Tumis Daun Pepaya dan Cumi Asin

Sasti Katrina
Sasti Katrina @sastikatrin
Tasikmalaya, Jawa Barat, lndonesia

Siapa suka daun pepaya tapi ga kuat pahitnya?
Resep ini akan membagikan gimana caranya memasak daun pepaya supaya tidak pahit rasanya. Yuk simak langkah langkahnya.

Tumis Daun Pepaya dan Cumi Asin

4 orang berencana membuat resep ini

Siapa suka daun pepaya tapi ga kuat pahitnya?
Resep ini akan membagikan gimana caranya memasak daun pepaya supaya tidak pahit rasanya. Yuk simak langkah langkahnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 10 lembardaun pepaya muda
  2. 10 tangkaidaun singkong
  3. 1 onscumi asin
  4. 3 buahcabe keriting merah
  5. 2 siungbawang merah kecil
  6. 1 siungbawang putih sedang
  7. Secukupnyapenyedap rasa
  8. Secukupnyagaram
  9. Secukupnyagula pasir
  10. 1/4terasi (opsional)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih daun pepaya dan daun singkong. Lalu rebus bersamaan kurang lebih selama 5 menit setelah mendidih. Lalu buang airnya, masukkan air bersih baru tunggu hingga mendidih, rebus lagi selama 5 menit. Terus ulangi sampe 3 kali merebus, sampe rasa pahitnya hilang. Tiriskan dan potong potong sesuai selera, sisihkan.

  2. 2

    Rebus cumi sebentar saja, hanya untuk menghilangkan bau menyengatnya. Lalu potong sesuai selera. Sisihkan.

  3. 3

    Iris bawang merah dan putih, cabr keriting merah, sisihkan.

  4. 4

    Tumis bumbu yang diiris tadi. Cara menumisnya, bawang putih terlebih dahulu sampe harum dan setengah kering, lau masukkan bawang merah sampe matang. Tambahkan seadikit terasi, aduk rata sampe terasi tidak menggumpal.

  5. 5

    Setelah bumbu matang, masukkan cumi, daun pepaya dan cabai keriting, aduk hingga rata.

  6. 6

    Tambahkan penyedap rasa, garam dan gula pasir secukupnya sampe konsistensi rasanya pas. Daan siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sasti Katrina
Sasti Katrina @sastikatrin
pada
Tasikmalaya, Jawa Barat, lndonesia
Mahasiswi dengan segala kegiatannya tapi hobi banget masak.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa