Puding Karang Gula Merah

Febby Indriyani (mamao didi)
Febby Indriyani (mamao didi) @findrianididi
Tangsel

Bikin ini gegara ada tetangga pesen, sebenernya dulu banget pernah bikin tapi ya itu gak pernah catat resep 😅.
Ini teryata pas banget untuk 1 loyang puding besar.
Tapi maapken gak ada foto step stepnya. Soalnya seperti biasa HP di pinjamkan ke anak kicik biar anteng 😅

Puding Karang Gula Merah

4 orang berencana membuat resep ini

Bikin ini gegara ada tetangga pesen, sebenernya dulu banget pernah bikin tapi ya itu gak pernah catat resep 😅.
Ini teryata pas banget untuk 1 loyang puding besar.
Tapi maapken gak ada foto step stepnya. Soalnya seperti biasa HP di pinjamkan ke anak kicik biar anteng 😅

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 10 gragar agar swallow plain (1,5 bungkus)
  2. 7 grnutrigel plain (0,5 bungkus)
  3. 80 grgula pasir (di sesuaikan yah bun)
  4. 400 grgula merah
  5. 3 lembardaun pandan
  6. 1700 mlair
  7. 2 butirtelur
  8. 1 buahjeruk limau

Cara Membuat

  1. 1

    Cairkan gula merah, pandan dan 500 ml air. Saring, sisihkan

  2. 2

    Dalam panci masak, masukan agar agar dan nutrigel beri sisa air dan air gula merah terakhir gula pasir yang di sesuaikan tingkat kemanisannya yah (karena tingkat kemanisan gula merah berbeda beda yah bun). Koreksi rasa.

  3. 3

    Masak di atas api sedang sambil terus diaduk.

  4. 4

    Dalam wadah terpisah, kocok telur yang di beri irisan jeruk limau

  5. 5

    Menjelang mendidih, aduk putar adonan sambil masukan kocokan telur sambil di saring.

  6. 6

    Biarkan telur bersarang. (Jika mau karang kecil kecil, segera aduk. Jika mau karang besar tidak usah di aduk banyak banyak)

  7. 7

    Setelah mendidih matikan api. Angkat. Aduk keluarkan uap panasnya sebelum di cetak di loyang.

  8. 8

    Setelah uap hilang taruh perlahan di cetakan.
    Dinginkan... siap di santap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Febby Indriyani (mamao didi)
pada
Tangsel
proud mamao with 2 SonShine 🌞 yang suka ngunyah
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa