Rica Ayam Telur Kemangi

Mamak Malas Ribet
Mamak Malas Ribet @mamakmalasribet
Yogyakarta

Bisa ditambah tahu, tempe, atau kentang.

Rica Ayam Telur Kemangi

10 orang berencana membuat resep ini

Bisa ditambah tahu, tempe, atau kentang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 potongdada ayam tanpa tulang
  2. Telur ayam atau telur puyuh
  3. Kemangi
  4. Daun bawang
  5. 2 batangserai, geprek
  6. 2 sdtkunyit bubuk
  7. 1/2 sdtjahe bubuk
  8. 1 sdtketumbar bubuk
  9. 1 sdmgula jawa sisir
  10. secukupnyaKaldu jamur dan lada
  11. 3 lbrdaun jeruk
  12. 1/2 sdtlengkuas bubuk
  13. 2 lbrdaun salam
  14. Bahan halus
  15. 4sg bawang putih
  16. 4 siungbawang merah
  17. 2 butirkemiri
  18. 1 buahcabai merah besar, buang biji

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bawang-bawangan, cabai, dan kemiri. Tumis bersama kunyit, jahe, serai, ketumbar, daun jeruk dan daun salam sampai harum.

  2. 2

    Masukkan ayam. Gongso sebentar. Tambahkan air secukupnya (300 ml). Masukkan telur, kentang, dan bahan lainnya. Biarkan mendidih.

  3. 3

    Masukkan gula jawa, garam, kaldu dan lada. Aduk hati2 merata. Cek rasa.

  4. 4

    Tutup panci, biarkan bumbu meresap hingga air menyusut. Masukkan daun bawang dan kemangi. Aduk sebentar, tutup panci. Matikan kompor.

  5. 5

    Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mamak Malas Ribet
Mamak Malas Ribet @mamakmalasribet
pada
Yogyakarta
I hate cooking, but I have to. Ini adalah kumpulan resep antiribet, buat mencatat seberapa banyak garam dan micin yang mesti dimasukkan ke panci.Foto akan lebih banyak langsung dari panci, karena ga punya meja makan 🤪 buat tata sajian.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa