Wadai Cincin Khas Banjar

Wadai Cincin adalah salah satu makanan tradisional khas Banjar Kalimantan Selatan. Ada wadai yang dibuat dengan pisang dan ada juga yang tidak. Biasanya wadai cincin ini dengan 4 lubang cincin. Namun sekarang ada juga yang membuat dengan 1 lubang cincin saja seperti donat.
Wadai cincin ini juga salah satu kue yang agak sulit ditaklukkan. Pernah buat beberapa kali kue cincinnya retak,tipis dan keras. Alhamdulillah kali ini berhasil. Terima kasih ya mba @meldayanti sudah sharing kuliner di Kalimantan Selatan bersama Cookpad Community Sumbar.
Source : Mba @meldayanti
Wadai Cincin Khas Banjar
Wadai Cincin adalah salah satu makanan tradisional khas Banjar Kalimantan Selatan. Ada wadai yang dibuat dengan pisang dan ada juga yang tidak. Biasanya wadai cincin ini dengan 4 lubang cincin. Namun sekarang ada juga yang membuat dengan 1 lubang cincin saja seperti donat.
Wadai cincin ini juga salah satu kue yang agak sulit ditaklukkan. Pernah buat beberapa kali kue cincinnya retak,tipis dan keras. Alhamdulillah kali ini berhasil. Terima kasih ya mba @meldayanti sudah sharing kuliner di Kalimantan Selatan bersama Cookpad Community Sumbar.
Source : Mba @meldayanti
Cara Membuat
- 1
Haluskan pisang dengan garpu. Lalu sisiri halus gula merah. Campurkan pisang dan gula merah. Tambahkan garam dan aduk rata. Diamkan adonan maksimal 8 jam. Tutup dengan kain bersih.
Potong kertas nasi / daun pisang untuk alas adonan.
- 2
Oles minyak goreng ditelapak tangan. Ambil sedikit adonan lalu bulat dan pipihkan. Bentuk 4 lubang cincin ditengahnya. Bisa gunakan telunjuk tangan atau sumpit.
Letakkan adonan yang sudah dibentuk di kertas nasi yang sudah dioles minyak goreng.
Geser perlahan adonan dikertas dan dekatkan dengan wajan yang sudah panas minyaknya.
- 3
Goreng dengan api kecil karena adonan cepat matang. Cukup goreng sebentar saja ya agar tidak keras hasil wadai cincinnya.
- 4
Ini perbandingan wadai cincin yang berhasil dan tidak.
Wadai cincin yang gagal hasilnya retak,tipis dan sangat keras.
Namun wadai cincin yang bagus hasilnya menul,dalamnya empuk dan lembut, serta mulus.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Wadai Cincin Khas Banjar Wadai Cincin Khas Banjar
Source: Alanengpuput dan Yuliana MenjoiKangen banget sama wadai cincin , dulu nenek jualan wadai cincin ini. Bikinnya banyak trus di titipkan dari warung ke warung. Jar nenek, wadai cincin ini sdh jadi sumber mata pencaharian nenek gasan menyekolahi dan menghidupi bapak ikam. Jar sidin, aku harus sekolah bujur² supaya kaina hidup nyaman kada kaya sidin bejujung wadai kesana kemari jar. Nggih nek ai.. Ulun syg pian..❤❤Oke, kembali ke wadai. Bikinnya Susah susah gampang wkwk, ngadonnya mudah eh pas gorengnya susah banget, serasa lagi UN bukan masak wkwk. Mana mesti perang sama minyak panas, ga hati hati bisa birbihiyi wkwk makanya bentuk nya meleyot sana sini, tapi utk rasa ttp enak dan empuk. Untung nemu resepnya alhamdulillah..#senyumsapa_CilminNengPuput#BehujahBebayaKaltim#KulaEtamCoCoK#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_KutaiKartanegara Agustin Nur Hasanah -
Wadai Cincin (khas banjar) Wadai Cincin (khas banjar)
Masih dalam rangka memperingati ultah cookpad yg ke 9, sebagai apresiasi kita lewat #RecookPapadaan_5 ,recook satu resep dari salah satu community manager cookpad indonesia, yaitu community manager cookpad regional kalsel -> siapa lagi kalau bukan cilmin (neng puput)🤗🥰Kali ini saya bikin wadai cincin. Bikinnya ini butuh perjuangan gagal berkali" lho 😁#JelajahResep#JelajahResepSahabat#RecookPapadaan_5#RecookResep_Cilmin#UltahCookpad_9#cookpadcommunity_kalsel#cookpadcommunity_borneo Dapur ala mama jasmine -
Wadai Cincin (Khas Banjar) Wadai Cincin (Khas Banjar)
Saya bukan org yg bisa bikin kue, pasti selalu gagal tapi selalu penasaran knpa bisa gagal.Ini challange ke 3 bikin kue dari Cookpad Kalsel. Pertama dan ke 2 selalu gagal, akhirnya bikin ini gk gagal lagi walaupun ada drama2 step yg kebalik 😂😂Kalo kepasar selalu penasaran, gimana cara org2 bikin wadai ini. Ternyata aku pub bisa ngebikinnya.Source : alanengpuput#SiapRamadan#GulaHabang#WanilahMeolah#berburucelemekemas#cookpadcommuntiy#cookpadindonesia#resolusi2019#Dapur_Istri Novie Vie -
Wadai cincin banjar Wadai cincin banjar
Ikut meramaikan event #jelajahresep #jelajahresepsahabatKali ini saya recook resepnya cilmin @alanengpuputKebetulan anak² suka banget sama kue satu iniWadai cincin kalo kata orang banjar 🤭#recookpapadaan_5#recook_cilmin#recookresep_cilmin#ultahcookpad_9#jelajahresep#jelajahresepsahabat#dutarecookbanjarmasin#AksiDutaRecook#cookpadcommunity_kalsel#cookpadcommunity_borneo LinaLinut -
Wadai Cincin khas Banjar simpel Wadai Cincin khas Banjar simpel
Salah satu wadai kesukaan suami dan saya semdiri, hahayang ternyata ga susah di pengadonannya tapiiiiii pas gorengnya ya Allah 🤣 sungguh hebat para acil-acil pewadaian di Banjar nihh 🤣 sering gagal akhirnya berhasil juga, semoga bermanfaat selamat mencoba 😊🙏 alanengpuput -
Wadai cincin khas banjar simple Wadai cincin khas banjar simple
Recook: @alanengpuputIni pertamakali saya membuat wadai(kue) cincin, memang harus sabar banget saat menggoreng 😌#RecookPapadaan_5#RecookResep_Cilmin#UltahCookpad_9#JelajahResep#JelajahResepSahabat Naila Azkadina -
Wadai Cincin Wadai Cincin
🍀Ini kali kedua saya coba buat makanan tradisional khas Banjar. Saya coba bikin wadai cincin...🥨🥨Saya recook resep dari Kak 🌺Alanengpuput🌺 dari Banjarmasin. Saya buat 1/2 takaran ya resepnya...☺Seperti biasa...enak pas makan daripada bikinnya...😅 Tetap semangat...😇#DutaRecookBeraksi#DutaRecookSamarinda#Cookpad_id#Cookpadcommunity_id_borneo 🍀Vida Tyas🍀 -
Wadai Cincin Wadai Cincin
Kue kesukaan banget ini pokoknya.Banyak pertimbangan waktu mau bikin kue ini. Yang pertama pasti takut gagal.Benar saja pertama kali bikin gagal total. Kuenya keras macam batu karena gula pasir kurang larut dan kurang air tentunya. Banyak resep yang saya pelajari akhirnya saya mendapatkan takaran dan cara yang tepat untuk memperoleh rasa yang pas seperti yang saya inginkan..Catatan penting dalam pembuatan si Wadai Cincin ini :🍪 Gula harus benar-benar larut🍪 Saat menggoreng gunakan api sedang. Jika api terlalu kecil, kue tidak mekar, jika terlalu besar kue mudah gosong.🍪 Untuk bentuk wadai cincin yang sempurna goreng dengan memasuk juga daun pisang alas wadai cincin, dengan cara letakkan kue dibagian bawah dan daun pisang bagian atas, nanti daun pisang akan terlepas sendiri saat digoreng.🍪Point penting! ini wajib. Diamkan adonan minimal 3 jam, semakin lama semakin baik.Adaptasi resep Cilmin cantik Neng Puput dengan sedikit penyesuaian.Source: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/8305074-wadai-cincin-khas-banjar-simpel#senyumsapa_CilminNengPuput#BehujahBebayaKaltim#KulaEtamCoCoK#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_Paser Yuliana.Menjoi -
Wadai Untuk-untuk Khas Banjar Wadai Untuk-untuk Khas Banjar
Source : @frielinggasitKebetulan sekali anak gadis dapat tugas sekolah membuat wadai/kue khas tradisional daerah. Dipilihlah wadai untuk-untuk ini karena anakku memang penggemar roti-rotian. Ya... wadai ini bisa dibilang roti goreng dengan aneka isian. Ada pisang, kacang hijau, unti, dll.Langkah pembuatannya saya sederhanakan, mengingat anak saya juga masih pertama belajar. Untuk memudahkan saja, bahan kering dicampur dengan bahan cair.#WadaiBisa#BarapiManjuhu #CookpadCommunity_Kalteng Ikasoerya -
Wadai Gegauk Khas Banjar Wadai Gegauk Khas Banjar
"Jajanan khas Banjar berbahan ketan dan kelapa parut yang lembut, dicetak manis dengan isi gula merah di tengahnya. Setiap gigitan menghadirkan perpaduan rasa gurih, manis, sekaligus legit—cita rasa tradisi Banua yang bikin rindu kampung halaman."Source @mamafathan#CookpadIndonesia#GAS2025#SerbaKelapa#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#GenkPeDaKu5Tahun#CooksnapSpesialAdminPeriode4#Horas_MiBalapKreasidariKelapa#CookpadCommunity_sumut farida Sulthan 🇮🇩 (IG. Malika02782) -
Wadai Gegauk Khas Banjar Wadai Gegauk Khas Banjar
Kudapan legend Banjar intip resepnya bu @cook_ninda,makasih ibu resepnya 🥰Dengan menggunakan Tepung ketan dari Rose Brand Produk andalan keluarga, gampang didapat dan harga terjangkau Dan rasanya pun enak gurih manis🤩#KulaEtamCoCoK#KulaEtamCoCoK_PosbarMeetUpKalTim2024#KulaEtamCoCoK_Hut4CHallenge#KulaEtamCoCok_CoCokxRB#KulaEtamCoCoK_MasakanKhasBanjar#MeolahCaruan_Gegauk#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Samarinda#PosbarMeetUp_KalTim Renny Mahlenny -
Wadai Gegauk Khas Banjar Wadai Gegauk Khas Banjar
Janpas masa kecil,paling aku suka ternyata sekarang kue satu ini sdh tidak di temukan lagi orang menjual nya#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo Nindaummuzia
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)