Bolu Som
Yang akan dishare ini adalah bolu som. sebenarnya ini adalah bolu biasa, tapi yang membedakan ada di selai nya. Saya kurang tau aslinya ini darimana. Tapi kata daerah tempatku tinggal, kue som ini asli disini (he..he...). Langsung aja ke resepnya ya. Untuk bolu nya sekali ini saya menggunakan resep bolu dari @aliynt_rpn yang enak dan lembut dan sudah dimodif karena butuh kue 3 lapisan.
Bolu Som
Yang akan dishare ini adalah bolu som. sebenarnya ini adalah bolu biasa, tapi yang membedakan ada di selai nya. Saya kurang tau aslinya ini darimana. Tapi kata daerah tempatku tinggal, kue som ini asli disini (he..he...). Langsung aja ke resepnya ya. Untuk bolu nya sekali ini saya menggunakan resep bolu dari @aliynt_rpn yang enak dan lembut dan sudah dimodif karena butuh kue 3 lapisan.
Cara Membuat
- 1
Membuat selai som : Remas asam jawa dengan air secukupnya sampai asamnya lepas dari biji. Kemudian masukkan asam jawa yang telah diremas, gula merah, gula putih, dan air ke dalam panci. Masak sampai agak kental. Dinginkan.
- 2
Membuat bolu : Kocok telur, gula, dan sp sampai kental berjejak. Kemudian masukkan tepung terigu dan mikser dengan kecepatan paling rendah. Setelah itu masukkan margarin yang telah dicairkan
- 3
Bagi 3 adonan, kemudian panggang sampai matang. Biasanya saya menggunakan loyang 22 x 22 x 4 dan temperature oven 180 derajat celsius.
- 4
Setelah matang, masing2 lapisan diolesi dengan selai som. Untuk kreasi, saya tarih juga diatas kue nya seperti hiasan. Padahal standarnya bolu som tidak dikasih hiasan diatasnya. 😁😁😁
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)