Puding Karang Gula Merah
Udah lama kangen sama si agar-agar jadul yang menggunakan santan dan gula merah. Jadilah kepikiran bikin.
Tapi dimodifikasi dikit ala-ala puding zaman now, puding karang, hihi...
.
Di sini Wit pakai putih telur ya, biasanya kan kalau puding lumut/karang pakai telur utuh. Ni Wit memanfaatkan stok putih telur di kulkas aja.
.
O ya, ni takarannya agak banyak ya, menggunakan 3 bungkus agar dan hasil jadinya 1 loyang ukuran 22x22.
Kalau mau bikin dengan 1 bungkus agar aja tinggal dibagi 3 aja resep ini.
.
Yuukkk mari kita siapkan si puding gula merah ini
Puding Karang Gula Merah
Udah lama kangen sama si agar-agar jadul yang menggunakan santan dan gula merah. Jadilah kepikiran bikin.
Tapi dimodifikasi dikit ala-ala puding zaman now, puding karang, hihi...
.
Di sini Wit pakai putih telur ya, biasanya kan kalau puding lumut/karang pakai telur utuh. Ni Wit memanfaatkan stok putih telur di kulkas aja.
.
O ya, ni takarannya agak banyak ya, menggunakan 3 bungkus agar dan hasil jadinya 1 loyang ukuran 22x22.
Kalau mau bikin dengan 1 bungkus agar aja tinggal dibagi 3 aja resep ini.
.
Yuukkk mari kita siapkan si puding gula merah ini
Cara Membuat
- 1
Masak gula merah dengan sebagian air dari takaran, masak hingga gula larut, lalu saring.
- 2
Campurkan air gula merah + sisa air + agar-agar + gula pasir + garam + vanili + santan, aduk rata, masak dengan api sedang sampai mendidih, sambil sesekali diaduk.
- 3
Kocok lepas telur, masukkan ke rebusan agar-agar sambil disaring, aduk asal rata biar serat telurnya masih agak besar.
- 4
Biarkan rebusan agar-agar mendidih, tidak usah diaduk lagi, biar santannya pecah dan telur matang.
- 5
Matikan api. Aduk sebentar, ratakan bagian atas biar tidak bergumpal. Biarkan di panci hingga agak hangat.
- 6
Tuang ke loyang, diamkan hingga bagian atas agak terbentuk lapisan tapi agar-agar belum mengeras. Tusuk bagian tengah agar-agar dengan sendok, adak diaduk sedikit ke arah kanan kiri atas bawah, biar gumpalan telur dan santan agak menyebar dan membentuk motif. Jika didiamkan saja nanti gumpalan telur dan santan hanya mengendap ke bagian atas saja.
- 7
Jika sudah sedikit diaduk bagian dalamnya tadi, diamkan agar-agar sampai mengeras, masukkan ke kulkas hingga dingin.
- 8
Keluarkan agar-agar dari loyang, siap dipotong-potong dan dinikmati.
- 9
Penampakan lebih dekat 😄
- 10
Dipotong-potong sesuai selera, siap dinikmati nih
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Puding Karang Gula Merah Puding Karang Gula Merah
Boscil mama ini pengen makan cemilan, ehmm.. lihat akun cp mba Susanmomdour, ada resep agar-agar karang gula merah nih, cek stok bahan di dapur yg g ada cuma daun pandan, gpp di skip aja deh 😁, jadilah saya buat Puding Karang Gula Merah buat cemilan boscilku 😁, Terima kasih inspirasi resepnya ya mba Suzan 🤗😘Oh iya untuk motif karangnya saya pilih yang full ya.. jadi tuang adonan pudingnya ke dalam cetakan puding saat adonan puding dirasa mengental ya...klo tidak mau full bisa juga sih, tidak perlu nunggu sampai adonan terasa mengental, bila uap panas sudah sedikit berkurang, bisa langsung dituang ke cetakan puding, cuma nanti tampilannya mirip puding lumut 😄#GA_TheNextLevel#Maja_Suzan#DutaRecookBorneo#DutaRecook_Palangkaraya#CookpadCommunityBorneo#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_Palangkaraya#Minggu_38
-
Puding Karang Gula Merah Puding Karang Gula Merah
Mendadak ada teman mau mampir kerumah, lagi tidak punya apapun untuk disuguhkan. Mengecek bahan yang tersedia ada bubuk agar-agar dan santan sachet. Cocok ini dibikin puding karang gula merah. Yuk...meluncur kedapur.#PejuangGoldenApron2#DutaRecookBorneo#Cookpadcommunity_Pontianak#Cookpadcommunity_Kalbar
-
Puding Karang Gula Merah Puding Karang Gula Merah
31/12/2022.Resep terakhir yg sy tulis ditahun 2022.Sbnrnya puding karang gula merah ini dibuat minggu lalu,sama sprti resep pangsit aci yg sy tulis sblmnya dlm rangka tribute to adminsay @nursabatiana .Skrg jujur blm bisa menggoyang dapur lg krn Qodarullah hari selasa 27 desember lalu sy mengalami kecelakaan yg mengakibatkan cedera pd kepala sy.Mohon do'anya ya Cookpaders agar sy cepat pulih kembali🙏.Selamat menyambut tahun baru & berkumpul bersama keluarga tercinta❤️#PejuangGoldenBatikApron#ResepGoldenBatikApron_Nia#GoBAnia_minggu48 #minggu48#GodaParty_BuatAdminsay#Adminsay_Mimi#GodaPaders_2022#Goda_Paders#KomunitasPaders#cookpad_paders#cookpadindonesia#cookpadcommunity_bandung#dapurtehnia #puding#pudingkaranggulamerah#pudinggulamerah
-
Puding Karang Gula Merah Puding Karang Gula Merah
lagi liburan pasca pemilu.. anak anak pgn ngunyah.. lihat d kulkas ada stok Gula merah, telur **mikirlah mak mak ini** akhirnya bikinlah puding ini.. cemilan mengenyangkan 😃gak ada bau amis amisnya dr telur ya pemirsaaaahh#SayangAnak#SiapRamadan
-
Puding Karang Gula Merah Puding Karang Gula Merah
Ada sisa gula merah cair yang buat dawet ayu saat sepupu nikahan,yuks manfaatin untuk bikin puding karang gula merah☺️
-
Puding Karang Gula Merah Puding Karang Gula Merah
Masih dalam rangka memanfaatkan gula merah pemberian my lovely sister, bikin yang seger² tapi tetap enak. Puding karang gula merah, dessert yummy, bahan mudah dan bikinnya cepat.#PejuangGoldenApron2
-
Puding Karang a.k.a Puding Gula Merah Puding Karang a.k.a Puding Gula Merah
Puding gula merah favorit suami. Dulu saya taunya puding gula merah aja, sekarang masaknya di tambahin telur jadi terbentuklah sikarang cantik 😁 saya pakai agar2 satelit sriti. Kalau mau pakai agar2 putih yang lain boleh juga. Pemakaian gula juga disesuaikan aja dengan selera masing2 ya.
-
Puding Karang Gula Merah Puding Karang Gula Merah
Walaupun menggunakan telur, tapi tak amis. Dan rasa manis dari gula merahnya bikin nagih ....Thanks Mba @Pipi untuk sharing resepnya.#CookPadCommunity_Jakarta#MRT_Pipi
-
Puding Karang Gula Merah Puding Karang Gula Merah
@EchiqmdTerimakasih Banyak untuk resep puding ini yg uuueenaaakk bangett ya kaa🤤🤤🤤Baru Kali ini Bikin puding yang enak Banget Trus simple lagi🤣Baru keluar dari dapur langsung ditanyain sama 1 Keluarga "Apaan tuh..Udh jadi ya..Mau donggg🤣😁" hahaaha...
-
Puding karang gula merah Puding karang gula merah
Penasaran apasih puding karang itu, ternyata puding gula merah pake telur, mirip puding lumut tapi puding karang masukin telurnya belakangan dan cuma diaduk sebentar sampai berbentuk karang. Enak, manis, tidak amis 🥰🥰. Punyaku warnanya agak butek karena pakai agar agar warna hijau harusnya putih lah. Pake yang ada aja soalnya ini bikinnya pas di lagi nginep di rumah mama 😁😁.Sumber : Dapur Ala Mama Jasmine @puteri_jasmine91#GoDa_ManisLegit#GoDa_Paders#Cookpad_Paders#KomunitasPaders#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#GenkPejuangDapur#cookpadcommunity_jakarta#cookpadindonesia#GA_TheNextLevel#GAweek41
-
Puding Karang Gula Merah Puding Karang Gula Merah
Bikin ini gegara ada tetangga pesen, sebenernya dulu banget pernah bikin tapi ya itu gak pernah catat resep 😅.Ini teryata pas banget untuk 1 loyang puding besar.Tapi maapken gak ada foto step stepnya. Soalnya seperti biasa HP di pinjamkan ke anak kicik biar anteng 😅
-
Puding Karang Gula Merah Puding Karang Gula Merah
Lebaran biasanya penuh dengan hidangan yang bersantan, opor, rendang dll. Puding karang Gula merah ini hadir untuk menyegarkan suasana di antara opor dan rendang. Lumer di mulut & seger banget dimakan dingin#FestivalRamadhanCookpad#MudikOnline
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar