🍩 Donat Santan Kara 🍩 "Wangi-Gurih-Lembut" #ExploreResepDonat
Bismillaah,
Donat! Cemilan yang tak lekang oleh waktu. Semua orang suka, tua-muda, anak-anak ataupun dewasa, yang lagi diet atau yang lagi enggak diet.
Donat juga macam-macam jenis adonannya. Salah satunya Donat Santan.
Apa beda Donat Santan ini dg donat yang lain? Bedanya adalah Wangi Santan yang Gurih pada Donat yang sudah matang. Tanpa topping pun sudah endulita. Teksturnya lembut banget.
*Tips Bikin Donat ala saya :
1. Adonan harus diuleni sampai kalis dan licin agar donat yg dihasilkan bisa mulus. Rounding donat juga harus mulus permukaannya.
2. Jangan sampai overproofing agar white ring donatnya muncul.
3. Goreng donat dengan minyak panas dan api kecil.
🍩 Donat Santan Kara 🍩 "Wangi-Gurih-Lembut" #ExploreResepDonat
Bismillaah,
Donat! Cemilan yang tak lekang oleh waktu. Semua orang suka, tua-muda, anak-anak ataupun dewasa, yang lagi diet atau yang lagi enggak diet.
Donat juga macam-macam jenis adonannya. Salah satunya Donat Santan.
Apa beda Donat Santan ini dg donat yang lain? Bedanya adalah Wangi Santan yang Gurih pada Donat yang sudah matang. Tanpa topping pun sudah endulita. Teksturnya lembut banget.
*Tips Bikin Donat ala saya :
1. Adonan harus diuleni sampai kalis dan licin agar donat yg dihasilkan bisa mulus. Rounding donat juga harus mulus permukaannya.
2. Jangan sampai overproofing agar white ring donatnya muncul.
3. Goreng donat dengan minyak panas dan api kecil.
Cara Membuat
- 1
Campur terigu+gula+ragi. Aduk rata, lalu masukkan kuning telur, santan dan air sedikit demi sedikit sambil di aduk-aduk. Uleni sampai setengah kalis kemudian masukkan margaein dan garam. Ulenisampai kalis dan muncul window pane
- 2
Setelah adonan lalis dan licin permukaannya, bagi adonan per 30 gram dan langsung dirounding sampai mulus. Lalu di letakkan diatas alas donat.
- 3
Adonan ditutup pakai plastik/kain agar permukaan adonan tidak kering. Diamkan adonan selama 15-20 menit.
- 4
Setelah 15-20 menit, pipihkan adonan dan cetak sesuai selera. Lalu diamkan adonan lagi selama 20-30 menit (sampai ringan adonannya).
- 5
Setelah adonan ringan mengembang.
Panaskan wajan berisi minyak dengan api kecil. Setelah panas, goreng adonan sampai matang.
Tips menggoreng donat agar tidak bruntusan parah : Setelah adonan donat masuk ke wajan segera balikkan donatnya. Jadi total membalik donat adl 3x.
- 6
Video goreng donat :
*Menul-Menul dan Mulus
- 7
Setelah donat matang, tiriskan donatnya. Setelah agak dingin baru diberi topping sesuai selera.
Hasilnya wangi santan, lembut dan kempus-kempus lho Bunda
- 8
UPDATE* Tekstur donat setelah semalaman di kulkas. Alhamdulillah tetap empuk & lembut 💕
Resep Serupa
-
Donat Ubi Ungu 🍠 "Chewy dan Lembut" #ExploreResepDonat Donat Ubi Ungu 🍠 "Chewy dan Lembut" #ExploreResepDonat
Bismillaah, Salah satu varian donat adalah Donat Ubi Ungu. Rasanya unik yaitu lembut, kenyal dan rasa ubi ungunya masih kentara.Bikin donat ubi ungu ini bagi saya masih agak susah-susah gampang ya. Karena ternyata adonan donat ubi ungu ini proofingnya lebih lama.Di resep ini saya pakai rasio ubi dan tepung protein tinggi 1:1Karena saya ingin membuat donat yang "lebih sehat" . Jadi saya ingin menambahkan porsi ubi ungunya. Rata-rataresep donat ubi ungu lainnya rasio ubi dan tepungnya 1:2 atau 1:3Saya pakai tepung protein tinggi juga agar adonannya cepat kalis. Next mungkin saya mau coba pakai terigu serbaguna.Hasilnya jadi, lembut, kenyal, manis-gurihnya pas dan berserat tapi belum montok donatnya. Selain itu, serat roti donat yg dihasilkan adl rapat dan ringan jadi tidak seret ketika dimakan.
-
🍩Donat Lembut🍩 🍩Donat Lembut🍩
Trasa greget klo bkin sesuatu gk jd2 tuh sprti mcem donat kmren2 bkin gagal mlulu hsilnya slalu bantat kya nya bs buat lemparin kucing ..hihh 😂😃 tp alhamdulilah tanpa sgaja bkin ,ada sisa adonan roti sosis aku bkin donat tuh dan trnyataaa pas aku goreng dlemnya lembut jg kya donat2 lain yg prnh aku mkan.. 🍩🍩
-
Donat santan Donat santan
Source:Nadine Chandra.asli Mantul abis.empuk dan menul meski saya ga sampai elastis dikarenakan mepet takut keburu diambil ma yang pesan.dengan mengurangi rasa hormat saya sertakan resep dengan kalimat sendiri ya bunda.untuk santan saya langsung mixer.resep asli nambahin santan sedikit sedikit.yuk intip resepnya #3weekschallenge #berburucelemekemas #goldenapronchallenge #resolusi2019 #cookpadcommunity_bandung #cookpadcommunity #cookpadindonesia
-
Donat santan Donat santan
Ini pake resep donat santan pandan yang pernah saya posting dengan hasil foto yang jelek. Kali ini saya posting lagi donat santan tanpa pandan. Rasanya lembuuuut banget. Sama lembutnya dengan donat ala jco yg pernah saya posting, cuma bedanya donat santan ini rasanya lebih gurih dan aroma santannya kuat.
-
🍩 Donat Nasi 🍩 🍩 Donat Nasi 🍩
Dulu pernah di bikin kue apem skrg di coba" di buat donat 🍩 😄😂
-
-
Donat santan Donat santan
Resep donat ini resep rahasia mama tersayang, meski tanpa olesan donatnya tetap enak dan alhamdulillah anak" yang biasanya klo minta diblikan donat harus yang olesannya beraneka rasa, skrg hanya minta dibuatin donat tanpa polesan,.resepnya hampir sama dengan roti goreng isi kacang hanya pakai santan & roombutter
-
Donat santan Donat santan
Pas lg goreng donat tiba2 ujan, mendukung banget ya cuacanya makan donat anget2 dan kopi panas bareng keluarga 😊Kali ini aku bikin donat santan, teksturnya renyah diluar lembut didalam 🤤#Cabeku#AudisiDutaRecook#VioletSQUAD#CookpadCommunityBorneo#DirumahAja
-
Donat santan Donat santan
Assalamualaikum...Wah sesorean yang syahdu ini kayanya enak dinikmati sambil ngeteh dan ngemil2 cantik ditemani gemericik air hujan...Pas banget nih kalau ditengah2 kita hadir donat santan hangat yang baru selesai di goreng, tinggal tabur gula halus deh...as simple like that... yummyyyy...😋😋#GA_TheNextLevel#dkitcheners
-
Donat Kentang Lembut 🍩🍩 Donat Kentang Lembut 🍩🍩
#PejuangGoldenApron2Donatnya beneran lembut banget ... Sebenernya pengen nyoba disimpan sampai besok buat ngebuktiin kalo donat ini masih tetep lembut n empuk, tapi belum sampai 1 jam, donatnya udah ludes di makan anak2.. maknya cm kebagian 1 doang 😊 ... AlhamdulillahSource : Fitri Sasmaya
-
Resep Donat Lembut Resep Donat Lembut
Donat lembutAssalamualaikum sahabat yang mau buat donat lembut dan mantap betul silahkan di coba resep yang aku dapat dari bu Restu. Selamat mencoba, terimakasih
-
🍩Donat Nasi🍩 🍩Donat Nasi🍩
Ada nasi sisa semalem, biasanya diolah jadi nasi goreng. Bosen juga , dan ku pernah liat resep donat nasi sliweran di CP dan rasanya sudah ku CM.. Nah cek lagi nemu deh resep by mbak @xenia.. Cuss bebikin.. Alhamdllh jadi.. Donatnya gurih bisa dimakan pake topping yg manis bisa juga pake saos sambel..
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)