Asinan Salak
Salak adalah sejenis palma dengan buah yang biasa dimakan. Ia dikenal juga sebagai sala. Dalam bahasa Inggris disebut salak atau snake fruit, sementara nama ilmiahnya adalah Salacca zalacca. Buah ini disebut snake fruit karena kulitnya mirip dengan sisik ular.
Selain buahnya bisa dinikmati secara langsung, namun buah ini juga sering dibikin orang menjadi asinan ataupun manisan, terutama jika buah ini terasa kecut.
Rasanya menjadi manis, asam dan pedas tentunya, yang menambah rasa segeeeer banget
Asinan Salak
Salak adalah sejenis palma dengan buah yang biasa dimakan. Ia dikenal juga sebagai sala. Dalam bahasa Inggris disebut salak atau snake fruit, sementara nama ilmiahnya adalah Salacca zalacca. Buah ini disebut snake fruit karena kulitnya mirip dengan sisik ular.
Selain buahnya bisa dinikmati secara langsung, namun buah ini juga sering dibikin orang menjadi asinan ataupun manisan, terutama jika buah ini terasa kecut.
Rasanya menjadi manis, asam dan pedas tentunya, yang menambah rasa segeeeer banget
Cara Membuat
- 1
Kupas salak, buang kulit arinya, lalu iris" kemudian cuci, tiriskan
- 2
Siapkan cabe dan rawit, lalu blender kasar asal pecah saja cabenya kemudian tuang ke dalam panci kecil
- 3
Bubuhi garam dan gula pasir serta gula merah, didihkan sambil diaduk agar gula larut
- 4
Angkat hilangkan uapnya, beri cuka, dinginkan
- 5
Setelah dingin ambil salak yang sudah ditiriskan, kucurkan air gula, aduk hingga tercampur rata, masukan kulkas untuk beberapa saat agar bumbu meresap ke dalamnya
- 6
Keluarkan dari kulkas Asian salak siap disajikan.... hmmm segeeeer, manis dan pedas serta tidak kecut
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Asinan Salak Asinan Salak
Lagi musim panen salak di daerah kami yang memang terkenal sebagai Kota Salak. Ya biasanya sering dengar salak medan, nah justru sebenarnya daerah yang punya banyak kebun salak itu adalah daerah Sidempuan.Biasanya banyak juga dikirim keluar kota sebagai oleh oleh. Khasnya adalah salak sidempuan dibungkus dengan Sumpit (anyaman dari pandan).Karena rasa salaknya yang asam manis pas dibuat asinan. Pedas manisnya mantap apalagi kalau sudah didinginkan. Untuk gulanya bisa menggunakan gula merah atau gula pasir ya.Source : Mba @arifahamrullah#GenkPejuangDapur#RememberGenkPeda_ArifahAmrullah#CookpadCommunity_Sumbar
-
Asinan Salak Asinan Salak
Ini beneran segerrrr banget loh! Sempet beberapa kali kepikiran asinan buah, tapi masih urung mau bikinnya. Kalo mikir asinan buah yang kepikiran buahnya tuh banyak macamnya. Eh liat resep asinan bengkoang mba @IreneMN_15229740, kebetulan banget! Ternyata bumbunya simpel, bikinnya gampang, dan buahnya cuma satu macam😁, uhuy!! Karena disini ga ada bengkoang, jadi buah saya ganti salak. Ternyata ini beneran seger banget loh!Source: Irene MN#PejuangGoldenBatikApron#Cookies_Irene#CookpadCommunity_Tangerang#AsinanSalak#Asinan
-
Asinan Salak Asinan Salak
Liat salak dipasar jadi kepikiran bikin asinan salak. Pas banget dengan tema #BALONChallenge minggu ke #5 ini dengan tema #WarnaWarniDuniaBuah.Sekalian setor untuk#GenerasiAprontis#GATAMingguKe28#Sabtu15102023Langsung bikin aja yuuk...
-
Asinan Salak Asinan Salak
Dalam rangka memeriahkan posbar bareng #CookpadCommunity_Yogyakarta untuk membuat aneka olahan salak, yang kebetulan juga di rumah suami dan anak bontot juga suka sama yang namanya salak🤭 (tiap belanja buah-buahan pasti selalu beli yang namanya salak🤣), kali ini saya memilih membuat asinan salak.Asinan salak ini dimakan saat cuaca panas, uenakeeee....dalam sekejap langsung abis habis tak bersisa🤣🤣🤣#PejuangGoldenApron3#BerburuCelemekEmas#SalakahAkuCinta#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#MasakAsyik#MasakItuSaya#DiRumahAja#Minggu34
-
Asinan Salak Asinan Salak
Berawal beli salak yg salah... Kirain salak pondoh gk taunya salak biasa,, rasanya sepet.. Jd drpd kebuang mending dibiki asinan. Eeee gk taunya anak2 malah suka...
-
Asinan Salak Asinan Salak
#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bekasi#KombesTour_BandungBerbusa#PekanPosbar#CamilanBusaEnak#BakerPad_CemilanBusa#Bakerpad_January23#PotluckPGBASehabis minggu kemarin warga Kombes meet up, sekarang diajak tour ke Bandung bareng Mimin Kombes yang baru.Q pilih resepnya teh @Fey_pawonmungil karena mau cobain rasanya asinan salak. Soalnya biasanya q bikin asinan pakai buah rujakan atau sayuran. Dan benar dong, ternyata q suka asinan salak ini...🤭
-
Asinan Salak Asinan Salak
BismillahirrahmanirrahimAssalamu'alaikum...Balon Challenge minggu ke-6 "Warna-Warni Dunia Buah".Cuaca lagi panas, bikin yang seger² asinan buah salak. Tambahin es batu mantul 💯#BALONChallenge#WarnaWarniDuniaBuah#CookpadCommunity_Bali#CPBali_SukaBuah
-
Asinan Salak Asinan Salak
Kemarin beli Salak banyak karena harganya murah, sebagian saya buat Asinan Salak. Rasanya enak, variasi menikmati buah salak.#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenApron3
-
Asinan Salak Asinan Salak
Dapat salak dari teman gerakan di UGM, lalu berhubung saya krg suka salak, maka saya ubah menjadi asinan saja. Dengan begini makan salak jd lbh segar dan menyenangkan 😄😋
-
Asinan Salak Asinan Salak
Pengen asinan salak, tapi susah carinya...eh, sorenya pak suami bawa salak...jadi langsung cuuuzzz...diolah jadi asinan😊..ketika jadi...semua pada syukaaa....dan muncul ide deh buat di jual di bulan puasa...mayaaannn😀duit dapet...dan bisa menikmati asinan sepuasnyaaaaaa#Ramadhanpenuhidemasakan
-
Asinan Salak Asinan Salak
Bosan dengan menu lebaran yang berat berat, jadi kepengen makan yang seger-seger. Akhirnya bikin asinan Salak yang segeeerrrrrrr. #generasiAprontis
-
Asinan Salak Asinan Salak
Bismillah...Assalamu'alaikum....Ternyata salak bisa juga dibuat asinan....enag juga ternyata...Daannn...bisa donk setor #BALONchallenge minggu ke_6 ini...dengan tema #WarnaWarniDuniaBuahSorce : Astihttps://cookpad.wasmer.app/id/r/15855711#Semangcook_TropicalFruits#SemangcookHokyaHokye23#cookpadCommunity_semarang
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar