MOCHI - Isi Kacang (Mochi Sukabumi)

MichelleAl
MichelleAl @AlvndmchlS
Jkt

Tiap pergi kebogor atau kepuncak pulangnya beli mochi kayak gini karna enak banget. eh iseng pengen bikin.. ko sama rasanya kayak kalo belii 😛

MOCHI - Isi Kacang (Mochi Sukabumi)

Tiap pergi kebogor atau kepuncak pulangnya beli mochi kayak gini karna enak banget. eh iseng pengen bikin.. ko sama rasanya kayak kalo belii 😛

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 Jam
5 porsi
  1. Bahan Mochi
  2. 125 Gr- Tepung Ketan Putih
  3. 15 Gr- Susu Dancow Bubuk
  4. 80 Gr- Gula Pasir
  5. 150 Ml- Air
  6. Vanili Bubuk (seujung sendok)
  7. Pewarna (sesuai selera, atau kalo mau putih aja juga boleh)
  8. Bahan Isian
  9. Secukupnya- Kacang Tanah (Sangrai lalu kupas Kulit)
  10. Secukupnya- Gula Pasir
  11. Secukupnya- Air Hangat
  12. Secupunya - Margarin leleh
  13. Bahan Pelapis
  14. 25 Gr- Tepung Ketan Putih Sangrai
  15. Daun Pandan

Cara Membuat

1 Jam
  1. 1

    Aduk semua bahan mochi menggunakan balon whisk, lalu saring agar tidak ada yg menggumpal.

  2. 2

    Kukus adonan mochi selama kurang lebih 15 Menit.

  3. 3

    Setelah matang, angkat adonan mochi lalu aduk-aduk menggunakan Garpu, kalo sudah tercampur rata. Keluarkan dan letakkan diatas tepung yang sudah disangrai tadi.

  4. 4

    Uleni sebentar, lalu potong-potong.
    Kalo saya, ditimbang masing-masing 8gram, agar hasilnya sama besarnya.

  5. 5

    Isi mochi dengan isian kacang. lalu tutup dan lapisi dengan tepung yg sudah disangrai tadi.

    (Cara membuat Isian Kacang:
    Sangrai kacang hingga matang, lalu kupas kulitnya.
    Blender kasar campur dengan Gula pasir sesuai selera.
    Kalo sudah diblender, keluarkan dan letakkan wadah. Campur dg air hangat dan margarin leleh sedikit demi sedikit hingga kacang menempel satu sama lain)

  6. 6

    Selamat menikmati:)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
MichelleAl
MichelleAl @AlvndmchlS
pada
Jkt
Belajar masak itu gada kata Terlambat😋
Lebih banyak

Komentar (3)

Amelia Chow
Amelia Chow @cook_13761969
Hallo. Apa boleh tau, jadi kegunaan daun pandannya untuk disangrai bareng sama tepung ketankah?

Resep Serupa