Lumpur Surga
Week. 28
Salah satu wadai yg suka dicari kalo bulan Ramadhan. Karena jarang orang yg jual kecuali pesan khusus.
Dulu waktu kuliah di luar pulau, pengen makan wadai ini tuh ga bisa. Karena ga ada yg jual kalo ga di kampung halaman.
Sekarang, walopun tinggal jauh dari kampung halaman, kalo pengen makan wadai ini udah banyak yg jual. Mau bikin sendiri pun sudah banyak resepnya.
Santan yg kupake fresh ya, dengan kekentalan sedang. Kalo mau diganti santan instan boleh ya. Karena resep aslinya pake santan instan. Tinggal ditambah air hingga jumlahnya sesuai resep. Untuk lapisan hijau pake 1 bungkus kara, untuk lapisan putih pake 2 bungkus kara.
Source: Chichi Wiranata.
Lumpur Surga
Week. 28
Salah satu wadai yg suka dicari kalo bulan Ramadhan. Karena jarang orang yg jual kecuali pesan khusus.
Dulu waktu kuliah di luar pulau, pengen makan wadai ini tuh ga bisa. Karena ga ada yg jual kalo ga di kampung halaman.
Sekarang, walopun tinggal jauh dari kampung halaman, kalo pengen makan wadai ini udah banyak yg jual. Mau bikin sendiri pun sudah banyak resepnya.
Santan yg kupake fresh ya, dengan kekentalan sedang. Kalo mau diganti santan instan boleh ya. Karena resep aslinya pake santan instan. Tinggal ditambah air hingga jumlahnya sesuai resep. Untuk lapisan hijau pake 1 bungkus kara, untuk lapisan putih pake 2 bungkus kara.
Source: Chichi Wiranata.
Cara Membuat
- 1
🥥 Lapisan Hijau: Kocok telur dan gula hingga rata. Masukkan terigu, aduk rata. Masukkan santan dan air pandan. Aduk rata.
- 2
Saring adonan sebelum dituang ke dalam loyang. Kukus selama 20 menit. Jangan lupa tutup pancinya dialasi serbet agar airnya tidak menetes.
- 3
🥥 Lapisan Putih: Campur dan aduk rata bahan kering. Tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Pindah ke atas kompor. Masak hingga mengental dan meletup-letup.
- 4
Tuang lapisan putih di atas lapisan hijau. Kukus kembali selama 10 menit. Matikan api. Dinginkan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Lumpur Surga Lumpur Surga
Salah satu kue tradisional, cemilan manis gurih dan wangi pandan yang sulit ditolak, begitu tersaji langsung menghilang dlm sekejap. Rasa sih mirip kue nona manis, tapi teksturnya lembut mirip srikaya. Pantees aja serumah pada doyan, Alhamdulillah.. jd seneeeng kl bebikinan langsung ludes.Resepnya mba @chichiwiranata#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Depok#Bakerpad_jajanantraditional#JajananTradisional
-
Lumpur Surga Lumpur Surga
Setelah bikin baru tau kenapa kue ini namanya lumpur surga, mungkin karna rasanya yang enaaak creamy dan legit, apalagi kalo di makan ketika dingin tambah nyess....Source : Merra Bawati
-
Lumpur Surga Lumpur Surga
Sekarang saya tau kenapa makanan tradisional ini dinamakan Lumpur Surga, karena perpaduan pandan dan santan menghasilkan citarasa yang syurgaaa alias enaakkk banget. Kayaknya ini bakal jadi salah satu cemilan favorit suami lagi. Kata suami ini enak banget sampai dihabisin semua, yg bikin disisain 1ramekin doang😂😄 resep dapet dari mbk Chichi wiranata. Terimakasih resepnya ya mbk, dan ijin reshare.
-
Lumpur Surga Lumpur Surga
Banyak resep lumpur surga di cookpad... bingung mau pilih yg mana... akhirnya pilihan jatuh pd resep lumpur surga rekomendasi dari sahabat sy Anis...thanks yaa niisss😘dia bilang kue lumpur surganya enak & lembut bgt...dia dpt dari YouTube... penasaran sy eksekusi... ternyata mmg benar,enak & lembut bgt...apalg dimakannya pas udh dingin...masuk kulkas dulu... yummy bgt deh...👍semua anggota keluarga suka... Alhamdulillah... bertambah lg ilmuku... siapapun yg membuat resep ini... terima kasih byk yaa...🙏😘❤️
-
Lumpur Surga Lumpur Surga
Resep ini ambil dr youtube Eliza perkasa. gulanya sy kurangin dr resep asli, makanya sy tulis ulang spy sesuai selera sendiri. Krn blender rusak jd sy ga pake daun pandan asli, tp air santan 80 ml + pasta pandan ¾ sdt.
-
Lumpur Surga Lumpur Surga
Assalamu'alaikum, setor untuk #PejuangGoldenBatikApron. Hari ini Meetup bareng teman-teman Code, dan Alhamdulillah saya buatkan potluck sesederhana mungkin karena waktu yang singkat 🤭🤭#Cookpadcommunity_depok#GBA_week39
-
Lumpur Surga Lumpur Surga
4/09/2020 Pas nyobain hangat2 rasanya agak kemanisan. Tapi setelah dari kulkas, rasanya jadi pas 😅 dan enak tentunya 😋Lapisan hijaunya mengingatkanku dgn sikaporo', kue khas bugis yg wrnanya kuning hijau. Rasanya mirip bgt! Bedanya klo sikaporo' ga pake terigu. Lain kali mo coba bikin sikaporo' jg deh. Berhubung di freezer masih banyak daun pandan 😃Iseng nyari di google, lumpur surga ini katanya asalnya dari Banjarmasin yah. Jadi pengen belajar bikin kue2 tradisional lainnya. 😆Source : @cookingwithhel#PejuangGoldenApron3
-
Lumpur Surga Lumpur Surga
Jika tidak mau pake jus pandan... Bisa menggunakan full santan 250 ml ya Bun ..
-
Lumpur Surga Lumpur Surga
Ini resep mba Neneng Mulyanah yg sy recook, enak Alhamdulillah
-
Lumpur Surga Lumpur Surga
Hari ini bikin lumpur surga aja utk setor resep+ikutan challenge #CABEKU. Gak nyangka aja ortu dirumah pada sukak bgt. Malah besok minta bikinin lagi yg lebih banyak 😍 Ini source dari mba @Chichi Wiranata ya.#PejuangGoldenApron3#CABEKU#PakKetipakTepung#Lasküche#DutaRecookBeraksi#DutaRecookPontianak#DiRumahAja #KeDapurAja #CookpadIndonesia #MasakItuSaya#CookpadCommunity_Pontianak
-
Lumpur Surga Lumpur Surga
Stock santan dan daun pandan banyakan kali ini. Pengen bisa semua kue tradisional berbahan pandan 🌿😍Tekstur akhir: lembut soft dan gurih. Penggunaan telur lumayan ya di recipe ini, bagi saya tercium telur nya, next beri vanila extract saja.Gurih di bagian layer putih kurang banyak bagi saya. Next, akan ditambah ratio nya skian persen spy 1:1 dg lapisan hijau#PejuangGoldenBatikApron
-
Lumpur Surga Lumpur Surga
Meramaikan #posbar MBOIS minggu ini dg tema "Sedikit Minyak, Serba Kukus dan Tim" saya bikin dessert khas daerah Kalimantan Selatan, Lumpur Surga cooksnap dr resep mb @chichiwiranata. Rasanya manis gurih lembut dan segar karena memang paling enak disantap waktu dingin. Bikinnya gampang sekali, tidak ribet jadi saya pikir untuk bikin lagi nanti 🤣 karena kurang.#Mbois_SerbaKukusdanTim#MboisCoboy_SerbaKukusdanTim#CoboyMbois#CoboyWani#Coboy_CookSnap#CookSnap#CookpadCommunity_Surabaya#PekanPosbar#SerbaDikukusSource:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/4340293-lumpur-surga?invite_token=LX9zx6c5ZJjgELB5mbqmX9RZ&shared_at=1631533939
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar