Homemade Mie Pelangi ABaKu (Aneka Batang & Kulit)
Beberapa hari lalu, saya ikutan kelas inspirasi cookpad, temanya mie homemade. Narasumbernya @alaBunna
Lalu saya tertarik untuk mencoba salah 1 resep mie hommemade nya mba @alaBunna , pilihan resep saya jatuh kepada resep berikut
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14454288
Saya modifikasi dengan memanfaatkan beberapa bahan sisa dari sayuran, yaitu batang bayam hijau, batang bayam merah, dan kulit wortel
Dalam kulit wortel terdapat kandungan nutrisi yg cukup tinggi seperti vitamin C, vitamin B3 atau niacin, dan fitonutrien yg baik untuk tubuh.
Batang bayam banyak manfaatnya loh. Batang bayam merah terbukti bermanfaat mengobati disentri. Serat larut didalamnya membantu menyerap air dan membersihkan saluran pencernaan. Sedangkan batang bayam hijau banyak manfaatnya untuk kecantikan dan kesehatan kulit
Nah sayang kan kalau dibuang, diolah lagi saja, salah satunya menjadi mie ini
Ini pengalaman pertama saya membuat mie dari 0 , dan tanpa alat gilingannya hihi. Hanya pakai rolling pin dan dipotong² manual pakai pisau, maka masih cukup besar bentuk mie nya 🤭
Sebetulnya saya punya alatnya, tapi pas saya coba, malah enakan manual seperti yang diajari mba @alaBunna . Awalnya saya pikir membuat mie dari 0 tuh ribet dan susah, ternyata ga juga loh, malah sekarang saya ketagihan 😄
#KelasInspirasi_MieHomemade
#CocomtangPost
#CookpadCommunity_Tangerang
#MasakSetiapBagian
Homemade Mie Pelangi ABaKu (Aneka Batang & Kulit)
Beberapa hari lalu, saya ikutan kelas inspirasi cookpad, temanya mie homemade. Narasumbernya @alaBunna
Lalu saya tertarik untuk mencoba salah 1 resep mie hommemade nya mba @alaBunna , pilihan resep saya jatuh kepada resep berikut
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14454288
Saya modifikasi dengan memanfaatkan beberapa bahan sisa dari sayuran, yaitu batang bayam hijau, batang bayam merah, dan kulit wortel
Dalam kulit wortel terdapat kandungan nutrisi yg cukup tinggi seperti vitamin C, vitamin B3 atau niacin, dan fitonutrien yg baik untuk tubuh.
Batang bayam banyak manfaatnya loh. Batang bayam merah terbukti bermanfaat mengobati disentri. Serat larut didalamnya membantu menyerap air dan membersihkan saluran pencernaan. Sedangkan batang bayam hijau banyak manfaatnya untuk kecantikan dan kesehatan kulit
Nah sayang kan kalau dibuang, diolah lagi saja, salah satunya menjadi mie ini
Ini pengalaman pertama saya membuat mie dari 0 , dan tanpa alat gilingannya hihi. Hanya pakai rolling pin dan dipotong² manual pakai pisau, maka masih cukup besar bentuk mie nya 🤭
Sebetulnya saya punya alatnya, tapi pas saya coba, malah enakan manual seperti yang diajari mba @alaBunna . Awalnya saya pikir membuat mie dari 0 tuh ribet dan susah, ternyata ga juga loh, malah sekarang saya ketagihan 😄
#KelasInspirasi_MieHomemade
#CocomtangPost
#CookpadCommunity_Tangerang
#MasakSetiapBagian
Cara Membuat
- 1
Membuat mie orange :
Blender kulit wortel dan air. Lalu ambil 70 gram saja
Campur semua bahan mie orange sampai kalis. Kalau kurang air boleh ditambah
- 2
Pipihkan adonan dengan rolling pin atau bisa juga pakai botol sirup
Taburi tapioka, lipat 3, potong²
Taruh wadah, taburi tapioka, supaya tidak saling menempel
- 3
Membuat mie merah :
Blender batang bayam merah dan air. Lalu ambil 70 gram saja
Campur semua bahan mie merah sampai kalis. Kalau kurang air boleh ditambah
- 4
Pipihkan adonan dengan rolling pin atau bisa juga pakai botol sirup
Taburi tapioka, lipat 3, potong²
Taruh wadah, taburi tapioka, supaya tidak saling menempel
