Snack ini sebenarnya mirip dengan pie, hanya bahan kulitnya dari puff pastry,tekstur ketika matang memang sedikit kecoklatan, dengan pinggiran agak tidak beraturan.

Waktu ke supermarket liat puff pastry langsung kepikir mau bikin ini😅😅Soalnya kayanya gampang & pas bahan2nya jg ada semua tinggal beli puff pastrynya doang.Simpel tinggal bikin isinya doang,kulitnya kan soalnya udah jadi😆😆Rasanya juga manisnya udah pas,cocok deh sama resep ini😀😀Source @ tintin rayner

Seperti namanya, bahan dasar dari isian tart ini adalah telur. Berbeda dengan egg tart dari hongkong yang kulitnya lebih mirip dengan pai, portuguese egg tart memiliki kulit yang lebih mirip dengan pastry. Karenanya, supaya ringkas, banyak yang menggunakan puff pastry instan sebagai kulitnya. Isiannya sendiri juga sangat mudah dibuat dan tidak membutuhkan teknik khusus. Cocok banget buat yang ngidam manis-manis tapi malas ribet~

Dikirimi buku ini dari Indonesia 10 bulan yg lalu ama ponakan tercinta. Setelah dibuka ternyata Buku punya Tintin Reyner. Setelah tahu pun belum pernah di buka buka karena paling males backing hahaha. Kemarin pas bersih bersih lemari buku nemu lagi buku ini. Akhirnya dilihat lihatlah apa isinya. Hhhmmmm ternyata isinya bagus bagus dan beneran simple seperti judul bukunya. Tertarik dgn si portuguese egg tart ini. Dulu waktu sering ke Portugal suka banget makan kue ini. Ada satu toko khusus di Lisabon dekat dgn Padrão dos Descobrimentos jualan egg tart ini. Selalu disempatkan beli kalau lg ada di Lisabon. Penasaran sama rasanya apakah sama seperti yg di Lisabon itu. Ternyata rasanya juaraaaa. Oh ya ada bahan bahan yg yg modif sedikit menyesuaikan lidah saya. Dan di resep asli menggunakan suhu oven 250°C , tapi aku menggunakan hanya 200° C saja. Karena terlalu gosong ternyata dgn suhu yg tertera di buku resep. Jadi ibu ibu pahami gimana oven anda yaaaa. Karena setiap oven berbeda-beda. Oh ya saya menggunakan puff pastry yg sudah jadi. Dan saya menggunakan loyang muffin secara gak punya cetakan kecil kecil seperti di resep Tintin Reyner. Dan jadi sekitar 16 biji

Menjadi salah satu camilan yang tak ingin Kami lewatkan ketika berkunjung ke kota Surabaya. Rasanya manis dan creamy dengan tekstur kres di luar dan lembut di dalam. Meskipun jika sudah dingin teksturnya sudah tidak kres lagi, tapi tidak mengurangi kenikmatannya 🤭Sumber : Tintin Rayner

Portuguese Egg Tart ala @la_cuisine_de_ochi 👩🏻‍🍳😃-----------------------------Jalan-jalan ke IKEA dgn pak suami kemarin, makan siang di resto IKEA, ngelihatlah cemilannya pie egg tart (awalnya saya gk tertarik karena saya tau komposisinya yg dibayangan kan itu cuma campuran susu dan telur kok mahal) tp pak suami akhirnya ngambil 1 biji dan ditaruh di piring saya (hmm mungkin dia mau nyobain dipikiran saya 🤔) tapi kok selesai makan besar beliau gk nyentuh itu pie, malah ngietin saya untuk habisin tuh pie 😧😂, daripada mubazir yah udah dech dicobain jg 😬, gigitan pertama, kedua, .... ketiga kok enak hahahaha, sampe gk sadar hampir habis dan pak suami mau ikutan nyoba 😀yaaaahh udah tinggal sepotek... akhirnya cuzzz pulang bebikinan nih pie 🤗😋, mayaannn kan ngirit 😁

Sekilas serupa dengan pai susu, tetapi portuguese egg tart memiliki beberapa perbedaan. Kulitnya dari puff pastry yang renyah berlapis-lapis, isiannya berupa custard yang lembut. Sedangkan pai susu kulitnya dari shortcrust pastry, teksturnya seperti biskuit yang halus berpasir, isinya pada umumnya berupa vla yang padat. Persamaannya, keduanya sama-sama dari keluarga pastry.Saya beberapa kali bikin portuguese egg tart ini pakai resep Kak Melz Kitchen (resep 3038354) dengan penyesuaian gula. Simpel dan spesial. Cobain yuuk.#PejuangGoldenBatikApron Week19#CookpadCommunity_Jakarta #western #dessertelia #alacafeelia #SnackBox #Gathering

Sejujurnya, Saya bukan penyuka egg tart . Sampai suatu ketika melancong ke Macau dan ketemu portuguesee egg tart yang kata org wajib dicoba. Creamy dan yummi. Terkenang2 terus sama custardnya. Kemudian ketemu resep ini, saya ambil dr resep ci @tintinrayner. Dicoba eksekusi meski cuman pake pastry instant tapi ini enak banget. Sumpah!! Satu? Mana cukuppp....

Permintaan anak kembar lakiku, mereka minta dibuatkan portuguese Egg Tart, mereka suka yang beraroma susu dan vanila. Ternyata membuatnya mudah, simple banget, yang penting sabar saat mengaduk custard vlanya saat di tim dan menggosongkan bagian atasnya pakai api atas. Saya ambil resep dari buku Tintin Rayner, Simple & Moist Cake#CookpadCommunity_TangerangSelatan

Olahan dari perpaduan puff pastry, susu dan kuning telur ini enaaaaak banget 🤤Yang suka manis, wajib coba nih 🤗Source : @mi2nMinggu ke- 18~#PejuangGoldenBatikApron#PekanPosbar#OlahanSusu#Cookpadcommunity_Kalsel

Source: Tintin RaynerMaapkan penampakan masih buruk rupa. Darurat, pake cetakan pie susu haha.. makanya hasilnya kruwekan (semoga ngerti bahasanya..xixixi 😁)Kalau rasa jangan ditanya, pake resep ci Tin pasti uenak!.Perlahan mau lunasin utang cookmark yg buanyakkk tak terkira haha..Lets Bake!😘😄

Olahan bahan Puff Pastry yg so pasti delicious, hasil crunchy dari pastry yg renyah dan creamy-nya VLa custard perpaduan antara whipped cream, fresh milk dan kuning telur 😋.Recomended ya Moms 👍Resep saya adopsi dari buku "Simple & Moist Cake" nya Tintin Rayner yg booming beberapa tahun lalu.Thanks ya ci inspirasinya 🙏#GA_TheNextLevel #Week_23#Cookpadcommunity_batam#OlahanPastry