Cireng Jengkol
Tekstur krispy, kopong dalamnya lembut dan rasa gurih, pokoknya sudah oke, tapi bentuk blm bisa kriting 😁 next coba lagi biar bisa kriting 💪🏻
Source : @devinahermawan dengan sedikit modifikasi bahan dasarnya 🤗
Cireng Jengkol
Tekstur krispy, kopong dalamnya lembut dan rasa gurih, pokoknya sudah oke, tapi bentuk blm bisa kriting 😁 next coba lagi biar bisa kriting 💪🏻
Source : @devinahermawan dengan sedikit modifikasi bahan dasarnya 🤗
Cara Membuat
- 1
Jengkol siap olah (bisa dilihat dilampiran) blender dengan air, jika sudah halus masukan kedalam panci, campur semua bahan biang aduk rata sampai tidak menggerindil.
- 2
Panaskan panci berisi adonan biang, masak sambil di aduk sampai mengental dan berwarna agak bening.
- 3
Masukan adonan kedalam bahan campuran, campur adonan sampai tercampur rata, jangan terlalu diremas biar tdk keras. Adonannya lembut sekali dan melar, Bagi adonan jadi 2 adonan dan potong2 jadi 8-10 bagian setiap adonan
- 4
Masukan 1 bagian kedalam pelapis kering sambil ditarik dan ditekan2, bisa juga pakai talenan. Jika sudah selesai semua diamkan selama 15 menit agar tepung pelapisnya sedikit meresap dan menempel
- 5
Goreng dalam minyak panas, api besar. Goreng sebentar saja... Setengah matang, Angkat. Tiriskan
- 6
Diamkan beberapa saat, lalu Goreng kedua kali dengan api sedang sampai permukaannya benar2 krispy
Lampiran Resep
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Cireng Jengkol Cireng Jengkol
Sore-sore saat lagi hujan, tiba2 tetangga ngetuk pintu sambil bawa piring berisi cireng. Cireng nya beda, why? Karena ini pake jengkol plus pedes juga.. dicicip2 enaaakk.. akhirnya ketagihan, minta resepnya ke tetangga dan tadaaaaa...
-
Cireng Cireng
Misi duo hero saya berpasangan dengan mbak @veni KM saya memilih recook cireng, karna memang bahanya ada semua di dapur,dah lama juga pegen nyobain bikin cireng,pas bgt dapat resep nya mba veni KM.Cuma saya tambahkan bumbu rujak,alhamdulillah berhasil enak,sampai suami kira saya beli cireng kemasaan yg biasanya😅😅 habis tu ketahuan anak di ambil semua satu piring,ga boleh pada ikutan makan karena takut gak kebagian😂Besok lain kali bisa bikin yg lebih bnyk,bisa stok juga,dah gak beli2 cireng kemasan lagi.#Duohero_bekasi
-
Cireng Cireng
Kali kedua coba bikin cireng sendiri dengan resep yang berbeda. Hasilnya memuaskan dibandingkan sama yang pertama dulu. Teksturnya garing diluar, kenyal dibagian dalamnya dan yang paling penting cireng nya nggak nyerap minyak. Makannya disandingkan sama saus bumbu rujak atau cuko andalan 🤤.#PejuangGoldenBatikApron
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (10)