Lemon Crinkle Cookies

HannaH
HannaH @Hannah_kumara
Solo

Udah lama banget ga ngebaking. Beres clover di akhir tahun ini adalah crinkle cookies. Naahh yang belum tau apa itu crinkle cookies yaitu kukis yang retak-retak.

Dikatakan berhasil jika yang retak adalah kukisnya. Ingat ya kukisnya, bukan gula nya. Jadi kalo yg retak gulanya berarti itu kurang berhasil kukisnya 😘😘. Sebelum bikin udah telpon telponan dlu sama mbak tyas mengenai tips dan trik kukis ini. Ga sabar pengen segera eksekusi.

Resep diadaptasi dari mbak @tyas yodha dan mbak @avita unaiya.

https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15759518-red-velvet-crinkles-cookies?invite_token=XhCauVRKjYhvXA4kMHBN3f6h

https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15592947-lemon-crinkle-cookies?invite_token=BHzLT7tgLR4ir5M87opngADx

Tips :
1. Amannya gunakan gula pasir yang diblender dulu
2. Waktu antara membulati adonan dengan preheat oven harus pas
3. Gunakan icing sugar seperti langkah foto
4. Istirahat kan adonan di chiller kulkas maksimal 2 jam di freezer maksimal 40 menit
5. Jika ada adonan yang menunggu masukkan ke kulkas atau freezer kembali

#Beres_CrinkleCookies
#BeresCloverDes2021
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Solo
#CeritaMasakHannah

Lemon Crinkle Cookies

Udah lama banget ga ngebaking. Beres clover di akhir tahun ini adalah crinkle cookies. Naahh yang belum tau apa itu crinkle cookies yaitu kukis yang retak-retak.

Dikatakan berhasil jika yang retak adalah kukisnya. Ingat ya kukisnya, bukan gula nya. Jadi kalo yg retak gulanya berarti itu kurang berhasil kukisnya 😘😘. Sebelum bikin udah telpon telponan dlu sama mbak tyas mengenai tips dan trik kukis ini. Ga sabar pengen segera eksekusi.

Resep diadaptasi dari mbak @tyas yodha dan mbak @avita unaiya.

https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15759518-red-velvet-crinkles-cookies?invite_token=XhCauVRKjYhvXA4kMHBN3f6h

https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15592947-lemon-crinkle-cookies?invite_token=BHzLT7tgLR4ir5M87opngADx

Tips :
1. Amannya gunakan gula pasir yang diblender dulu
2. Waktu antara membulati adonan dengan preheat oven harus pas
3. Gunakan icing sugar seperti langkah foto
4. Istirahat kan adonan di chiller kulkas maksimal 2 jam di freezer maksimal 40 menit
5. Jika ada adonan yang menunggu masukkan ke kulkas atau freezer kembali

#Beres_CrinkleCookies
#BeresCloverDes2021
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Solo
#CeritaMasakHannah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 120 grtepung protein sedang
  2. 50 grbutter
  3. 45 grgula pasir yang diblender
  4. 1 butirtelur
  5. 1 sdtlemon zest
  6. 2 sdmair lemon
  7. 1/2 sdtbaking powder
  8. 1/4 sdtgaram
  9. Taburan
  10. Icing sugar

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan. Mixer gula pasir yang diblender dan butter. Kemudian tambahkan telur mixer kembali hingga tercampur rata (gunakan speed rendah)

  2. 2

    Setelah itu masukkan lemon zest, air lemon dan pewarna kuning. Mixer kembali dengan kecepatan rendah. Dan jangan sampai mengembang ya.

  3. 3

    Selanjutnya masukkan terigu dan baking powder juga garam. Aduk dengan spatula. Pastikan semua tepung sudah larut ya. Lihat adonan yang sudah tercampur rata.

  4. 4

    Masukkan kedalam plastik atau wadah tertutup kemudian simpan dilemari es selama 2 jam

  5. 5

    Sebelum mengeluarkan adonan dari kulkas panaskan oven terlebih dahulu di suhu 180° selama 10 menit api atas bawah. Kemudian keluarkan adonan kukis dr kulkas bulatkan (me : 20 gr) lalu balurkan ke icing sugar dan tata diloyang yang sudah dialasi baking paper. Jika sudah ada gula yang meresap taburi atau balurkan kembali. Gula harus tebal ya.

  6. 6

    Masukkan oven turunkan menjadi suhu 170° selama 10 menit lalu turunkan kembali menjadi 150° untuk 10 menit kedua. Gambar terakhir ovenan kedua (adonan saya bulat pipih kan)

  7. 7

    Ini penampakannya. Rasanya seger manis enak pokoknya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
HannaH
HannaH @Hannah_kumara
pada
Solo
Cooking is CaringBaking is LovingHobi Masak tapi juga hobi jajan makan diluar... selalu ingin mencoba resep baru... selalu ingin belajar tentang cooking and baking.pekerjaan cuma IRT ga ada yang lain kalaupun ada paling jualan online itupun ga intens.. lebih intens masak ketimbang jualan 😂😂
Lebih banyak

Komentar (6)

Aisyah
Aisyah @Ais_yah
Mbk mau tanya untuk tepungnya apakah di sangrai dulu ya?

Resep Serupa