Chocochip Banana Strudel
Kepikiran bikin strudel, yg bbrp waktu lalu sempat happening gerainya di kota m***ng. Setelah baca2 sana sini, akhirnya eksekusi juga...💃 Sedikit mengulik histori ya: Strudel berasal dr bhs Jerman, adlh salah satu jenis pastry berlapis dg isian sweet filling/ buah2an segar & populer pd abad ke-18 (sc: wikipedia.org) Utk kulitnya bisa pakai kulit pastry yg sdh jadi ya... Tp disini sy coba bikin adonan kulitnya jg, terinspirasi dr Yolk Pastry-nya Mrs. Xiao Gao Jie & filling-nya sy pakai pisang susu (adanya itu🙊) tp pisang jenis apapun bisa dong pastinya. Strudel ini smpai esoknya masih bisa stand & flaky loh...hhmm yummy😎
Yuk moms, kepoin prosesnya😉
Let's baking💪 cuzz ngeeeng🛵
Sc (pastry dough): Magic Ingredients
rebake: diana
Chocochip Banana Strudel
Kepikiran bikin strudel, yg bbrp waktu lalu sempat happening gerainya di kota m***ng. Setelah baca2 sana sini, akhirnya eksekusi juga...💃 Sedikit mengulik histori ya: Strudel berasal dr bhs Jerman, adlh salah satu jenis pastry berlapis dg isian sweet filling/ buah2an segar & populer pd abad ke-18 (sc: wikipedia.org) Utk kulitnya bisa pakai kulit pastry yg sdh jadi ya... Tp disini sy coba bikin adonan kulitnya jg, terinspirasi dr Yolk Pastry-nya Mrs. Xiao Gao Jie & filling-nya sy pakai pisang susu (adanya itu🙊) tp pisang jenis apapun bisa dong pastinya. Strudel ini smpai esoknya masih bisa stand & flaky loh...hhmm yummy😎
Yuk moms, kepoin prosesnya😉
Let's baking💪 cuzz ngeeeng🛵
Sc (pastry dough): Magic Ingredients
rebake: diana
Cara Membuat
- 1
Buat adonan A: larutkan gula, kemudian mix semua bahan sampai homogen, tutup- diamkan 15'. Setelah 15' ulen/folding sebentar 2-3', tutup-diamkan 15'. Setelah 15' kedua, folding sebentar 1' dan istirahatkan 1 jam. Sisihkan
- 2
Buat adonan B: cairkan butter sampai hasilnya agak bening, dinginkan. Kemudian mix semua bahan sampai menyatu. Pipihkan adonan, bentuk persegi kira2 uk.11cmX11cm bungkus dg plastik wrap & diamkan sebentar di lemari pendingin skitar 30'
- 3
Setelah bahan A & B siap, pipihkan adonan A, tumpuk dg adonan B. Lipat & bentuk seperti amplop. Kemudian gilas memanjang & lipat jd 3 layer, gilas dg arah yg berbeda. Lakukan ini sebanyak 4X
- 4
Setelah itu gilas / pipihkan adonan & bagi sesuai selera bentuk persegi. Sy disini jadi 6 adonan, sy buat agak kecil krn ngovennya pakai baking pan jd menyesuaikan saja
- 5
Isi adonan pastry dg pisang, beri keju parut & chocochip. Bentuk seperti di foto ya moms... kemudian lipat2 sampai isian tertutup semua.
Oles dg kuning telur, beri topping dan panggang di 180℃ /30' atau sesuaikan dg oven masing2 ya.
- 6
Voila! Strudel saya sudah jadi😍
- 7
Ini penampakan dalamnya ya... yuhuu💃berlapis euy😎
Selagi sdh agak dingin, siap dinikmati... hhmm endess👌
- 8
Ini penampakan esoknya, masih stand flaky🙊
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Choco Banana Strudel Choco Banana Strudel
First trialnya baking pastry. Bikin yg simple2 aja dulu..Kulit pastry nya beli jadi. Gak mungkin juga bikin sendiri.. mana bisaaa😂 Ini bentuknya ngawur yaa.. sekilas aja liat video di youtube. Kapan2 kalo bikin lagi sy kasih tutorialnya
-
Banana Choco Strudel Banana Choco Strudel
Ini bisa dibilang bolen versi big ato juga strudel ala2 gitu 😄rasanya crunchy diluar lembut didalam. Disini saya pake pastry homemade tapi kalo g mau ribet bisa beli pastry instan siap pake
-
Choco Banana Strudel Choco Banana Strudel
Jumat, 100323Masih ada sisa kulit pastry? Jangan disia-siakan, yuklah bikin Choco Banana Strudel 😉#Bakerpad_BerbagiKebaikan#Bakerpad_Community
-
Choco Banana Strudel Choco Banana Strudel
Uda lama mau bikin Strudel tapi ga pernah terlaksana, padahal pastry instan jg Ada jd ga perlu repot bikin pastry lagi.Akhirnya eksekusi jg Setelah sekian lama, dan ga mau ribet jd pake pastry instant Aja belindi supermarket banyak 🤭, sy tulis resep asli dari mba Ayu Putri Irianto, tapi Saya buat lebih banyak 🙏#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Jakarta#GoodfoodGoodMood#GenkPeda_Eksis#GenkPejuangDapur#RememberGenkPeDa_AyuPutriIrianto#AnekaOlahanPastry#ChocoBananaStrudel#AnekaStrudelResource : Ayu Putri Irianto
-
Choco Banana Strudel Choco Banana Strudel
Lagi kepengen bikin strudel penasaran kaya apa rasanya😂 cuma saya bikin versi pisang coklat😋 searching di youtube cara bikinnya langsung deh aku eksekusi😅 saya pake puff pastry homemade ya resep udah pernah saya share😉👌
-
Choco Banana Strudel Choco Banana Strudel
Punya pisang kepok sampe beberapa gk dimakan dan tiap hari mantengin ig sering ketemu akun strudel Malang, jadi pengeeenn...
-
Banana Choco Strudel Banana Choco Strudel
kreasi ku untuk #KUIS_Baking adalah Banana Choco Strudel, mumpung dirumah lagi banyak stok pisang dan kebetulan ada Stok puff pastry di kulkas, akhirnya saya bikin banana choco strudel aja 😊
-
Banana Choco Strudel Banana Choco Strudel
Comment : Melted Chocolate with Ripen Banana on Phylo Pastry homemade... Fabiayyi ‘Ala Irabbikuma Tukadzdzibaan#Arisan_Recook#kookpader#CookpadCommunity_JakartaChallenge saya pada resep yang dibuat Ci Lena ini adalah Mengganti Puff Pastry yang memang banyak digunakan di Strudel yang dijual di Indonesia - dan maaf sy hampir tidak tertarik membelinya karena rasanya yang biasa dan hnya mengandalkan nama artis yg jd Mark nya-Strudel (dibaca sebagaimana tulisannya) di Germany dibuat dengan Phylo Pastry, yang mungkin juga addapt dari Turkish Culture yang memang sejak berabad yang lalu sudah mingle di Negara yang terkenal sejak Natzi berkuasa...dan pilihan saya agar Naik Kelas dalam Baking,.. home made.. yet enjoy...👩🍳😋😍🤩PS : Phylo Pastry ini try out, jd tdk sempat foto step by step, akan sy post next🙏
-
Choco Banana Strudel Choco Banana Strudel
Bismillah...Minggu ini masyaaAllah kesibukan di dunyat padat. Sampe ga sempet buat foto aesthetic 🙈Alhamdulillah masih bisa upload hari ini, bikin yang simpel aja, tapi makannya 1 mah pasti kurang 😁😁#PejuangGoldenBatikApron
-
Choco banana strudel Choco banana strudel
ini favorit keluarga nyimpen fotonya di cookpad tapi ga pernah di repost wkwkwkwk efek males ngetik dan jadi dagangan q taun kemaren Alhamdulillah laris manis ni heheheSource: @cook_6392360 / @ renie_wisra
-
Banana Choco Strudel Banana Choco Strudel
Home alone ala keluarga saya adalah home alonenya anak-anak, sedangkan saya dan suami pagi-pagi sudah harus berangkat ke kantor. Bikin cemilan dulu sebelum berangkat, biar anak-anak ga kelaparan saat ditinggal ya moms. Soalnya bakal pulang sore. Di kulkas ada kulit pastry, margarine, coklat batang, dan keju. Bikin strudel aja ya, anak-anak pasti suka cemilan yang luarnya crunchy dan dalamnya coklat lumer dan keju#HomeAlone#WanilahMeolah#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunityBanjarmasin
-
Banana Choco Strudel Banana Choco Strudel
Saya sengaja menyimpan pisang ambon agak lama sampai kematangan/agak menghitam kulitnya sebelum diolah sebagai campuran cake karena rasanya lebih harum menurut saya.Pisang sangat mudah diolah menjadi makanan apa saja, kali ini saya membuat Banana Choco Strudel sederhana.Yuuk dicoba resep ini, semoga suka ya.#BALONChallenge#KreasiPisang#Minggupertama
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar