Kentang Crispy

irani nara
irani nara @iraninara
Jakarta

Selain ayam, kentang juga bisa dibuat crispy lho
tepungnya ya tetap crispy.
Masih menggunakan resep yang Ibu @siswatyelfinbachtiar berikan di kegiatan Ngobras Genk PeDa
Next buat apalagi ya yang bisa di"crispy"kan, hihi

Source : @siswatyelfinbachtiar

#CookpadCommunity_Jakarta
#GenkPejuangDapur
#GenkPeda_Eksis
#NgobrasPeda_Siswaty

Kentang Crispy

Selain ayam, kentang juga bisa dibuat crispy lho
tepungnya ya tetap crispy.
Masih menggunakan resep yang Ibu @siswatyelfinbachtiar berikan di kegiatan Ngobras Genk PeDa
Next buat apalagi ya yang bisa di"crispy"kan, hihi

Source : @siswatyelfinbachtiar

#CookpadCommunity_Jakarta
#GenkPejuangDapur
#GenkPeda_Eksis
#NgobrasPeda_Siswaty

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grkentang, kupas, potong memanjang (berat stlh dikupas)
  2. 750 mlminyak goreng
  3. Bumbu Mix :
  4. 40 grgaram
  5. 25 grkaldu ayam
  6. 3 grsoda kue
  7. Tepung Mix :
  8. 250 grtepung terigu protein sedang
  9. 10 grbumbu mix
  10. Air Celupan :
  11. 1 Lair
  12. 25 grbumbu mix
  13. 1/2 butirtelur yang sudah dikocok lepas

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak dalam panci.
    Bumbu Mix : campurkan semua bahan. Aduk rata. Sisihkan.
    Tepung Mix : masukkan tepung dalam wadah, tambahkan 20 gr bumbu mix. Aduk rata. Sisihkan.
    Air Celupan : masukkan semua bahan, aduk rata. (Untuk telur, sesudah dikocok lepas dan yang digunakan hanya ½ nya saja)

  2. 2

    Masukkan kentang ke dalam tepung mix dan agak ditekan² supaya tepung menempel. Masukkan kentang ke dalam air celupan. Angkat dan masukkan kembali kentang ke dalam tepung mix, tutupi kentang dengan tepung lalu angkat dan jatuhkan, sampai mendapatkan tepung kriwil yang diinginkan.

  3. 3

    Goreng kentang hingga matang. Angkat dan tiriskan. Sajikan.
    Note :
    1. Jika bumbu mix dan tepung mix belum habis, ayak tepung mix setelah selesai digunakan, simpan dalam wadah tertutup yang kedap udara dan simpan di suhu ruang. Bisa digunakan kembali untuk esok harinya.
    2. Tunggu minyak dingin dan tepung mengendap, kemudian masukkan minyak dalam wadah. Minyak bisa digunakan kembali.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
irani nara
irani nara @iraninara
pada
Jakarta
suka masak yang simple dan enak 😁✌️ tapi enak itu soal selera jadi kembali lagi ke selera masing² yaaa 😉terima kasih bagi yang sudah follow dan sudah cooksnap, semoga berkenan dan bermanfaat yaaa 🥰 🙏
Lebih banyak

Resep Serupa