Kopi Rempah Khas Arab

Kampung saya dikenal sebagai Kampung Arab di Kota Cirebon, karena memang banyak peranakan Arab Yamani tinggal di sana. Mumpung di event PIZZA #CookpadCommunity_Tangerang dan #PekanPosbar kali ini temanya tentang kopi (#CocomtangPost_KopiKuNikmat dan #KopiKekinian), kebetulan saya juga lagi kangen sama kopi khas Arab ini, maka pagi tadi, saya buat kopi itu untuk menemani keceriaan pagi saya.
Resep yang saya tuliskan di sini adalah hasil modifikasi dari kopi rempah yang biasa dibuat oleh Almh. Mama. Biasanya, Mama memakai kopi dadak giling yang dibelinya di pasar, jenis kopinya apa, saya gak paham.. Hehehe.. Di resep ini, saya memakai kopi Arabica Papua-Wamena. Itu karena lambung saya tuh hanya bersahabat dengan kopi Arabica. Dan kopi Papua itu boleh saya beli di salah satu gerai A******t dekat pasar. Gula yang saya pakai pun bukan gula Jawa/gula kelapa seperti yang biasa Mama pakai, tapi gula aren organik (memanfaatkan stok yang ada di rumah). Biarpun begitu, rasa kopi rempah ini mirip banget dengan versinya Mama, dan yg penting lagi masih tergolong aman dan nyaman buat lambung saya, hehehehe.. Alhamdulillah kangen sesaat dg kampung halaman, jadi terobati..
#TiketGoldenBatikApron
Kopi Rempah Khas Arab
Kampung saya dikenal sebagai Kampung Arab di Kota Cirebon, karena memang banyak peranakan Arab Yamani tinggal di sana. Mumpung di event PIZZA #CookpadCommunity_Tangerang dan #PekanPosbar kali ini temanya tentang kopi (#CocomtangPost_KopiKuNikmat dan #KopiKekinian), kebetulan saya juga lagi kangen sama kopi khas Arab ini, maka pagi tadi, saya buat kopi itu untuk menemani keceriaan pagi saya.
Resep yang saya tuliskan di sini adalah hasil modifikasi dari kopi rempah yang biasa dibuat oleh Almh. Mama. Biasanya, Mama memakai kopi dadak giling yang dibelinya di pasar, jenis kopinya apa, saya gak paham.. Hehehe.. Di resep ini, saya memakai kopi Arabica Papua-Wamena. Itu karena lambung saya tuh hanya bersahabat dengan kopi Arabica. Dan kopi Papua itu boleh saya beli di salah satu gerai A******t dekat pasar. Gula yang saya pakai pun bukan gula Jawa/gula kelapa seperti yang biasa Mama pakai, tapi gula aren organik (memanfaatkan stok yang ada di rumah). Biarpun begitu, rasa kopi rempah ini mirip banget dengan versinya Mama, dan yg penting lagi masih tergolong aman dan nyaman buat lambung saya, hehehehe.. Alhamdulillah kangen sesaat dg kampung halaman, jadi terobati..
#TiketGoldenBatikApron
Cara Membuat
- 1
Siapkan jahe, cengkeh, kayu manis, dan kapulaga. Iris² jahe. Sangrai rempah-rempah. Sisihkan
- 2
Tuang 400 mililiter air ke dalam panci. Masukkan jahe berikut semua rempah. Masak dengan api sedang cenderung kecil
- 3
Sementara itu, siapkan kopi bubuknya. Masukkan kopi bubuk ke dalam French Press. Sisihkan
- 4
Ambil cangkir kopi. Panaskan cangkir dengan cara menyiramkan air panas ke dalam cangkir, ratakan air panas ke seluruh bagian dalam cangkir. Buang air tersebut. Maka cangkir siap dipakai
- 5
- 6
Kembali ke rebusan air bersama para rempah di panci. Jika warna airnya sudah terlihat keruh dan aroma wangi rempah sudah tercium, matikan api kompor. Diamkan sesaat, sekitar 22 detik, lalu tuangkan air rebusan tersebut ke dalam french press berikut isinya. Aduk hingga buih-buih kelihatan di permukaan. Tutup french press. Diamkan sampai bubuk kopinya turun ke dasar
- 7
Saat bubuk kopi sudah tak nampak mengapung, press air kopi perlahan. Tuangkan ke dalam cangkir yang sudah diisi dengan gula aren bubuk. Aduk hingga gula larut. Kopi siap dinikmati selagi panas. Anak bayik aja sukak 🙈
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kopi Rempah Kopi Rempah
Bismillah, kopi rempah atau biasa disebut kopi arab ini salah satu resep ibu waktu saya masih kecil, dan dengan kopi ini Pak Su pertama kali mmmau minum kopi, bahkan minta resepnya ke inbu 🤭, karena saya sekarang jualan... kopiMini kadang jadi salah satu menu di Lapak😁, dan sekarang sejak kenal gula Rose Brand, saya pakai kalau buat minuman, selain rasanya lebih manis, tentunya lebih irit dong🤗 resep ini hampir mirip dg resep kopi jahe Betawi nya teh @eennuraeni, cuma ini g pakai pandan#CoockpadCommunity_Batam#GAS2025#PosbarMeetUp_Batam Qurrotul Ain -
Kopi Rempah Kopi Rempah
Bismillah ... Assalamualaikum 🙏Kopi Rempah, pecinta kopi ayo sini merapat, di daerahku tinggal lagi musim hujan, pagi-pagi sedap minum kopi apalagi kopi rempah, ada campuran jahe yang menambah kehangatanSource, @UmminyaZa1n ijin ada sedikit modifikasi ☕#CoMBat2024#ACC_QurotulAin#ArisanCooksnapCoMBat#CookpadCommunity_Batam#KopiRempah #KopiArab Een Nuraeni -
Kopi Rempah Kopi Rempah
Malam semua... Sewaktu melihat resep Kopi Rempah di beranda Mbak Zhie @Florensia_Wenda, yang kata ayah beliau mirip Kopi Arab, saya jadi pingin mencoba. Jadi sore ini saya bebikinan dan menyajikannya buat Mr Kakang, tanpa bercerita apa pun. Nggak nyangka beliaunya berkomentar, "Kayak Kopi Arab ya?" 🤭🤭❤️❤️❤️ Loh sama kan..Cuma kata beliau, kurang pekat, dan perlu ditambahin lagi bahan-bahannya kalau ingin bener-bener mirip Kopi Arab.Saya suka kopi rempah ini, harum, dan enak, berasa ngopi sehat. Dan bener kata Mbak @Florensia_Wenda, setelah rebusan pertama habis, bahan yang sama masih bisa direbus lagi. Panci yang hampir kosong saya tambah air lagi (ukuran sama dengan resep) lalu direbus lagi. Setelah itu dibikin kopi lagi, kloter ke dua tetep manteb. ❤️ Alhamdulillah.. Tq Mbak.#CookpadCommunity_Surabaya #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_florensiawenda#PekanCooksnap Happy Endahsa (Happy End) -
Kopi Rempah Kopi Rempah
Bismillah,Kali ini sy buat kopi Rempah resep Dr ibu saya( jadi kangen beliau 🥰), pak su yg dulunya g suka kopi , sejak ibu sy buat ini pak su jadi ketagihan , bahkan sampe minta resep Dan belajar buatnya pada saat ibu saya maen ke batam, g cukup segelas, pak su minum kopi ini macam minum air 🤭, selain enak kopi ini buat badan kita hangat Karena ada jahe Dan rempah2 didalamnya, yuk kita buat 😁#GenerasiTehObeng#CoMBatPRaTA_Ibu#CookpadCommunity_Batam#GenerasiAprontis#BALONChallenge #SuratUntukIbu Qurrotul Ain -
Kopi Rempah Kopi Rempah
Sungguh berterima kasih kepada Cookpad yang membuat saya jadi merasa wajib untuk mencoba membuat sesuatu yang sebelumnya tidak terpikirkan, he...Kali ini tema rempah-rempah. Membuat saya memikirkan apa yang bisa saya lakukan di part ini.Kali ini saya sedang mudik di kampung halaman. Buat saya bukan hal yang mudah untuk mencari bahan-bahan, sebab ibu dan cara memasaknya berbeda sedikit dengan saya. Maka dari itu, saya sesuaikan dengan ketersediaan bahan di rumah beliau.Begitu yang ada adalah kayu manis saja, langsung yang terpikirkan adalah kudapan manis atau minuman. Setelah berbagai pertimbangan lagi, akhirnya terpilih minuman dan kopi. Kopi adalah minuman favorit saya di usia menjelang 40 tahun ini. Not good but i'm in love with coffee, jadi gimana ya, he...Kopi Rempah alias kopi dengan kayu manis dan geprekan jahe adalah pilihan yang pas sebagai alternatif yang bikin kopi jadi bernuansa sehat ya, he...Percobaan pertama tidak terlalu oke. Pahit, asam dan aroma kayu manis terlalu pekat. Kurang kopi dan kurang manis, kata yang nyicip. Baiklah, saya pun belum merasa sempurna but fine. Next bisa dicari lagi ya formula yang tepat. Sementara save dulu apa adanya, okay!#BALONChallenge#RempahRempah Bintu Tsaniyah -
Kopi Rempah Kopi Rempah
Semarak clover minggu ini temanya cooksnap resep punya mbak @tatta_manyundKali ini saya bikin yg simple buat menemani malamnya paksu yaitu kopi rempah. Di sini saya skip bunga lawang dan gula pasir saya ganti gula batu 😀Cooksnap Dari : @tatta_manyund dengan modifikasiLink Resep : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15327811-kopi-rempah?invite_token=xundsSboQRo6bdMPvSGabs7Y&shared_at=1632706665#CooksnapTataKirana#Semarak_CooksnapTataKirana#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Surabaya Indah Kurniasari -
Kopi Rempah Kopi Rempah
Ini enak banget, kayak kopi arab. Ayah aja ngira kalau ini kopi arab yg didapat dari orang beberapa waktu lalu. Paksu juga suka.Disini, saya campur air rebusan untuk kopi hitam, kopi susu, susu, bahkan saya tambah air terus direbus dan diminum (sampai beberapa kali)....enak.#PejuangGoldenApron3#SrikandiGA3#CookpadCommunity_Surabaya#RecookResepZetryTyas#Minggu35 Florensia Wenda -
Kopi Rempah Kopi Rempah
Minggu ini wangi rempah seluruh jagat cookpad.Kopi ini enak, wangi kapulaga dan hangat karena jahe.#Cobek_Berempah#Cobek23#RempahRempah#BALONChallenge#CookpadCommunity_Surabaya Galia salfitri -
Kopi Jahe Rempah (Kopi Arab) Kopi Jahe Rempah (Kopi Arab)
Dulu biasanya kalo bikin kopi rempah ini dibikin pas ada acara2 kumpul2 keluarga atau pas acara maulid , sekarang sih bisa di nikmatin sehari2 apalagi di minum nya pas hujan2 lebih syahdu rasanya 😉😉😉#Tantanganakhirtahun#Masakditahunbaru#CookpadCommunity_Solo#CloverCookingLover Syahara Kitchen -
Kopi Rempah Kopi Rempah
Menikmati sore hari dengan secangkir kopi rempah yang aroma dan rasanya rempah banget 😂 Sengaja ga ngasi tambahan pemanis kayak madu gitu, biar kopi rempahnya bener-bener kerasa. Cuman kalo yang ga kuat mungkin aneh dan ngerasa pusing ya ama aromanya yang begitu kita angkat cangkir langsung merasuk ke hidung 😅 Dan emang rasanya pahit gimana gitu, tapi tetep saya paksain minum aja. Kalo enggak ya ga ada yang mau habisin 😆#PejuangGoldenBatikApron#devalesha_drink Devalesha Kitchen -
Kopi Rempah Kopi Rempah
Mari ngopi .. Yap, kebiasaan kami di pagi hari. Kopinya kopi robusta tambah rempah & brown sugar.#GenerasiAprontis#BALONChallenge#MoodBooster#CookpadCommunity_Bali#CPBali_MoodBooster2024#CPBaliAuthor2024_Ika Ika S. Arianto -
Kopi Rempah Kopi Rempah
Anda penggemar kopi?Udah pernah nyobain kopi yg dipadukan dgn rempah? Rasanya jd exotic dan menggoda lidah...cobain deh.#5resepterbaruku Mamanya Haikal & Hasya
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar