Tongkol Pete - Sambel Terasi
Menu lokal ini enak tak terbantahkan, terutama bagi penggemar pete garis keras macam saya. Ikannya bisa diganti apa saja, kali ini pakai ikan tongkol goreng. Nasi panas, kangkung rebus, sambal trasi, pete dan ikan goreng. Sungguh Kearifan Lokal yang paripurna 😄
Tongkol Pete - Sambel Terasi
Menu lokal ini enak tak terbantahkan, terutama bagi penggemar pete garis keras macam saya. Ikannya bisa diganti apa saja, kali ini pakai ikan tongkol goreng. Nasi panas, kangkung rebus, sambal trasi, pete dan ikan goreng. Sungguh Kearifan Lokal yang paripurna 😄
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan. Cuci dan potong potong kangkung. Kupas pete dan siapkan bumbu. Larutkan asam Jawa dalam 5 sdm air.
- 2
Rendam tongkol dengan garam, tiriskan dan sisihkan. Goreng bahan sambal sampai matang. Tambahkan asam jawa, terasi, gula jawa dan garam. Uleg sampai setengah halus. Koreksi rasa.
- 3
Didihkan air, masukkan kanglung, aduk sebentar langsung angkat. Siram dengan air dingin supaya warna tetap cerah. Goreng tongkol sampai matang. Hidangkan dengan pete goreng, kangkung rebus dan sambal.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sambel Tongkol Pete Sambel Tongkol Pete
Tantangan Minggu ke 13Sayur Tidak Berdaun….Peteeeeee… Selalu jd favoritPete mah dicampur masakan apa aja si enak 👍Kali ini aku campur dengan Sambel Tongkol, waduuuuhhh… enak banget, nafsu makan meningkat 😂😂Langsung aja yuks dicobain….#BALONChallenge#SayurTidakBerdaun#CookpadCommunity_Malang
-
Sambal Tongkol Pete Sambal Tongkol Pete
Tukang sayur bawa pete yg mana kesukaan kami sekeluarga, karena dikulkas ada ikan pindang tongkol maka hari ini saya masak sambal tongkol pete. Bikin nagih makannya....
-
-
Sambal Tongkol Pete Sambal Tongkol Pete
Bismillah.. resep ke 13 untuk ikut#BALONChallenge#CookpadCommunity_Bandung#Pais_NgolahSayur#SayurTidakBerdaunDi kulkas ada sepotong ikan tongkol sisa digoreng kemarin, cuma 1 potong mau diapain, liat ada pete, ahaaa jadilah sambel tongkol pete.. nikmatnya pake nasi hangat
-
-
Sambel Tongkol Suwir Pete Sambel Tongkol Suwir Pete
Assalamu'alaikumPunya stok ikan tongkol asap di kulkas sama ada pete 1 papan, langsung kepikiran bikin sambel tongkol suwir pakai pete. Rasanya enak banget 🤤 untuk pedasnya bisa disesuaikan selera masing-masing saja ya.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang
-
Sambal Tongkol Pete Sambal Tongkol Pete
Source : @fidelasadewoAda banyak macam resep sambal yaa.. kali ini mau coba resepnya mbak @fidelasadewo . Di resep aslinya memakai daun kemangi. Karena tidak ada aku ganti kemanginya dengan pete. Ga papa ya mbak .. semiga berkenanMbak Fidela ini yang termuda dari tim lokal Malang loh.. keren euy masih muda sudah pinter masak.. terimakasih sudah menjadi admin yang baik selama ini mbak Fidela..#TerimaKasih_TimLokal#CookpadCoomunity_Malang
-
-
-
Tongkol pete sambel Tongkol pete sambel
Tongkol dan pete kolaborasi yang sangat nikmat 😁
-
Sambal Tongkol Pete Sambal Tongkol Pete
Solusi buat yang tidak suka ribet atau tidak suka berlama-lama di dapur, bisa bikin bumbu dasar merah ala Dapoer Sriwidi ini, bumbunya cuma bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, cabe kecil dan terasi. Buat banyak, ditumis dahulu dan bisa disimpan dikulkas pada wadah kedap udara/toples kaca. Hari ini saya aplikasikan bumbu dasar merah ini untuk membuat sambal tongkol pete #AntiRibet dech cuma #ModalBumbuDasar#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#Resepminggu13ke2
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar