Ambil pakcoy potong bonggol ujungnya, buka lembar per lembar karena takut ada ulat nya.
lalu belah dua memanjang atau sesuai selera, setelah selsai cuci bersih lalu tiriskan.

Siapkan 200ml air dalam panci tunggu sampai mendidih dan masukkan pakcoy yg telah d bersihkan sebelumnya, rebus sebentar saja benar2 sebentar hingga daunnya sedikit layu, lalu angkat dn tiriskan.

Siapkan 3 siung bawang putih lalu cincang, sisihkan.
siapkan wajan, panaskan minyak/margarin setelah cukup panas masukkan bawang putih aduk2 hingga ada yg berwarna kecoklatan lalu siram dengan 100ml air.
setelah mendidih masukkan saus tiram, garam, lada, dan penyedap rasa, aduk.
(jika ingin kuahnya kental bisa larutkan tepung maizena dalam air dan tuangkan sedikit, kira2 1 sdm dn kuah akan mengental)

Jika rasa kuah sudah pas (gurih, sedikit asin, dan wangi) masukkan pokcoy yg sudah d rebus sebelumnya, aduk sampai rata, lalu angkat dan sajikan.

Mudah kan bund? selamat mencoba.. 💙