Roti Sobek isi Coklat

Tatik Sugiati
Tatik Sugiati @Tatiksugix
Wonorejo, Situbondo

Lagi rajin bikin roti. Kali ini mau bikin Roti Sobek & Roti Sosis. Jadi ngadonnya sekalian baru nanti adonannya dibagi 2.

Roti Sobek isi Coklat

Lagi rajin bikin roti. Kali ini mau bikin Roti Sobek & Roti Sosis. Jadi ngadonnya sekalian baru nanti adonannya dibagi 2.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Biang :
  2. 1 sdmragi instan
  3. 1 sdmgula pasir
  4. 50 mlair hangat
  5. Bahan Roti :
  6. 500 grtepung terigu protein tinggi(cakra)
  7. 5 sdmgula pasir
  8. 1 sdtbaking powder
  9. 220 mlsusu cair
  10. 1 butirtelur
  11. 100 grmargarin
  12. 1 sdtgaram
  13. Bahan Isian :
  14. 200 grDCC, potong2
  15. Bahan olesan :
  16. 2 sdmsusu cair
  17. Toping :
  18. Wijen
  19. Ceres

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan semua bahan biang dalam gelas aduk rata lalu tutup, diamkan 15 mnt. Tandanya ragi aktif bila berbusa & bahan biang volumenya naik.

  2. 2

    Dalam wadah campur terigu, gula, telur, baking & biang. Masukkan susu cair sedikit demi sedikit aduk & uleni hingga tercampur rata. Tambahkan margarin & garam.

  3. 3

    Uleni hingga tercampur rata. Saya mixer adonan dengan kecepatan sedang -+ 10 menit.

  4. 4

    Bagi 2 adonan, 1/2 adonan saya buat untuk Roti sosis & 1/2 adonan untuk Roti sobek. Bagi 1/2 adonan menjadi 9 & bentuk bulat, berat masing2 adonan -+ 66 gr. Diamkan & tutup adonan dengan kain selama 15 mnt.

  5. 5

    Ambil 1 bulatan adonan, pipihkan lalu beri isian potongan DCC tutup adonan & bulatkan.

  6. 6

    Taruh diatas loyang yang telah dialasi baking paper &dioles tipis margarin. Lakukan hingga adonan habis. Profing adonan hingga mengembang 2X lipat. Siapkan susu cair & toping.

  7. 7

    Oles permukaan roti hingga rata dengan susu cair, beri toping wijen & misis. Lalu oven hingga matang kedalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu. Me pake otang api sedang -+ 35 mnt.

  8. 8

    Setelah matang keluarkan kue dari oven. Panas - panas oles permukaan roti dengan margarin. Roti Sobek isi Coklat siap dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tatik Sugiati
Tatik Sugiati @Tatiksugix
pada
Wonorejo, Situbondo
saya ibu rumah tangga dengan 4 orang anak , anak pertama cewek adiknya 3 cowok, saya anak no 2 dr 4 bersaudara cewek semua Ig @tatiksugix. Saya paling suka nyoba2 resep. Apalagi klu ada resep baru...pasti penasaran mau bikin
Lebih banyak

Komentar

Robiatul Awaliah
Robiatul Awaliah @awaliahrobiatul30
kalau tidak pakai telur, cairannya berapa banyak ya ka ?
terima kasih 🙏🙏

Resep Serupa