Hotdog Buns ~ Egg Free & Dairy Free

DKitchen
DKitchen @kris_delight
kab.Sidoarjo - Jawa Timur

Belajar roti lagi dari kak Juni... Kali ini sy rebake hotdog Buns. Pada resep kali ini sy hanya pakai 250gr terigu.
Dengan patokan basic white bread, yg di bagikan oleh kak Juni :
Terigu 100%
Garam 1 %
Ragi 1 %
Air dingin 62%
Minyak 8 %

#basicbread
#basicwhitebread
#hotdogbuns
#eggfree
#dairyfree
#cookpadcommunity_surabaya

Hotdog Buns ~ Egg Free & Dairy Free

Belajar roti lagi dari kak Juni... Kali ini sy rebake hotdog Buns. Pada resep kali ini sy hanya pakai 250gr terigu.
Dengan patokan basic white bread, yg di bagikan oleh kak Juni :
Terigu 100%
Garam 1 %
Ragi 1 %
Air dingin 62%
Minyak 8 %

#basicbread
#basicwhitebread
#hotdogbuns
#eggfree
#dairyfree
#cookpadcommunity_surabaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grterigu (100%)
  2. 2,5 grgaram (1%)
  3. 2,5 grragi (1%)
  4. 155 grair dingin (62%)
  5. 20 grminyak sayur/nabati (8%)
  6. Bahan tambahan :
  7. 5 bhSosis
  8. Secukupnyamayonaise
  9. Secukupnyasaus tomat/sambal
  10. Secukupnyaparsley flakes
  11. Bahan olesan :
  12. 1kuning telur
  13. 50 mlsusu cair (jika alergi susu bisa di skip)

Cara Membuat

  1. 1

    Letakkan di wadah, semua bahan. Namun, letakkan ragi dan garam berseberangan.

  2. 2

    Aduk rata hingga seluruh cairan terserap oleh bahan kering. Uleni hingga kalis.

  3. 3

    Setelah Kalis, tutup dgn kain bersih/cling wrap. Resting 1 jam.

  4. 4

    Setelah 1 jam, buang gas yg ada di dlm adonan. Bagi menjadi bbrp bagian ± @60 gr.

  5. 5

    Gilas memanjang, letakkan sosis di tengah, beri mayonaise dan saus tomat. Rapatkan kembali adonannya. Bagian yg di rapatkan posisikan di bawah. Ulangi hingga habis.

  6. 6

    Proofing 20 menit. Panaskan oven suhu 170°C. Sebelum masuk oven, oles dgn bahan olesan. Beri topping mayo, saus tomat/sambal dan parsley flakes.

  7. 7

    Panggang selama 25-30 menit. Sesuaikan dengan oven masing-masing.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
DKitchen
DKitchen @kris_delight
pada
kab.Sidoarjo - Jawa Timur
🌟🌟Practice makes perfect🌟🌟. ❤️ cooking ❤️ baking ❤️ crafting* senang mempelajari hal baru*.Salam kenal dan terimakasih buat teman-teman yg sudah mengapresiasi setiap postingan resep yg sy bagikan baik itu melalui emoticon dan kiriman recook/rebake (Cooksnap). Semoga bermanfaat dan menginspirasi. terimakasih🤗🌈🌈..IG : @dkris14
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa