Masih dalam rangka memperingati ultah cookpad yg ke 9, sebagai apresiasi kita lewat #RecookPapadaan_5 ,recook satu resep dari salah satu community manager cookpad indonesia, yaitu community manager cookpad regional kalsel -> siapa lagi kalau bukan cilmin (neng puput)🤗🥰Kali ini saya bikin wadai cincin. Bikinnya ini butuh perjuangan gagal berkali" lho 😁#JelajahResep#JelajahResepSahabat#RecookPapadaan_5#RecookResep_Cilmin#UltahCookpad_9#cookpadcommunity_kalsel#cookpadcommunity_borneo

Wadai Cincin adalah salah satu makanan tradisional khas Banjar Kalimantan Selatan. Ada wadai yang dibuat dengan pisang dan ada juga yang tidak. Biasanya wadai cincin ini dengan 4 lubang cincin. Namun sekarang ada juga yang membuat dengan 1 lubang cincin saja seperti donat.Wadai cincin ini juga salah satu kue yang agak sulit ditaklukkan. Pernah buat beberapa kali kue cincinnya retak,tipis dan keras. Alhamdulillah kali ini berhasil. Terima kasih ya mba @meldayanti sudah sharing kuliner di Kalimantan Selatan bersama Cookpad Community Sumbar.Source : Mba @meldayanti#Babako_KaKalsel#CookpadCommunity_Sumbar#GenkPejuangDapur

Source: Alanengpuput dan Yuliana MenjoiKangen banget sama wadai cincin , dulu nenek jualan wadai cincin ini. Bikinnya banyak trus di titipkan dari warung ke warung. Jar nenek, wadai cincin ini sdh jadi sumber mata pencaharian nenek gasan menyekolahi dan menghidupi bapak ikam. Jar sidin, aku harus sekolah bujur² supaya kaina hidup nyaman kada kaya sidin bejujung wadai kesana kemari jar. Nggih nek ai.. Ulun syg pian..❤❤Oke, kembali ke wadai. Bikinnya Susah susah gampang wkwk, ngadonnya mudah eh pas gorengnya susah banget, serasa lagi UN bukan masak wkwk. Mana mesti perang sama minyak panas, ga hati hati bisa birbihiyi wkwk makanya bentuk nya meleyot sana sini, tapi utk rasa ttp enak dan empuk. Untung nemu resepnya alhamdulillah..#senyumsapa_CilminNengPuput#BehujahBebayaKaltim#KulaEtamCoCoK#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_KutaiKartanegara

Ikut meramaikan event #jelajahresep #jelajahresepsahabatKali ini saya recook resepnya cilmin @alanengpuputKebetulan anak² suka banget sama kue satu iniWadai cincin kalo kata orang banjar 🤭#recookpapadaan_5#recook_cilmin#recookresep_cilmin#ultahcookpad_9#jelajahresep#jelajahresepsahabat#dutarecookbanjarmasin#AksiDutaRecook#cookpadcommunity_kalsel#cookpadcommunity_borneo

Salah satu wadai kesukaan suami dan saya semdiri, hahayang ternyata ga susah di pengadonannya tapiiiiii pas gorengnya ya Allah 🤣 sungguh hebat para acil-acil pewadaian di Banjar nihh 🤣 sering gagal akhirnya berhasil juga, semoga bermanfaat selamat mencoba 😊🙏

🍀Ini kali kedua saya coba buat makanan tradisional khas Banjar. Saya coba bikin wadai cincin...🥨🥨Saya recook resep dari Kak 🌺Alanengpuput🌺 dari Banjarmasin. Saya buat 1/2 takaran ya resepnya...☺Seperti biasa...enak pas makan daripada bikinnya...😅 Tetap semangat...😇#DutaRecookBeraksi#DutaRecookSamarinda#Cookpad_id#Cookpadcommunity_id_borneo

Kue kesukaan banget ini pokoknya.Banyak pertimbangan waktu mau bikin kue ini. Yang pertama pasti takut gagal.Benar saja pertama kali bikin gagal total. Kuenya keras macam batu karena gula pasir kurang larut dan kurang air tentunya. Banyak resep yang saya pelajari akhirnya saya mendapatkan takaran dan cara yang tepat untuk memperoleh rasa yang pas seperti yang saya inginkan..Catatan penting dalam pembuatan si Wadai Cincin ini :🍪 Gula harus benar-benar larut🍪 Saat menggoreng gunakan api sedang. Jika api terlalu kecil, kue tidak mekar, jika terlalu besar kue mudah gosong.🍪 Untuk bentuk wadai cincin yang sempurna goreng dengan memasuk juga daun pisang alas wadai cincin, dengan cara letakkan kue dibagian bawah dan daun pisang bagian atas, nanti daun pisang akan terlepas sendiri saat digoreng.🍪Point penting! ini wajib. Diamkan adonan minimal 3 jam, semakin lama semakin baik.Adaptasi resep Cilmin cantik Neng Puput dengan sedikit penyesuaian.Source: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/8305074-wadai-cincin-khas-banjar-simpel#senyumsapa_CilminNengPuput#BehujahBebayaKaltim#KulaEtamCoCoK#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_Paser

Recook: @alanengpuputIni pertamakali saya membuat wadai(kue) cincin, memang harus sabar banget saat menggoreng 😌#RecookPapadaan_5#RecookResep_Cilmin#UltahCookpad_9#JelajahResep#JelajahResepSahabat

Wadai atau kue cincin ini sepertinya bukan kue yang asing bagi sebagian kecil daerah di Indonesia krn masing2 daerah juga mengenal dgn kue yg satu ini hanya namanya saja yg berbeda serta bahan dan pengerjaannya juga mungkin sedikit berbeda.Nah, kalau di Kal Sel bahannya menggunakan tambahan pisang kapas (tp di resep ini sy menggunakan pisang muli...). Dan ciri yg menonjol adalah kuenya mempunyai 4 lubang bukan satu atau lima.Saya sertakan resep ini dalam event #jajanantempodoeloe karena kue ini termasuk dalam salah satu kelompok 'wadai banjar 41 macam' yang selalu hadir dalam setiap ritual adat/keagamaan sbg syarat ritual....Resepnya saya dapat dr hasil tanya2 sama sang acil penjual, trus saya eksperimen sendiri komposisi bahannya😁

Recook dr cilmin cantik #alanengpuput wadai khas ini pernah maem bbrp minggu yg lalu.oleh2 dari tetangga yg mudik ke banjar.sempat di fotoin.tp ga tau kmn kok tau2 hilang dr album.?? Bnran enak dan legit.ada yg di ksh pisang cara pembuatannya.setelah pencarian yg ga pasti lewat bbrp video.akhirnya memutuskan ikutan resepnya eneng cantik neng puput.tp resep saya ambil separonya.dan melewati proses mendiamkan selama setengah hari dan semalaman.kata nen puput.semakin lama di diamkan dulu akan semakin bagus.tp apa salah di proses pembuatan atw gimana.wadai cincinnya ga bisa kelihatan gemuk spt yg sy makan tempo hari.spt kurang gizi.tp anyway empuk.nyatanya habis oleh anak lanang dan kawal2nya.yg penting proses gorengnya jgn kelamaan biar ga kering dan keras.yum kita ke resep.cekidot..😄😄😄 #WanilahMeolah #GulaHabang #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_kalimantan#SiapRamadan

Bismillah..Hai Hai Hai ikutan lagi Challenge nyaa Orang Banjar Kalimantan Selatan, walaupun bukan asli orang sana,tapi tetep semangat ikut memeriahkan tantangan setiap minggunya,karena penasaran sama masakan khas sana semakin kesini semakin semangat cari cari Resep Banjar di Cookpad & YouTube hihiiSemoga selalu bermanfaat untuk orang banyak yaa khususnya Cookpaders dimanapun kalian berada Aamiin😁Sorurce : diana az#WanilahMeolah#WadaiBabuah#Cookpadcommunity_tangerang#berburucelemekemas#resolusi2019

Wadai (kue) favorit keluarga..jd oleh-oleh dan hidangan khas keluarga kami untuk tamu jauh yang datang berkunjung..