Bakpia Pathok

Suka banget sama bakpia Pathok yang teksturnya basah dan empuk. Isian favorit keju dan kacang hijau. 2,3 biji ga cukup :D.
Tiap ke Jogja disempetin beli bakpia.
Untuk isiannya ini pakai isian kumbu kacang hijau kupas. Resep udah pernah di post ya moms.
source : resep pedia
#CookpadCommunity_Sumbar
Bakpia Pathok
Suka banget sama bakpia Pathok yang teksturnya basah dan empuk. Isian favorit keju dan kacang hijau. 2,3 biji ga cukup :D.
Tiap ke Jogja disempetin beli bakpia.
Untuk isiannya ini pakai isian kumbu kacang hijau kupas. Resep udah pernah di post ya moms.
source : resep pedia
#CookpadCommunity_Sumbar
Cara Membuat
- 1
Campur semua bahan A kecuali air, setelah tercampur rata tambahkan air. uleni hingga rata dan kalis. Istirahatkan adonan kurleb 30 menit.
- 2
Campur semua bahan B rata hingga teksturnya lembut dan lembab, seperti adonan kue kering.
- 3
Ambil masing-masing satu adonan A dan B. Letakkan adonan B di atas adonan A, gilas dengan roller. Lipat seperti amplop (ambil ujung kanan, kiri, atas, dan bawah lalu bawa ke tengah).
- 4
Kemudian gilas kembali. Ulangi proses melipat dan menggilas ini sebanyak 3 kali.
- 5
Beri isian sesuai selera, bentuk bulat lagi. Bungkus isian dengan merekatkan pinggiran adonan kulit ke tengah lingkaran, rapikan.
Tata di loyang yang sudah dilapisi dengan kertas roti (saya kertas roti lagi ga ada, so saya skip) - 6
Panggang bakpia dengan suhu 180°C - 190°C selama 20-30 menit.
Balik bakpia, panggang kembali 20-30 menit. NB : Semakin lama waktu memanggang, kulit akan semakin kering, jadi jika ingin kulitnya lebih lembut, kurangi waktu memanggangnya ya Moms :)
Lampiran Resep
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bakpia Pathok Bakpia Pathok
dalam rangka ngabisin sisa isian onde2 yang sebelumnya dibuat. jadilah bikin ala2 home made bakpia pathok yang tenar di jogja.. Irfa Kurnia -
Bakpia Pathok Bakpia Pathok
Source : vimalikirti rusdiantiHaii teman-teman, kali ini aku akan share resep bakpia, tapi untuk resep kulitnya aja ya, untuk isiannya bisa di sesuaikan dengan selera kamu, atau mau lihat resep lengkapnya bisa, dilihat di Cookpadnya mba Vima dengan isian coklatnya. Sebenarnya udah lama banget penasaran sama bakpia, akhirnya coba bikin, resep aslinya sih rasa coklat, berhubung stok coklatnya lagi kosong, akhirnya di bikin aja yang rasa keju, untuk resep isian kejunya, dulu udah pernah aku posting ya, jadi tinggal dilihat aja 😊 AISHA -
Bakpia Pathok Bakpia Pathok
Source : Onna IndriyaniBismillah alhamdulillah masih di beri kesempatan untuk menulis Resep.Kali ini saya akan menuliskan resep Kue Nusantara khas Jogya...Karna masih #DiRumahAja belum bisa kemana-mana banyak hal positif salah satunya bisa membuat camilan Legendaris BAKPIA PATHOK Jogya.. #PawonKartini#Ngeksis#FestivalRamadanCookpad#DiRumahAja#WeekendChallenge#NgeksisDiCookpad#KeDapurAja#MasakItuSaya#MudikOnlineBarengCookpad#BincangCookpad#FestivalMingguanCookpad#DiRecooking_Coboy#Coboy_Kartinian Murni -
Bakpia Pathok Bakpia Pathok
pasta kacangijo masih ada banyak, caranya ada di resep onde2 yaa..dan kali ini upaya untuk ngabisin stock pasta kacangijonyaa 😆😆#PejuangGoldenApron3 Lolita Anastasia Vega -
Bakpia Pathok Bakpia Pathok
Ini saya dapat resep dari cookpa.dnya mb @nila shanif, namun ada sedikit saya rubah 😊 Helga -
Bakpia pathok Bakpia pathok
ceritanya lg panen mangga. karena bosen cuma dimakan gt aja, ya udh deh dijadin buat isiannya bakpia pathok aja. bakpia yg ini teksturnya bukan yg kering ya, jd kalo suka nya yg crunchy2 gitu, skip aja resep ini. oiya, utk isian bisa diganti keju ato durian, apapun yaaa.. ummu vian -
Bakpia Pathok Bakpia Pathok
Karena rindu Jogja & nggak bisa ke sana, cara mengobatinya adalah bikin makanan yg menjadi icon kota tsb, salah satunya cemilan ini.Warnanya emang coklat banget, karena saya suka kue2 yg cenderung gosong jd sengaja dipanggang sedikit lama ketika di teflon 🤪Kalau warnanya ingin lebih cantik, jangan kelamaan di teflon seperti saya 😬 Vera -
Bakpia Pathuk Bakpia Pathuk
Bismillah...Assalamu'alaikum...Bakpia (Hanacaraka:ꦧꦏ꧀ꦥꦶꦪꦥꦛꦸꦏ꧀, bakpia pathuk) adalah kue berbentuk bulat pipih, terbuat dari campuran kacang hijau dengan gula, yang dibungkus dengan tepung, lalu dipanggang. Bakpia asal mulanya berasal dari daratan Tiongkok. Bakpia Pathuk adalah salah satu varian Bakpia yang berkembang di Yogyakarta Saat ini Bakpia Pathuk sudah menjadi salah satu makanan khas sekaligus oleh-oleh khas dari Yogyakarta. Ini merupakan salah satu wujud nyata akulturasi budaya Tiongkok dan budaya Jawa, dalam hal ini Yogyakarta.Source : @iishvarahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14331382-bakpia-pathuk-coklat?invite_token=QLtyMXDekJ3e1azLftE8AcLr&shared_at=1628928549#semangcookHokya#cookpadCommunity_semarang Erny Sulistyowati (Pawon Erny) -
Bakpia Pathuk Bakpia Pathuk
#SemeruColam#SeleraMasakanNusantaraYogya#Colam_KuloNuwunYogya#CookpadCommunity_Malang#GA_TheNextLevelYogyakarta... Yah satu kota di Indonesia yang teramat ingin aku datangi tapi belum pernah kesampaian hingga hari ini 😔2017 yang lalu saya dan suami udah merencanakan mau pergi di ahir tahun tapi ternyata tuhan berkehendak lain diawal bulan april suami saya pergi untuk selamanya 😭#maaf jadi curcolSemoga tahun ini corona segera berlalu biar bisa ngajak anak² ke jogjaMeski belum pernah ke jogja tapi untuk beberapa kuliner jogja saya udah pernah nyicip kadang ² kalau pas ada temen yg pergi ke jogja saya pasti jastip oleh² khas jogjaDan kali ini mumpung masih punya kacang hijau kupas yg udah mateng dikulkas ahirnya dimanfaatin untuk bikin kumbu isian bakpia PathukUntuk resep saya recook resepnya mbak Diah Didi ,dan menurut saya ini rasanya udah mirip dengan bakpia pathuk khas di jogja ,terasa jering diluar tapi lembut di bagian dalamnya Tri Yunianti -
-
Bakpia Pathuk Bakpia Pathuk
Bakpia pathuk ini memakai resepnya Bunda DidiUntuk Isiannya, merebusnya , memakai metode mbak Wilda WillyKulitnya enak krispi berlapis, apalagi disantap pas anget2 baru mateng, 😋😋#bakpiapathuk#bakpialingga#3weekschallenge#berburucelemekemas #resolusi2019#CookpadCommunityBanjarmasin Frielingga Sit -
Bakpia Pathuk Bakpia Pathuk
Source : @fiqikartikaDenger nama Jogja yang langsung kebayang adalah Bakpia Pathuk nya, walaupun ada gudek dan banyak masakan favorit lainnya, Bakpia Pathuk masih tetap number one buat saya, hehe... so simple yah 😁 dan minggu ini pas banget deh sekalian kangen kangenan sama Jogja, bikin bakpia Pathuk buat ngisi pekan inspirasi yang bertemakan #Pekan_Jogja 🙏 yuukkk dicoba yuk 👌😁😘@cookpad_id@cookpadcommunity_id@cookinglover.id#Pekan_Jogja#cookpadcommunity_pasuruan#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#clovercookinglover frida frida
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar