Kakap bakar bumbu parape || #Makassar sul-sel

Kaka beryl @amrii_g2
Kaka beryl @amrii_g2 @cook_5259653
Kota Makassar Indonesia

Masih ada ikan kakap satu ekor di freezer sisa di goreng tepung kemarin ☺ mau di bakar aja dan ikut kontes 🙌💃👏👏
#cookpadcommunity_makassar yuk

Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
2 porsi
  1. 1 ekorikan kakap merah
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. secukupnyagaram
  4. 🌸bumbu parape🌸
  5. 7 siungbawang merah
  6. 3 buahcabe merah besar
  7. 3 buahcabe keriting
  8. 3 buahcabe rawit (bisa di tambah atau di skip
  9. 3 sdmgula merah di sisir
  10. 2 sdmair asam (dari seukuran kelereng)
  11. 2 sdmkecap manis
  12. secukupnyagaram
  13. secukupnyamerica
  14. secukupnyaminyak goreng untuk menumis

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Bakar ikan setelah di rendam dengan jeruk nipis dan garam,, matangkan kedua sisi

  2. 2

    Siapkan bahan bumbu parape,, asamnya di rendam remas-remas sisihkan..

  3. 3

    Haluskan (blender) bawang merah dan cabe setelah itu tumis sampai wangi masukkan gula merah garam dan merica serta kecap manis aduk rata dan masukkan air asam, kecilkan api aduk rata masak sampai sedikit mengental tes rasa dan angkat

  4. 4

    Setelah ikan matang balut dengan bumbu parape dan siap di hidangkan

  5. 5

    Hmm yummy 😋😋 ikan bakar dengan rasa pedas manis dan sedikit rasa asam yang membuat diet jadi Gatot (gagal total)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Kaka beryl @amrii_g2
Kaka beryl @amrii_g2 @cook_5259653
pada
Kota Makassar Indonesia
simple , sederhana n delicious IG di follow ya @amrii_g2im not a chef👋im not a photographer👋learning by doing..seorang ibu yang suka dan akan terus belajar memasak 😍😍😍....nyatat resep di buku bukan jamannya lagi... karena sekarang ada COOKPAD bisa di gunakan kapan saja,di mana saja, gak pake ribet dan tidak perlu khawatir, karena sampe anak anak jg bisa pake di kemudian hari..bisa di baca setiap saat tanpa harus takut robek usang atau hilang... resep resep yang aku simpan sudah aku praktekkan sendiri dan kadang di modifikasi sesuai selera dan stok yang ada 😉 inspirasi dari berbagai sumber ( buku resep, tv. YouTube, Google dan resep warisan Mama atau teman dan sudah pasti dari Cookpad 😀 ) happy cooking 😊😉 guys 😘😘.
Lebih banyak

Resep Serupa