Bolu ketan hitam kukus 6 telur

fitri fitriani
fitri fitriani @cook_7783fitri
Yogyakarta

pertama kali coba bikin kue ini, dan hasilnya enak, empuk,lembut, wangi ketan hitam. nah kalau pakai loyang ukuran 24 takut ga muat, tapi kayaknya sih muat ya, cuma belum saya coba aja, nah jadi saya jadikan 2 loyang ukuran 18 jadinya kecil, hehe tapi gak apa yang penting enak bener ga boong...

Bolu ketan hitam kukus 6 telur

17 orang berencana membuat resep ini

pertama kali coba bikin kue ini, dan hasilnya enak, empuk,lembut, wangi ketan hitam. nah kalau pakai loyang ukuran 24 takut ga muat, tapi kayaknya sih muat ya, cuma belum saya coba aja, nah jadi saya jadikan 2 loyang ukuran 18 jadinya kecil, hehe tapi gak apa yang penting enak bener ga boong...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
25 potong
  1. 6 butirtelur
  2. 175 grgula pasir
  3. 8 grSP
  4. 1/2 sdtvanili bubuk
  5. 65 mlatau 1 sachet santan instan
  6. 200 grtepung beras ketan disaring/ ayak
  7. 50 grtepung terigu pro rendah, diayak
  8. 1/2 sdtbaking powder diayak bersama tepung
  9. 125 mlminyak kelapa/ minyak goreng

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Pertama kocok dulu telur, gula, SP dan Vanili dengan mixer kecepatan tinggi sampai putih kental berjejak, kalau me 8- 10 menit

  2. 2

    Tambahkan santan dan tepung-tepungan serta baking powder, lalu kocok lagi dengan kecepatan paling rendah

  3. 3

    Terakhir tuang minyak kelapa, lalu aduk tekhnik aduk balik menggunakan spatula, hingga rata, tdk ada minyak yang mengendap didasar adonan

  4. 4

    Sementara panaskan air dalam kukusan/ dandang, mari kita oles loyang dengan bahan carlo, lalu tuang adonan

  5. 5

    Setelah air mendidih, kukus adonan dengan api sedang selama 30 menit, atau sampai tdk ada lagi adonan yang nempel saat di tes tusuk, selesai. tunggu dingin lalu siap di sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
fitri fitriani
fitri fitriani @cook_7783fitri
pada
Yogyakarta
ibu pekerja tp kadang2 suka masak... 😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa