Kacang Telur

Anggieya
Anggieya @Anggieya

Sering beli sekarang bisa bikin sendiri. Alhamdulillah sebuah prestasi 😁.
Camilan nagih manis n gurih pas dilidah.
Bikinnya setengah resep ini jadi 500gr kurleb.

Pake resep @dapur_nanass
Terima kasih resep semoga jadi amal kebaikan.

📝 Note :
✔️ Manisnya bahan lem/pelapis bisa disesuaikan ya kalo kurang suka manis bisa dikurangi gulanya.
✔️ Sesuaikan saja bahan yang dipakai mau premium atau ekonomis.
✔️ Mencapur kacang dengan bahan pelapis bisa dengan spatula dan diaduk hingga rata (me : pakai wadah tutup tinggal kocok2)
✔️ Kacang telur kalau masih hangat melempem rasa kacangnya, tunggu dingin baru renyah banget.
✔️ Masukkan toples jika sudah benar-benar dingin.

Simak

Kacang Telur

Sering beli sekarang bisa bikin sendiri. Alhamdulillah sebuah prestasi 😁.
Camilan nagih manis n gurih pas dilidah.
Bikinnya setengah resep ini jadi 500gr kurleb.

Pake resep @dapur_nanass
Terima kasih resep semoga jadi amal kebaikan.

📝 Note :
✔️ Manisnya bahan lem/pelapis bisa disesuaikan ya kalo kurang suka manis bisa dikurangi gulanya.
✔️ Sesuaikan saja bahan yang dipakai mau premium atau ekonomis.
✔️ Mencapur kacang dengan bahan pelapis bisa dengan spatula dan diaduk hingga rata (me : pakai wadah tutup tinggal kocok2)
✔️ Kacang telur kalau masih hangat melempem rasa kacangnya, tunggu dingin baru renyah banget.
✔️ Masukkan toples jika sudah benar-benar dingin.

Simak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam +
2 toples kecil
  1. 500 grkacang tanah
  2. 500-1000 mlminyak goreng (sesuai kebutuhan)
  3. 1 sdmmargarin
  4. Bahan Lem/pelapis :
  5. 2 butirtelur
  6. 150 grgula halus
  7. 40 grmargarin cairkan
  8. 1 sdtgaram
  9. 1/2 sdtvanili/essense vanila
  10. Bahan kering :
  11. 500 grtepung pro rendah
  12. 60 grmaizena

Cara Membuat

1 jam +
  1. 1

    Cuci bersih kacang dan tiriskan, tunggu benar2 kering baru siap digunakan.

    Bahan lem/pelapis :
    Kocok dengan whisk telur+gula hingga larut.

    Tambahkan garam, vanili aduk.

    Tambahkan margarin cair aduk2 hingga tercampur rata. Sisihkan

    Bahan kering : campur dan ayak sisihkan.

  2. 2

    Siapkan kacang dalam wadah yang ada tutup.

    Ambil 1sdm bahan lem tuang ke kacang tanah lalu tutup wadah dan kocok2 hingga tercampur rata.

    Buka wadah dan tuang 1-2 sdm bahan kering, tutup wadah kocok2 lagi hingga tercampur.

    Buka wadah, saring kacang yang sudah diberi pelapis pakai besek ya biar tidak ada tepung yang mengumpal (bersihkan wadah dari tepung yg menempel)

    Lakukan berulang hingga bahan lem dan bahan kering habis.

  3. 3

    Kacang yang sudah dilapisi berulang kali siap digoreng.
    (Kacang beri 1 sdm bahan lem, kocok2, taburi bahan kering, kocok2, saring dengan besek, beri bahan lem, kocok dst.. lakukan berulang sampai bahan lem dan bahan kering habis)

    Panaskan minyak di wajan secukupnya api sedang, lalu tambahkan margarin agar hasil kacang renyah. Masukkan secukupnya kacang, biarkan hingga putih

  4. 4

    Jika sudah putih dan mengembang dan kulit sudah kokoh, lalu aduk2 trus agar matang merata.

    Goreng hingga kecoklatan.
    Tiriskan dan dinginkan

  5. 5

    Kacang telur siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Anggieya
Anggieya @Anggieya
pada
👩‍🎓 Alumni Golden Batik Apron#CookpadCommunityBaliSebagian besar resep hasil recook yang udah teruji ya ( orang rumah pada bilang enak dan suka 🤭). Sebagian kecilnya hasil kreasi yang ga seberapa 🙂"Tampilan boleh ragu, soal rasa boleh diadu" @camilan_bugie (buatan Anggie)21 September 2021 (pertama kali share resep di Cookpad )
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa