Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorikan patin
  2. secukupnyaair
  3. gula, garam, kaldu bubuk
  4. minyak goreng untuk menumis
  5. bumbu marinasi
  6. 1 sdmperasan jeruk nipis
  7. 1/4 sdmmakan
  8. bumbu halus
  9. 5 siungbawang putih
  10. 8 siungbawang putij
  11. 1 ruas jarikunyit
  12. 1 ruas jarijahe
  13. 10 butirkemiri
  14. bumbu cemplung
  15. 1 batangsere geprek
  16. 3 lembardaun salam
  17. 3 lembardaun jeruk
  18. 1 ruas jarilaos geprek
  19. 1 buahtomat, potong sesuai selera
  20. 5cabai hijau iris serong
  21. 2cabai merah iris seronng
  22. 2 batangdaun bawang

Cara Membuat

  1. 1

    Potong ikan sesuai selera.cuci bersih, lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan garam

  2. 2

    Goreng ikan hingga matang/setengah kering.(sesuai selera). Angkat dan tiriskan

  3. 3

    Tumis bumbu halus hingga harum, bersama serai, daun jeruk, dan sala, dan laos. Kemudian tambahkan cabai hijau besar dan merah. jika sudah harum, tambahkan air secukupnya, biarkan hingga mendidih

  4. 4

    Masukkan ikan dan tomat, bumbui dengan gula, garam, dan kaldu bubuk. Masak hingga kuat menyusut dan mengental.
    Jangan lupa tes rasa y

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yuniar
Yuniar @kreasivitoe
pada
Banjarmasin
selalu ingin mencoba dan belajar hal baru ..menyukai segala sesuatu yang berbau craft
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa