Ipau Lipat

Journal Alya 📖
Journal Alya 📖 @Aliyya_Uma2401
Yogyakarta, DIY.

Penasaran sama makanan ini, mirip dengan lumpia basah tapi diguyur dengan kuah santan kental yang nambah rasa gurih

Source : Winniyarti Ummu LaZha & Uci Mandasari

22.12.21

Ipau Lipat

10 orang berencana membuat resep ini

Penasaran sama makanan ini, mirip dengan lumpia basah tapi diguyur dengan kuah santan kental yang nambah rasa gurih

Source : Winniyarti Ummu LaZha & Uci Mandasari

22.12.21

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

16 buah
  1. Isian
  2. 100 grAyam fillet
  3. 2 buahKentang ukuran sedang
  4. 2 buahWortel
  5. secukupnyaDaun bawang & Seledri
  6. 4 buahBawang merah
  7. 3 siungBawang putih
  8. 1/2 sdtLada
  9. sejumputPala
  10. secukupnyaGaram
  11. secukupnyaKaldu bubuk
  12. secukupnyaGula pasir
  13. Bahan kulit
  14. 200 grTepung terigu
  15. 3 sdmTepung tapioka
  16. 1 butirTelur
  17. sejumputGaram
  18. 500 mlAir
  19. Bahan Saus
  20. 2 bksSantan instan
  21. 400 mlAir
  22. 3 sdmTepung maizena (larutkan dengan air)
  23. 1/2 sdtGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci dan kupas semua bahan & bumbu
    - Potong dadu kentang dan wortel
    - Iris daun seledri & daun bawang
    - Haluskan bawang merah, bawang putih, lada, dan pala
    - Cincang kasar ayam

  2. 2

    Tumis bumbu halus, setelah wangi masukkan ayam. Aduk & masak hingga ayam berubah warna menjadi putih
    - Masukkan wortel & kentang, beri sedikit air lalu masak hingga tekstur lunak

  3. 3

    Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa, tambahkan irisan daun bawang. Sisihkan

  4. 4

    Membuat kulit ➡️ campur semua bahan, aduk hingga tercampur rata. Saring hingga tidak ada yang bergerindil

  5. 5

    Panaskan teflon anti lengket, ambil 1 centong sayur adonan. Tuang di teflon & ratakan. Setelah adonan tidak lengket, angkat

  6. 6

    Membungkus ➡️ beri 1 sdm isian, lalu lipat kanan kiri atas bawah seperti membuat risol. Lakukan sampai semuanya habis

  7. 7

    Membuat saus ➡️ masak semua bahan kecuali maizena. Setelah mendidih baru masukkan larutan maizena. Aduk rata lalu matikan kompor. Angkat

  8. 8

    Penyajian ➡️ dalam piring tata Ipau lipat, lalu siram dengan saus santan diatasnya. Beri taburan daun seledri dan bawang goreng. Sajikann

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Journal Alya 📖
Journal Alya 📖 @Aliyya_Uma2401
pada
Yogyakarta, DIY.
So happy to get your CookSnap, that means a lot to me. Also thankiee for those who have followed, visited, and supported me. May joy, health, and blessings always be with you 😇 Don't worry to ask me question..Mariii berteman & belajar bersamaa 🙌Sekarang lagi suka foto-foto hasil masakan rumahan sederhana dengan properti dan lokasi ala kadarnya 😀
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa