Pempek ebi
Hahay... Mau bikin pempek males ngerok ngerok ikan, kalau bikin pempek dos... Kayaknya tawar baget ya.. Ahay... Masih punya ebi jadi dikasih ebi aja lah biar ada rasa rasanya, ga dos dos amat gitu deeh.... Wkwkkk. Btw ini pertama x sy bikin pempek lho.. N seneng bangeet hasilnya ga mengecewakan, secara doyan banget pempek, kalo lagi kepengen lgsg pesen dari palembang, skrg dah bisa bikin sendiri yea yea.... Tapi ini saya pake cuko sisa pempek noni... Hihi... Jadi sy ga bikin cuko.
Pempek ebi
Hahay... Mau bikin pempek males ngerok ngerok ikan, kalau bikin pempek dos... Kayaknya tawar baget ya.. Ahay... Masih punya ebi jadi dikasih ebi aja lah biar ada rasa rasanya, ga dos dos amat gitu deeh.... Wkwkkk. Btw ini pertama x sy bikin pempek lho.. N seneng bangeet hasilnya ga mengecewakan, secara doyan banget pempek, kalo lagi kepengen lgsg pesen dari palembang, skrg dah bisa bikin sendiri yea yea.... Tapi ini saya pake cuko sisa pempek noni... Hihi... Jadi sy ga bikin cuko.
Cara Membuat
- 1
Haluskan bawang putih, ebi dengan sedikit garam
- 2
Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, bumbu halus dan air, juga garam n royco, aduk rata. Masak sambil diaduk hingga kental padat seperti bubur. Koreksi rasa, dinginkan/hingga hangat2 kuku
- 3
Masukkan putih telur, aduk hingga tecampur rata
- 4
Tuang tepung tapioka sedikit demi sedikit, aduk rata, uleni hingga kalis dan bisa dibentuk
- 5
Ambil segenggam kemudian pipihkan dan buat seperti mangkuk ditangan
- 6
Tuang telur isi (yg sudah dikocok) rapatkan sisi atasnya. Pastikan benar benar tertutup rapat ya.
- 7
Didihkan air yang sudah diberi minyak goreng secukupnya agar pempek tidak saling menempel satu sama lain. Rebus pempek yg sudah dibentuk hingga mengambang. (saya setelah mengambang ga langsung diangkat, biar dalemnya bener bener mateng, kira2 sendiri lah ya)
- 8
Penampakan setelah direbus. Bentuknya sih belum rapih rapih banget tapi lumayan lah, ga sampe bocor bocor telur isinya. Tapi nanti kalo dah digoreng tetep keliatan cantik qo bentuknya
- 9
Goreng pempek ketika akan dimakan jadi lebih fresh. Jika belum mau dimakan, setelah direbus, biarkan dingin kemudian simpan diwadah kedap udara.
- 10
Tips : jangan lupa tangan juga dibalur tepung saat membentuk.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pempek ebi Pempek ebi
Kemaren main kerumah adik dibuatkan pempek palembang jadi sampai dirumah pengen coba tapi yang ada bahannya dikulkas cuma ebi 😁
-
Pempek ebi Pempek ebi
Pengen makan pempek tp malas mau beli.. Akhir nya buka kulkas ada ebi jd kepikiran dech.. Kebetulan bahan ada semua kecuali ikan.. Jd bikin pempek evu dech.. Yuuukkk intip resepnya
-
-
Pempek ebi Pempek ebi
Ceritanya pengin buat pempek ikan dari ikan tenggiri, namun apa daya susah nyari tenggirinya di pasar mungkin gk musim Kali ya...akhirnya searching Google ketemu resep pempek ebi, Dan resepnya sudah sy modifikasi dikit. Silaken Mari...
-
Pempek ebi Pempek ebi
Suka sekali dg hidangan satu ini. Ini pertama kali bikin.. alhamdulillah rasanya hampir mendekati pempek yg dijual itu.. 😆😆😆 lain kali mau bebikin pempek yg asli pakai ikan. Kuah cukonya seger... ditambah cabe rawit yg digerus tambah maknyooss....😁😁😁😥😥 kuah cuko lebih nikamta jika didiamkan dl semalaman baru disimpan di lemari es. Menurut saya rasanya beda dg kuah cuko yg baru masak..😅😄#entahlah kenapa begitu....Source:@doyancooking.. @anggraenirian
-
Pempek ebi Pempek ebi
BismillahirrahmanirrahimPempek ini salah satu makanan favorit dikeluarga kami, kalau bikin biasanya pempek berisi telur semua karena kalau tidak anak-anak selalu pilih yang isinya telur aja, jadi daripada pilih-pilih akhirnya sekarang kalau bikin pempek selalu pake isian telur semuanya.Walaupun cuma pempek ebi, tapi anak-anak suka banget, karena tepung tapioka yang saya gunakan adalah tepung tapioka yang berkualitas dari Gunung Agung, dijamin pempek enak.Source: @mybake#CookpadCommunity_Depok#PosbarMeetup_Depok
-
Pempek ebi Pempek ebi
Karna saya doyan ngemil jadi kalo siang suka bingung mau ngemil apa lagi, eh taunya dipikiran terbayang sama pempek tapi karna nggk ada ikannya sya ganti aja sama ebi, jadi deh pempek ebi 😅
-
Pempek ebi Pempek ebi
Pempek atau empek-empek merupakan makanan khas Palembang yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut atau ebi, adapula yang tanpa menggunakan isian dan tepung kanji, serta beberapa komposisi lain seperti telur, bawang putih yang dihaluskan, penyedap rasa dan garam #pejuanggoldenapron3
-
-
Pempek ebi Pempek ebi
Ini menu kesukaan suami. Pas mau pulkam dia request minta di bikinin pempek ebi.. 😊
-
Pempek ebi Pempek ebi
Awalnya dikasih ebi banyak sekali,trs bingung dibuat apa?dibikin peyek bosen 😁Akhirnyaaaa pempek lah yg terfikir 😁
-
Pempek ebi Pempek ebi
Pempek salah satu makanan favorittt..Pas jam nanggung, biasanya pengen ngemil ini, tapi mager banget buat keluar, langsung dah minta pertolongan si babang ojolBeruntung, ada resep ini di Cookpad, jadi ga perlu beli-beli lagiResepnya Dish by Ifa ini saya modif, dg mengganti rebon menjadi ebi karena masih punya banyak stok ebi di kulkas. Cabe rawitnya saya ganti dg cabe merah keriting. Asam jawa juga saya ganti dg cuka.Yukkk recook ...#pempekebi #bikinsendiri #pempeklingga #pesenanojol #kitchenchallenge #kitchenchallengelingga #3weekschallenge #pempeklingga #CookpadCommunityBanjarmasin
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar