Kue Bugis adalah kue yang terbuat dari tepung ketan yang diadonin dengan santan. Banyak orang mengira kue yang satu ini berasal dari Bugis, Sulawesi Selatan karena namanya menyerupai daerah tersebut tapi ternyata bukan Kue bugis ini berasal dari Betawi merupakan pengaruh etnis nusantara di Batavia saat perbudakan yang terjadi di masa pemerintahan Hindia Belanda, serta urbanisasi setelahnya.Kue bugis juga memiliki nama lain di daerah Jawa, yakni mendut.

Kue Bugis adalah kue yang terbuat dari tepung ketan yang diadonin dengan santan. Setelah itu diisi dengan centi, lalu dibungkus dengan daun pisang, dan dikukus.

Jajanan pasar yang satu ini terbuat dari tepung beras ketan yang di beri isian enten kelapa dibungkus dengan daun pisang dibentuk kerucut, kue Bugis yang khas dari Tasikmalaya enten kelapa nya memakai gula kawung, hmmm kebayang wangi nya bukan??#CookpadCommunity_Tangerang

Dari dulu saya sukaaa sekali kue yg ada unti kelapanya, apalagi unti kelapa putih. Salah satunya kue bugis.Kue bugis adalah kue tradisional yang berbahan dasar tepung ketan dengan isian unti kelapa manis. Lalu dibungkus dengan daun pisang dan dikukus.#PejuangGoldenApron2

Salah satu makanan tradisional yang saya suka dari dulu. Kebetulan punya stok unti, coba-coba bikin kue bugis ini. Sumber resep dari berbagai youtube chanel.#cookpadcommunity_Jakarta#resepwindri2020

Ceritanya kemarin ada sisa unti kelapa abis syukuran 1bln anak bujang, sayang banget kan kl ga di olah... Cus mommy olah jd kue bugis, kedoyanan aku dan suami bgt nih, sayang bgt tepung ketan hitam ga ada dijual disini, kl ada pasti lbh enak n mantul kue nya#PejuangGoldenApron3

Tak ada tepung ketan hitam, tepung ketan putih pun jadi. Pewarna menggunakan pewarna alami dari tepung oman (tepung arang batang padi).#PejuangGoldenBatikApron#Bakerpad_GlutenFree

Ini mungkin cocoknya dikasih nama Kue Bugis Mandi karena disertai dengan siraman kuah santan.Hmm... mau dinikmati tanpa siraman pun bisa, sama-sama enak...

Kue Bugis ini memiliki banyak nama, contohnya saja di Jawa biasa disebut Kue Mendut, di Sumatra dan Riau disebut Lapek Bugis. Kue ini berbahan dasar tepung ketan dan diisi dengan kelapa parut yang manis dan gurih, lalu dikukus dengan daun pisang. Tapi karena kemarin aku lupa beli daun pisang jadinya pake cetakan kue aja yaa hehe.#Pekan_sunda#cookpadcommunity_bandarlampung

Saya penggemar jajan pasar dan salah satunya "kue bugis"Darimana sebenernya asal kue bugis masih simpang siur. Ada yang bilang dari Betawi ada juga yang bilang dari Jawa Barat. Katanya sih kue khas orang Bugis ( anehnya teman saya dari Bugis malah nda mengenal kue ini).

Lebaran tahun kemarin saya berkesempatan menghadiri acara pernikahan salah seorang keponakan. Berhubung sang keponakan adalah mempelai prianya, maka di rumahnya diadakan acara yang bertajuk ngunduh mantu. Nah, karena acara masak-memasaknya di lakukan di rumah oleh sanak saudara dan tetangga, maka sang empunya acara pun menyedia kan menu khusus untuk menjamu para sukarelawan yang telah membantu jalan nya acara. Selain makan besar, para sanak saudara tetangga itu di beri satu buah tas plastik yang isinya berbagai makanan kecil berupa sejenis lontong yang terbuat dari tepung beras, buah salak, ronge-ronge, serta koci. Awalnya saya mengira koci ini adalah kue bugis, melihat dari bungkusnya. Ternyata setelah di makan, isi nya bukanlah enten atau unti kelapa melainkan kacang hijau. Si koci ini enak juga sih, tapi saya lebih menyukai enten kelapa sebagai isiannya, alias si kue bugis.Kue bugis ini entah asal nya dari mana, tapi yang pasti, ada beberapa daerah yang mempunyai makanan seperti ini, sebut saja betawi, padang, makasar dan jawa.Kue bugis ada yang terbuat dari tepung ketan hitam dan ada pula yang dari tepung ketan putih. Saya biasanya membeli kue bugis yang ada areh atau santan kentalnya di luar serta di bungkus plastik. Rasanya gurih, manis dan legit. Dulu pernah membuat yang model demikian, dan hasilnya gak memuaskan. Kali ini, saya bikin kue bugis yang biasa aja, lebih mudah namun tetap enak.

Kali ni bikin jajan pasar kue bugis 😋Recipe: @VinaYeo89