Bismillah,ikut meramaikan #GodaPaders minggu ini dengan tema #GoDaRecook_FearFactor saya recook kue lapis india resepnya mbak syahara kitchen.Pertama kali baca judul kue ini saya pikir ini kue lapisnya orang india tapi begitu baca cerita teman2 ternyata ini kue khas banjar kalimantan yang biasa disajikan sebagai takjil dibulan ramadhan.yang manis legit begini memang cocok buat takjil ya.aslinya saya belum pernah mencicipi kue ini karena disini juga ngga ada yang jual jadi baru tau di cookpad tapi kok saya jatuh cinta tertantang pengin bikin.udah lama niat mau bikin tapi selalu maju mundur takut hasilnya ngga meliuk-liuk dan proses memasaknya yang lama kudu bolak balik buka tutup kukusan,tuang adonan,cek air kukusan,uji kesabaran dan ahirnya setelah mencoba rasanya puas walopun belum secantik buatan teman2 cp.menurut tips dari temen2,mengukus lapis india harus menggunakan api besar supaya hasilnya meliuk-liuk.gunakan kukusan yang besar dan airnya banyak jadi banyak ruang untuk uap yang membuat kue meliuk - liuk.sediakan air panas jadi kalau air kukusan mulai menyusut tinggal tambah air panas.#KomunitasPaders#CookpadPaders#CookpadCommunity_jakarta

Suami ku suka bget sm nic kue, karna tektur ny itu looo.. Lembutt bget, dan manis juga..Cobain deh bunda bikin, pasti ketagihan...☺☺

Kudu sabar ya bun bikin kue ini,tp hasilnya luar biasa,resep di ambil dri youtube rumah_lapis

Assalamua'laikum, sebenarnya dh lama pny aplikasi cookpad tp br skrg memberanikan diri nyetor hasil recook dri pada nyimpan di buku ctatan n di hp yg kdng klo pas pngen buat ribet sndiri nyri catatannya dmn, jd mending nyimpan disini az biar g ribet lg pas mw buat 😊,buat kuenya in dh bbrp minggu yg lalu, hasil ngintip dari ig mba Yoenita, sebenarnya dh dr bln puasa kmren mau buat tp msih maju mundur syantik 😄, berhubung habis beberes lemari ngliat bahan2nya msih ad tkut ntr klmaan dsimpan mlh kadaluarsa jdilah moodx dsiapkn, dan Alhamdulillah hasilx tak mengecewakan si lapis india bergoyang dg indahnya haha (lebay) 😊Sumber: yoenita

penasaran dengan kue ini, cari resepnya dari berbagai sumber, ternyata semunya hampir sama, rata2 pakai santan instan tapi kali ini Emmak coba pakai santan kelapa asli diperas sendiri biar gurih santannya lebih dapat. rasa manisnya pas dan legit. semua pasti bis bikin kue ini😍tips:1. gunakan api besar saat mengukus kue agar lapisannya bergelombang seperti goyangan lagu india 🤣2. rajin cek air kukusnnya biar tidak kering3. harus extra sabar dalam membuat kue ini karena prosesnya lama4. sebelum menuang lapisan berikutnya harus diaduk dulu biar tidak ad endapan di bawahnyamampir juga yah di chanel youtube Dapur Emmak dan lihat proses memasak dalam versi videonya 😘

Kue khas kalsel namanya unik lapis india mungkin karena tiap lapisan berkelok2 sperti tarian ala india..hhii ini jenis kue lapis yg lembut dan nyess dimulut cusss lngsung resep aja..

Kue Lapis India adalah kue khas daerah Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Konon penamaan kue ini terinspirasi dari bentuknya yang meliuk-liuk dan bergelombang seperti penari India. Kue lapis India atau bahasa Latinnya "Queh QeXabaran" 😁 ini sering dijumpai pada bulan Ramadhan sebagai takjil favorit masyarakat Banjarmasin, pantesan aja yak sering dibuat di bulan Ramadhan proses pembuatan nya yang lama memang cocok sambil nunggu bedug magrib😁Rasanya itu manis dan legit dan lebih enak disajikan ketika sudah didinginkan di lemari es. Untuk menghasilkan kue yang bergelombang, jangan lupa menggunakan air yang banyak dalam proses pembuatannya, dan juga menggunakan panci yg besar supaya uap panasnya kena keseluruhan bagian loyang.Drama banget ya waktu saya membuat kue ini, baru beberapa lapis dikukus eh air kukusan nya habis, akhirnya ganti panci yg lebih besar. Pas sdh ganti panci malah gas nya yg habis 😩 mana udh jam 11 malem😖 yaudah ditinggal tidur, lanjut lagi pagi nya sambil harap cemas smoga kue nya baik-baik saja😁. Alhamdulillah dilanjut paginya kue nya ga apa-apa dan sukses. Nah pas sudah jadi saya baru faham lapisan yg saya kukus pakai panci ngepas loyang tu kurang bergelombang sedangkan yg pakai panci yg besar gelombangnya bagus padahal sama-sama pakai api besar.Source recipe: xenia sari dan uci80 tq😘@Cookpad_id@komunitaspaders#GoDa_KuweHunkwe#GoDaPaders#komunitaspaders#cookpad_Paders#CookpadIndonesia#PejuangGoldenApron2

Kue lapis india ini salah satu kue favorit saya yg dulu sering mama bikin , kali ini nyoba bikin sendiri meskipun rasanya tdk seenak buatan mama 😁Next time insyaAllah klo mama datang belajar sama mama lgi 😊Kue lapis India ini tdk dianjurkan dibuat oleh orang yg tdk sabar (seperti saya) 😂 krn sangat-sangat memakan waktu yg lama bikin lapisannya...Source: @minienora#PejuangGoldenBatikApron#Week3#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_BaritoUtara

Source: @rachmawaty1975Tingkat kesulitan : sulit Tugas BeRes group Clover kali ini agak sulit. Kalau biasanya bikin kue lapis harus rapi, kali ini kue lapisnya harus yg mempunyai lapisan yg joged atau bergelombang. Setelah mengumpulkan niat yg kuat jadilah eksekusi resepnya mba Rachma. Inipun di tengah² mengukus pakai acara perut mules segala 😂 kan bingung. Antara ditinggal atau ditahan aja nih... Namun alhamdulillah halangan bisa terlewati. Untuk tips dari pengalaman saya:1. Air dalam kukusan jangan sampai kehabisan. Siapkan air panas di panci lain. Saya hampir saja keasatan.2. Mengukuslah dg api besar agar mendapatkan uap yg banyak.3. Setiap 10 menit tuang adonan berikutnya, gpp masih terlihat basah, justru biar saling merekat.4. Jangan lupa aduk² adonan sebelum diambil untuk lapisan berikutnya.#LapisIndia#BeresJan2022_LapisIndia#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Bekasi

Bismillah....Membuat kue lapis india ini dibutuhkan kesabaran dan ketelatenan...harus telaten dan sabar dalam menuangkan lapis demi lapisnya dan memastikan permukaannya bergelombang...sertaaa bisa mandi sauna juga di depan kompor😄😄Yuuuukk resepnya....Kue Lapis IndiaBy : @dapur_kueku

Takjil tuk berbuka puasa.