Mau masak cepet aja karena dr siang bikin roti sampe sore baru kelar. Maaf ga sempat foto prosesnya soalnya buru2 masaknya 😅

Masih dalam program MRT_Dapur Olive,kali ini anak2 memilih Mie Goreng Baceman Bawang.Buat aku semangat dari MRT cukup tinggi krn, yg menentukan pilihannya adalah anak2 ,aku tinggal revisi sedikit agar oebih sesuai dg selera mereka dan mereka bahagia banget kalo pilihannya dipenuhi.Wow...pasti cepat habisnya,tapi disitulah kebahagiaanku sbg seorang ibu😍#MRT_DapurOlive#CookpadCommunity_Jakarta#CookpadCommunity#memasakdengancinta#menikmatidengansyukur#PertahankanImunTubuh

1keping mie burung dara dengan ¾ sendok saja... Krn masih trial jd masak sedikit aja dulu, pagi ini utk bekal anak sekolah.

Pernah lihat botol kaca yang berisi minyak & potongan bawang di gerobak abang2 penjual mie / nasi goreng. Nah ini dia 💐Inti pembuatan adalah sterilisasi. Jangan sampai ada air dalam fermentasi karena air media yg baik untuk pertumbuhan bakteri.Makin lama difermentasi (maksimal 7 hari) entah kenapa malah makin harum. Contoh resepnya menyusul ya

30.5.2018 Buat Sahur Bikin Mie Goreng,,, Alhamdulillah Meski Tanpa Ebi, Rasanya 👍👍👍DiTambah Aroma Baceman Bawang Putih,Nendang Habis👌👌👌Bismillah...

Ala ala aja, nyoba racikan baru trnyata enak loh, simple pun 😋 suka aja sm bawang putih, aroma nya tuh harum banget#cookpadcommunity_palembang#generasiaprontis

Ujan guys bikin pgn mepet sama kompor mencari kehangatan .. ah itu mah aku ajah ya .. cuma Nemu mie aja yg cepet d eksekusi .. cuzzzz#cookpadcommunity_depok

Rahasia di balik nikmatnya nasi goreng dan mie goreng ala abang-abang di gerobak dan rumah makan. Aromanya khas banget. Kalau pakai ini gak perlu pakai bawang putih lagi kalau masak nasi goreng atau mie goreng.Waktu buat ini JANGAN SAMPAI ada satupun air yang masuk dan wadahnya harus kering. Karena pada intinya kan bacem bawang putih ini akan berfermentasi. Begitu juga waktu disendok jika ingin digunakan nanti. Sebaiknya hindari mencelup tangan ke dalamnya. Menyendoknya harus dengan sendok yang kering dan bersih.Karena ini produk fermentasi ya bagusnya ditaruh di wadah yang terbuat dari kaca atau keramik. Kalau ada wadah plastik atau tupperw*** juga nggak apa-apa. Tapi tetap yang terbaik adalah yang berbahan kaca ataupun keramik.Jumlah minyak goreng yang digunakan pun terserah. Yang penting parutan bawang putih dan kemiri bisa terendam sempurna. Kalau suatu saat kurang bisa ditambah lagi minyaknya.Kalau baru sehari nyimpannya aromanya kurang mantap menurut aku. Semakin lama disimpan semakin baik. Minimal ya sejak 2 hari setelah dibuat. Untuk waktu penyimpanannya di rumah aku biasanya cepat habisnya 😅. Tapi dari hasil browsing menurut orang-orang waktu menyimpannya bisa sampai sebulan.Biasanya sih dihaluskan. Kalau pakai blender jangan pake air sama sekali. Bisa juga pake cobek, tapi cobek dan ulekannya mesti kering dan bersih. Aku sukanya pake parutan keju. Jadi ini bawang putih dan kemirinya aku parut semua pake parutan keju yang kering dan bersih.