Menurut ku makan pempek-pempek tanpa cuko rasanya kurang pas aja ya. Kali ini saya buat cuko yang resepnya mudah saja.Rasanya pedas manis asam dan mantap. Bisa menambahkan ebi yang sudah disangrai. Karena di rumah ada yang alergi jadi aku tidak menggunakan ebi.#cookpadcommunity_bandung#cocomba

Saya penggemar berat pempek. Salah satu pempek favorit saya adalah pempek dekat stasiun pasar minggu. Menurut saya, pempek akan semakin nikmat kalau cuko (kuah pendamping) nya enak. Cuko enak itu yang kental, berwarna gelap, manis sedikit, asam-asin-pedasnya kuat..Setelah beberapa kali coba, InsyaAllah ini resep yang paling mirip dengan cuko kesukaan saya.. Cuss bikin 😘

Sekeluarga doyan banget sama pempek, karna bkin pempek itu lumayan effort nya, jd memutuskan bikin cuko nya aja dan pempek tinggal beli jadi. Abis dikirimin gula aren dari lampung langsung eksekusi cuko pempek gula aren nya 👍

Bikin ini untuk teman makan pempek, cireng, ataupun olahan Aci lainnya. Recook resepnya Uni Adis Sabrina, author Cookpad dari Bandung yang sudah berbagi ilmu tentang pempek di acara Sharing CoDe Senin malam lalu. Menurut beliau penggunaan gula aren dan gula kelapa/jawa sengaja dilakukan agar cukonya berwarna pekat yang khas cuko pempek dan rasanya lebih enak. Saya buat hanya 1/10 dari resep aslinya.Sumber : Adis SabrinaLink resep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13825295-cuko-pempek?invite_token=txnSktZBxGbgo6YwR6coupDd&shared_at=1613542392#PejuangGoldenApron3#RecookDepok_Pempek#TamuCoDe_Adis#CookpadCommunity_Depok

Wah senangnya dengan Belajar Masak Bareng Komunitasnya Cookpad, kali ini dapat ilmu untuk buat Cuko Pempek Palembang.Aku tuh suka makan pempek tapi juga dengan cukonya, kadang pempeknya sudah habis, tapi masih ada sisa cukonya. Biasanya cari makanan yang bisa dimakan bareng cuko 😁. Cuko pempek ini identik dengan kental, pedas, asam, dan manis dengan perpaduan yang pas.Disini aku tidak terlalu banyak memakai cabe rawit. Maklum, anak2 juga suka cuko pempek ini. Resep yang aku pakai cuma 1/2 dari resep aslinya. Pempek belum jadi, yang penting cuko sudah jadi 😂.Aku pakai gula pasir Rose Brand yang mudah larut dalam air & manisnya alami.Source: @Meyscila_28#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasPempek#CookpadCommunity_Bali#CPBaliAuthor2024_Ika

Bismillah, Senin sharing di CoDe minggu ini membahas tentang pempek oleh Uni Adis Sabrina, pembuatan Cuko pempek ala uni Adis ini merupakan ilmu baru buat saya, karena komposisi gula aren dan gula jawa, serta penggunaan cabe rawit beserta tangkainya dan bawang putih beserta kulitnya, ini cukonya enak banget, apalagi pembuatan cukonya didiamkan dulu untuk air gulanya selama 2 hari ya. mohon maaf saya bandel😁 jadi air gulanya langsung diolah dihari itu juga dan langsung dicampur bahan lain dan dimasak lagi, karena ku tak sanggup menunggu lama😂.Oh iya untuk resep cuko yang saya buat hanya sebanyak 1/10 dari resep aslinya, jadi misalkan di resep uni Adis, air yang dibutuhkan 10 liter, dan saya hanya buat 1 liter saja (1000ml) dan otomatis bahan lainnya menyesuaikan ya.Link resep :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13825295-cuko-pempek?invite_token=ZWDRAAatA5QXDKrvPMaevefU&shared_at=1613468267Source : Adis Sabrina by Tania Helena#RecookDepok_Pempek#TamuCoDe_Adis#CookpadCommunity_Depok#GA_TheNextLevel

Menurut aku kalau makan pempek tuh tergantung bagaimana rasa cukonya. Karena cuko itu yg membuat rasa pempek jadi makanan yg punya rasa khas tersendiri. Resep cuko ini tanpa cuka, jadi hanya menggunakan asam jawa. Tetap segar rasanya, sesuaikan selera saja ya rasa asamnya. Di sini aku pakai cabenya juga sedikit karena request keluarga di rumah😍 Aku buat setengah resep dari resep aslinya.Link resep aslinya...https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14392921-cuko-pempek-palembang?invite_token=o6Huh3jwiVDo7s8T3ULmeWna&shared_at=1613870822#CookpadCommunity_Cilegon

Pempek dimakan dengan kuah atau saus cair yang oleh masyarakat Palembang disebut ‘cuko’. Cuko terbuat dari campuran air gula merah/gula batok, gula aren, asam jawa, bawang putih dan cabe rawit. Ada juga yang menambahkan cuka putih / cuka masak untuk menambah keasaman. Cuko ini dibuat dengan cara dididihkan. Cuko yang enak memiliki aroma yang kuat, kekentalan, rasa pedas, asam dan asin yang pas.Sebelumnya saya sudah pernah buat cuko pempek sederhana. Nah ini baru puaas bnr2 cuko dari aslinya setelahnsharing kedatangan #TamuCode_Adis di #CookpadCommunity_Depok jadi saya mencoba #RecookDepok_PempekIni resep aslinyahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13825295-cuko-pempek?invite_token=ExSrFMytUza5ZEULtkdxM6di&shared_at=1613637233#RememberGenkPeDa_DapurAirinhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14597517-cuko-pempek?invite_token=9xLkuGw7hnjCcdovgn5zQ2U9&shared_at=1613738351Silahkan dicoba 🙏#PejuangGoldenApron3#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_id#Cookpad_Id#CookpadIndonesia

Cuka atau cuko adalah bagian penting yg tidak bisa dipisahkan dari pempek. Pempek enak tp kalau cuko tidak enak bisa mengurangi kenikmatan. Ini cuko pempek versi pedas manis andalan yg sudah mendapat pengakuan dr banyak orang hehe.

Sudah lama banget Cooksnap resep ini, mungkin sudah ada satu/dua bulan 🤭. Tapi belum sempat share resepnya dan percayalah cukonya awet banget belum basi 😍ini saya buat setengah resepnya saja, ueeenaaak. Cuko homemade terenak.Makasih resepnya ya mba @Cook_TjahAjoe#CooksnapTimlo_Palembang#CookpadCommunity_Solo#PejuangGoldenBatikApron#Resepke3

Saya kalo bikin cuko selalu sekalian banyak buat stok 😁, kalo cuko enak makan pempek pasti tambah lahap. Biasanya saya upload bikin pempek. Kali ini karena stok cuko di kulkas sdh habis jadi saya bikin lagi cuko pempek. Kalo mau cuko yg enak, gula batoknya harus bagus ya moms. Ini saya pake gula batok dari lubuk linggau. #PejuangGoldenApron2 #Cookpadcommunity_Purwakarta #cukopempek #MDkitchen

Cuko adalah satu-satunya penentu rasa dari pempek. Kalau cukonya ndak enak, pempeknya juga ndak enak. Ini resep andalanku dan gak pernah ganti-ganti lagi kalau tiap bikin pempek. Udah cocok banget sama resep ini.#PejuangGoldenApron2#PejuangGoldenApron2#BincangBarengCEO