- 5
Membuat mie hijau :
Blender batang bayam hijau dan air. Lalu ambil 70 gram saja
Campur semua bahan mie hijau sampai kalis. Kalau kurang air boleh ditambah
- 6
Pipihkan adonan dengan rolling pin atau bisa juga pakai botol sirup
Taburi tapioka, lipat 3, potong²
Taruh wadah, taburi tapioka, supaya tidak saling menempel
- 7
Homemade Mie Pelangi ABaKu (Aneka Batang & Kulit) sudah jadi. Tinggal diolah menjadi mie goreng, mie rebus, atau aneka olahan mie lainnya
Nanti saya share lagi ya resepnya
- 8
Jika ingin di simpan, taburi tapioka agak banyak, tujuannya supaya tidak menempel satu sama lain
Taruh di dalam plastik, setiap plastik takaran 1x masak
Jika simpan di freezer tahan sekitar 1 minggu, di chiller sekitar 2-3 hari
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Mie Pelangi Homemade Mie Pelangi Homemade
Lebaran kemaren banyak sepupu dirumah, plus ada tetangga kasih buah naga banyakk. Langsung ide bikin mie warna warni karna pasti anak anak suka makannya. Oh iya moms, ini mienga sehat yaa karna gak pakai pengawet dan pakai pewarna alami. Soo aman banget ya buat anak anak. Dibikin mie ayam juga yummy lohh, nnti aku share resep ayamnya di resep selanjutnya yaa. Selamat mencoba :)
-
Mie Pelangi Homemade Mie Pelangi Homemade
Anak2 suka banget kalo saya buat mie warna warni..utak utik sendiri cari cara bagaimana mie bisa awet biar ga sering2 bikin..mulai dikukus, dijemur, di oven ternyata yg paling mudah digoreng, mie yang digoreng ternyata langsung dimakan juga enak seperti mie kremes...selain dimasak, jadi deh cemilan sehat..
-
Mie Pelangi Homemade Sehat Mie Pelangi Homemade Sehat
Source @alaBunnaAlhamdulillah diberi kesempatan ikut Kelas Inspirasi Cookpad di Wag. Keluarga saya pecinta Mie, mulai dari Saya dan turun ke anak saya. Dengan adanya kelas ini saya bisa membuat mie yang sehat dan gampang lagi.Terima kasih @alaBunna ilmunya 😍😍😍Terima kasih Cookpad ❤️Izin share di YouTube saya juga ya @alaBunna 🙏YouTube Desmawati KuretanginLink resep : https://youtu.be/9OX27y17Phk#KelasInspirasi_MieHomemade#CookpadCommunity_Sumbar
-
Mie Homemade/ Mie Pelangi / Mie Sehat Mie Homemade/ Mie Pelangi / Mie Sehat
Mie pelangi, mie warna warni dari warna alami sayuran dan buah. Jadi mie nya sehat, tanpa tambahan bahan kimia apapun. InsyaAllah 100% sehat dan enaak. Mie nya beneran kenyal alami, enaak bgt 👍😍 jadi buat yg gak suka sayur & suka makan mie bisa bikin sendiri ni dirumah. Bisa tanpa alat pembuat mie, pakai pisau aja. Wajib coba bikin, mudah bgt 👍
-
Mie Homemade (Kulit Buah Naga) Mie Homemade (Kulit Buah Naga)
Source : @hellenhandru_5088742Sekarang itu kalau beli buah naga kulitnya ga lagi dibuang, selalu dimanfaatkan buat pewarna makanan alami,apalagi anak² dirumah suka banget sama olahan mie dan pasta, jadi aku tuh sering bikin mie sendiri, kalau kebetulan punya stok kulit buah naga langsung deh dicampurin ke adonan mie ataupun pasta homemade nya 🤩☺️#ArisanCooksnapWongkito_HellenHandru#Cookpadcommunity_Palembang#PejuangGoldenBatikApron
-
Mie home made pelangi Mie home made pelangi
mie nya pelangi..karena colorfull hijaunya cetar..ungunya jg ungu serius..kalo mau warna lain ok ya...pada prinsipnya warna ga pakai pewarna, asli di dapat dari sari sayuran. Ni kebetulan yg di buat hijau yg di dapat dr sari daun sawi hijau , ungu diambil dr sari buah bit andaikata mau pake warna alami lain jg ok lah ..yg penting mie ini sehat tanpa bahan pengawet. Bisa loh di buat utk spageti , mi ayam atau fittucinni , kwitiau jg ok...yg membedakan bumbunya..
-
Homemade Mie Kangkung (tepung pro sedang) Homemade Mie Kangkung (tepung pro sedang)
Dapat kesempatan utk ikut di kelas 'inspirasi cookpad' kali ini dapat Ilmu utk membuat homemade Mie, pembuatannya tidak terlalu susah, yang penting niat dan jangan banyak2 nanti pegel ngadonnya krn masih manual 😁 kali ini buat yang dgn tepung pro sedang, tanpa telur dan tanpa alat gilingan mie, lalu saya tambahkan blenderan kangkung krn cuma itu sayuran yg sedang ada di dapur 😅. Hasilnya lumayan kenyal, tapi saya lebih suka teksturnya saat diiris lebih tipis lagi, awalnya takut terlalu lembek saat direbus tapi mie nya kuat ternyata.Recook dari resep @alaBunna terima kasih 😊#kelasinspirasi_miehomemade
-
Mie Aceh Homemade Mie Aceh Homemade
Saya memang penggemar mie, suka eksplor aneka resep mie-mie an, dan kali ini adalah mie aceh.Patut dicoba nih, karena sensasi rempahnya itu khas banget
Resep Bundo Gita -
Mie Aceh Homemade Mie Aceh Homemade
Source : Rahmawati Shade . Hari ini sarapan sangat berat ,mie aceh 😁 udah lama ga makan mie Aceh biasanya suka bgt sm Mie Aceh yg ada di rumah makan aceh dpn komplek. Beli 10ribu bisa makan ber2 sakin porsinya buanyak bgt. Berhubung lg dirumah aja cuzzz buat sendiri.. ini enak tapi rasa ga setajam klo beli, soalnya no msg n no kaldu bubuk. Yg penting berusaha untuk menyediakan makanan dan minuman sehat supaya daya tahan tubuh kita dan keluarga tetap optimal .
-
Mie Homemade Mie Homemade
Bikin mie homemade dalam rangka mengurangi produk2 instan. Membuat mie emang sedikit tricky. Semua bahan harus dicampur bertahap dan pelan2 supaya dapat tekstur yang diinginkan. Menguleninya juga butuh tenaga. Saya pakai noodle maker manual dari oxone. Untuk warnanya, bisa dibuat sesuai selera yaa, warna pink dari buah naga, hijau dari bayam, orange dari wortel, hitam dari tinta cumi dll sesuai kreasi. Yang jelas karena tidak mengandung pengawet, kalo bisa tidak untuk disimpan terlalu lama yaa.
-
Mie homemade Mie homemade
Edisi mindahin resep-resepku zaman jadul ke sini yaa..jadi jangan heran yaa...kalau watermarknya dapur krucil,😄 hasil fotonya juga ala kadarnya yaa(sekarangpunmasih ala kadarnya😂,maklum bukan ahlinya ahli😁)Saya share resep ini sekalian untuk berpartisipasi ikut meramaikan posbar dari mama cookpad, yaitu pekan mie.Oiyaa... Resep Mie homade ini udah lama banget aku bikinnya, 5 tahun yang lalu, dan saat itu aku suka banget bikin mie ini, pernah bikin yang dari wortel,sawi,buah naga, karena saat itu krucil suka banget,dan saat itu mereka masih benar-benar krucil yaa..,makannya rada susah,kalau aku masak mie homemade gini, mereka makannya banyak banget, dan aku selalu bikinnya porsi banyak gini,maklum pasukanku banyak.ini untuk 5-6 orang ya...Nanti kalau kesehatanku sudah mulai membaik, aku bikin lagi,sekalian step by stepnya yàa..😀#CookpadCommunity_Kalteng#PekanPosbarMie
-
Homemade Mie Basah Homemade Mie Basah
Alhamdulillah masuk minggu kedua #GA_TheNextLevel tambah semangat ya teman2 walaupun udah new normal tapi akan lebih aman kalau kita tetap #DiRumahAja. Hari ini saya menjajal “penghuni” baru di dapur😁 udah lama pengen beli noodle machine ini tapi maju mundur dan akhirnya beberapa hari yg lalu checkout di salah satu olshop. Sekarang saya coba buat mie basah yg nantinya akan saya pakai untuk mie ayam. Alhamdulillah sukses, mienya kenyal dan ukuran mienya kecil2 sesuai selera saya. Kalau ingin mienya agak tebal, di proses penggilingan yg kedua ketebalannya bisa disesuaikan selera ya.#ResepMingguKe2#Cookpadcommunity_karawang
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar
Ini dari batang aja ya bisa berwarna gini
Keren kerennn