Cimol Anti Meledak

Aprilia Eka Putri
Aprilia Eka Putri @aprilia_ekptri

Salah satu cemilan favorit ❤

Cimol Anti Meledak

56 orang berencana membuat resep ini

Salah satu cemilan favorit ❤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
1 piring
  1. 22 sdmtepung tapioka
  2. 1 sdmtepung terigu
  3. 1/2 sdm(rata) garam halus
  4. 1/4 sdmgula pasir
  5. 1 gelasair
  6. Secukupnyakaldu bubuk
  7. Bumbu halus : 2 siung bawang putih
  8. Secukupnya minyak goreng untuk menggoreng
  9. Secukupnya bubuk rasa tabur dan cabai bubuk

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Masukkan tepung tapioka, tepung terigu, bumbu halus, garam, gula dan kaldu bubuk ke dalam baskom.

  2. 2

    Didihkan air. Tunggu hingga benar-benar mendidih.

  3. 3

    Tuangkan air mendidih ke dalam baskom berisi tepung secara bertahap sambil diaduk.

  4. 4

    Tunggu adonan hingga tidak terlalu panas, kemudian uleni hingga kalis.

  5. 5

    Bentuk menjadi bulat-bulat kecil. Taburi tepung tapioka agar tidak saling lengket.

  6. 6

    Masukkan adonan ke dalam minyak hangat dengan api kecil. Tunggu hingga mengambang. Tapuk-tapuk cimol menggunakan sutil agar lebih mengembang.

  7. 7

    Jika sudah mengambang cukup lama, goreng cimol dengan api sedang. Tunggu hingga permukaan cimol menjadi lebih keras (garing). Kemudian angkat dan tiriskan.

  8. 8

    Untuk gorengan selanjutnya, tunggu minyak hingga hangat kembali. Jangan masukkan cimol ke dalam minyak yang masih panas, karena akan membuat cimol meledak (bagian luar sudah garing namun bagian dalam belum matang sehingga bagian dalam cimol yang mulai matang akan mendorong bagian kulit yang sudah mengeras, akhirnya cimol akan meledak).

  9. 9

    Setelah itu taburi cimol dengan bubuk rasa (saya pakai rasa balado merk Antaka). Bisa ditambahkan bubuk cabai agar lebih pedas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Aprilia Eka Putri
Aprilia Eka Putri @aprilia_ekptri
pada
Hobby ngemil akhirnya jadi suka masak cemilan sendiri 🌮🍝#gorenganlovers #resepcemilansimpelSemoga resep yang saya upload bisa bermanfaat 🌼
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa