Seneng banget akhirnya dapat baking class roti level 2 dari Mamah Cookpad. Level 1 aku juga dapat, senang banget, yang semula.ga tahu bagaimana cara yg benar membuat roti yang bagus, cara nya. Di Level 2 ini Mba June Napitupulu mengajarkan cara membuat Babka. Sebenarnya saya pernah makan Roti Babka sewaktuc kerja di LN di Ceko. Tapi ga tahu bagaimana membuatnya. Bagiku unik dan ada tantangan nya. Mba June, memberikan pelajaran online mendetail banget, ramah,dan di Babka ini baru tahu bagaimana mbuat nya dan bahan bahan nya. Pokok nya seneng deh. Uda bisa buat Roti Babka yang mendunia.Source : #Kokiroti#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Depok

Karena saya penasaran sama jenis roti satu ini, berseliweran terus di medsos,, akhirnya saya cobain juga walaupun dengan hasil seadanya,, namun keluargaku sangat menyukainya 👌👌😀😀👍👍🌹. Hari sabtu ini juga kebetulan waktunya semarak clover, minggu ini temanya aneka kreasi roti dari mbak herlin wulan.Sumber resep : KokiRoti IchaSavitry(ig)#BreadTime#Semarak_BreadTime#CookpadCommunity_palembang#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLover#niungniung

#GA_TheNextLevel#Kuis_BakingAdalah... Sekalian praktek buat Babka made in bunda Jun yang sudah banyak berbagi resep dan ilmunya. Dan ikutan "Kreasi Untuk#Kuis_Baking adalah...". Ada coklat, ada tepung bisa jadi: Coklat Keju Babka yang saya kreasikan dengan keju parut. Dan rasanya mirip BredTok kata yang pernah makan.

Bismillaah,Penasaran dengan babka ini tapi kirain bakalan susah bikin roti-rotian karena ngga punya mixer khusus roti. Tapi ternyata bisa juga berhasil dan enak, walaupun konsul terus di group Wa karena ngga PD 🤭😂Resepnya dari teh Ifani sebagai pemenang arisan recook minggu ini 🥰 Resep aslinya sih pake nutella, tapi saya ngga ready jadinya pake taburan meises aja 😊#CookpadCommunity_Bandung#AuthorsBandungHebring#BandungArisanRecook4_IfaniDevi#BabkaBread#BabkaMudah

Roti asal Polandia ini ternyata sudah ada sejak abad ke-19. Awalnya roti babka ini diisi dengan lapisan selai buah yang segar. Dalam bahasa Polandia, babka memiliki arti 'nenek'. Ada juga yang mengisinya dengan lapisan bubuk kayu manis yang aromanya menyengat. Tak heran kenapa roti babka banyak yang mengatakan mirip dengan cinnamon roll.Alhamdulillah dikasih kesempatan untuk belajar membuat roti ini dikelas lanjutan webinar dg chef june. Ilmunya sungguh luar biasa. Sekali praktek saya langsung bisa membuat roti yg lembut. Walau untuk bentuknya masih belum maksimal.Tapi untuk rasanya benar-benar bikin lidah bergoyang.Source: kokirotihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13844516-nuttela-babka?invite_token=n1YJoYoidvyW61jqhh4mPCdi&shared_at=1604100346#PejuangGoldenApron3

Baking ..ngeROTI baru pertama nich deg ..deg an iya .Harus mesti banyak belajar. Tidak ada kata menyerah selama kita mau berusaha kan 😬😉.Bikin sesuatu hal.baru menjadi menyenangkan kalo kita mau berusaha .Kali ini ngeROTI dari chef June dan meramaikan Semarak ROTI ide dari mb @herlinwulan 😍#breadTime#Semarak_breadtime#CloverCookingLover#tidaksekedarmemasak#Cookingwithheartcookingwithlove#GA_thenextlevel#Cookpadcommunity_Semarang#week21

Bismillah.. bikinnya luammaaa ngabisin nya sebentaran 😄selalu cucok sama resep-resep rotinya ci icen (icenguik).Butuh jam terbang tinggi buat shaping si rotinya.. 😩

First Trial. Awalnya liat seliweran how to do choco swirl bread, cuma kepengen yang filling cokelatnya creamy seperti tekstur selai gitu, karena liat swirl bread kan cenderung nge bread kaya roti tawar. Lalu ketemu resep kabka ini.Sumber: #DinaYuandha dan #NikenDamayanti dengan modifikasi.

Boleh koprol gak sih lihat Babka cantik begini? 😌Jatuh bangun aku tuh soal ulen menguleni. Dari mixer yang hampir mau rusak gegara adonan masuk ke dalam mixer. Nyoba roti tanpa ulen yang akhirnya bantat juga pada akhirnya 😆. Coba ulen manual dengan metode banting2 serasa ring tinju... Dah lelah hayati rasanya kalo ada challange roti tuh... 😅.Sampai nemu metode autolisis yang agak menghibur dalam membuat roti.Setelah ikut webinar ternyata banyak banget kesalahan2 yang dianggap remeh, seperti over profing, ulen yang harus kalis elastis sampai hampir sejam 😄 yang ternyata gak perlu banget.Wah bener2 ilmunya berguna banget buat pejuang ulen nih 💪🏻.Terima kasih buat Bu June Napitupulu (kokiroti) buat webinarnya, jadi semangat bikin roti jadinya 🥰Source: Kokiroti#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa

Source: KokirotiBabka roti manis dari Polandia yang kaya rasa, empuk dan lembut. Bahan pakai banyak telur dan mentega, perpaduan antara cake dan roti katanya tuh. Resep Babkanya Chef June pakai metode direct. Aku buat pakai teknik tangzhong karna masih penasaran dan ketagihan ngulen manual. Setelah kemarin nyoba buat pullapart beard, ternyata rotinya emang lebih empuk.Isian sweet favor request warga rumah, pakai selai cokelat dan tabur kacang cincang. Cuma hasilnya agak kering bagian atas, sepertinya kelamaan ngoven ya, padahal udah bolakbalik intip siotang, lengah dikit malah matang sempurna.heheTetep resepnya Chef June autoludes dalam sekejap, baru keluar oven udah di tongkrongin, lagi di foto cantikpun mata-mata sudah memantau terus hahaha. Rotinya bagian atas kering tapi empuk banget bagian dalamnya.Aku buat setengah resep, karna mau trial eror, perbandingan resep adopsi dari resep pullapart beard cuma ditambah telur. Penggunaan air/susu tergantung kebutuhan aja, kenali adonan pokoknya. Resep asli disini:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13844516-nuttela-babka?invite_token=eZVePUMBu1VMfYD3cHpQBvFj&shared_at=1603891468.#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Semarang

Alhamdulillah senang banget nihhh...Semenjak di Cookpad makin bertambah kapasitas diri..banyak kelas memasak yang di berikan, salah satunya tentang Baking oleh Cheff June Napitupulu dan kelas Baking juga di WAG Clover oleh Cikgu tersayang mbag Herlin Wulan.... Dari beliau2 ini saya terinspirasi atas ilmu dan teknik2 dalam Baking yang sebelumnya belum pernah saya ketahui...Sehat dan Sukses selalu yaa untuk Cheff June dan Cikgu Herlin semoga ilmunya menjadi Jariyah... Aammiiin🤲☺Sourch:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13844516-nuttela-babka?invite_token=Y7aYGR6CpcDQDGkiparTrEqc&shared_at=1604125851#GA_TheNextLevel#BreadTime#Semarak_BreadTime#CookpadCommunity_Surabaya#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLover

Assalamualaikum, dapat webinar babka tuh rasanya senang banget. Walau belum bisa sempurna seperti yang diharapkan, tapi setidaknya saya mengerti dan ingin terus mencoba. Makasih mbak June atas ilmunya.Source : Kokiroti#cookpadcommunity_depom#GA_TheNextLevel#week_22