#Pekan_Sunda inikah Sambal khas Garut yang terkenal itu? ternyata Sambal ini Luaaar Biasa enaknya 👍😃 pedes..seger..pokoknya mantap banget .. hati-hati yang sedang diet...karena Sambal ini bisa merangsang nafsu makan yang Luaaar Biasa 😆#Pekan_Sunda#Cookpadcommunity_Cikarang#3weekschallenge#berburucelemekemas#resolusi2019

Dalam rangka pekan inspirasi masakan sunda #pekan_sunda kali ini, sebagai orang asli sunda rasanya ga afdol kalau ga ikut berpartisipasi.Karena keluarga besar ayah dan ibu juga memang asli sunda yakni dari kota garut, kebetulan ada sambal khas yang terkenal dari salah satu rumah makan asli garut, yaitu rumah makan cibiuk.Ini pertama kalinya saya coba buat sendiri, padahal sudah dari lama berencana buat, bahan2 pun sudah siap. Ternyata pas sekali minggu ini ada pekan inspirasi masakan sunda, alhasil kepikiran deh buat sambal cibiuk ini.Cita rasanya unik lho.. campuran kencur, terasi, dan cabe rawit hijau membuat rasa sambal ini beda dari sambal biasanya. Selain itu, perpaduan tomat hijau dan daun kemangi juga membuat sambal ini terasa segar saat disantap dengan lauk pauknya.#Pekan_Sunda#Resolusi2019#BerburuCelemekEmas#Cookpad_id#cookpadcommunity_bandung

Rasa pedess & aroma kencurnya ditambah kesegaran dari tomat ijo, bikin ngga kerasa udah ngabisin 2 piring😅

Ngomong-ngomong tentang sambal cibiuk, saya jadi ingat kejadian sekitar 6 tahun yang lalu. Waktu itu pulang kerja, saya dan suami mampir di sebuah rumah makan Sunda yang konon sambal andalannya itu sambel cibiuk. Penasaranlah kami kaya gmn sih sambal cibiuk itu, karena memang belum pernah nyobain. Hampir sejam menunggu, pesanan kami tak kunjung datang. Laper dong 😁, akhirnya saya panggil salah seorang pramusaji, dannn...dikasih tahu klo pesanan kami ternyata kosong 🙄. Nyesek, ganti menu. Mungkin krn pengaruh rasa kesel di hati, makanan jadi kerasa ngga enak, termasuk si sambal cibiuknya 🤭Hari ini saya menggoreng ikan kuniran, trus pengen bikin sambal yang beda dari biasanya saya bikin. Teringatlah saya akan si sambal cibiuk. Berbekal resep dari Kitab Masakan, akhirnya saya bikin sambal khas Garut itu, dengan takaran bumbu saya sesuaikan selera. Rasanya pedes segar, perpaduan cabai rawit, tomat hijau, kencur, dan kemangi. Monggo dicoba 😉#PejuangGoldenApron3#sambal#sambalcibiuk

Tiada hari tanpa sambal ya. Kalo sambalnya enak, makan pake ikan asin pun rasanya udh mewah bgt. Ini sambal cibiuk khas garut. Aroma kencur nya sunda bgt. Sambal ini agak berair dan sehat tanpa di goreng. Krn semua bahan nya mentah. Bikin nya kalo mau makan aja, biar rasanya segeeerrr, enaaakk

Assalamualaikum...Meramaikan Posbar bersama 3C, kali ini dengan tema Posbar Kreasi Sambal Nusantara, saya pilih sambal Cibiuk.Sambel Cibiuk merupakan makanan khas kota Garut persisnya di Kacamatan Cibiuk. Ciri khas sambal ini adalah tidak diulek halus, yaitu hanya diulek kasar dan menggunakan bahan yang segar, pilih cabe rawit yang sudah tua, agar tidak langu dan pakai tomat yanng masih hijau dan mulus, sambal ini juga pakai kencur yang katanya sepedas apapun rasanya, orang yang melahapnya tidak akan pernah sakit perut.#CookingCommunityClass_KreasiSambalNusantara#BancakanCeria3C#CookpadCommunity_Depok#SalamKompakSelalu

Comment : sambal yang pasti bikin nafsu makan datang..Puasa sudah 18 hari, makan nasi hanya sekali.. lihat” resep yg belum sempat publish, langsung terasa lapar,. Sambal cibiuk ini pernah sekali makan di Sukabumi rasanya makgawer sekali.. 😋🤩😋

BismillahirrahmanirrahimAssalamu'alaikumSambal cibiuk merupakan makanan khas Garut, Jawa Barat. Sambal ini cocok disantap dengan lauk apa saja, terutama lauk goreng dan lalap. Lama juga vakum nulis di cookpad tiba2 aja kangen, sudah lama pengen nulis lg ko mager ini ga sembuh2😁Karena sendiri an dirumah, paksu lg dinas luar kota dan anak-anak ga doyan sambel, jd bikin buat sendiri aja.. Masya Allah ko enakk ya#SpillCoy_DiulekMakinEnak#SpillCoy2024#Coboy2024#DiulekMakinEnak#CookpadCommunity_Surabaya

Dapat kiriman terong dari tetangga jadi keinget pengen bikin sambal ini, segala jenis macam sambal pasti selalu sukses bikin makan jadi nambah lagi dan lagi.

Kencur..kemangi...hmmm bikin selera makan muncul lagi...sambel cibiuk pasangan yang pas 👍

Liat resep dari buku resep khas Sunda punya kakak ipar...ehhh ada resep sambal Cibiuk... penasaran akhirnya cus kewarung...langsung deh eksekusi...ini sambel bener seger...pedes asem...bikin gagal diet ..#CookpadCommunity_Bandung#GenerasiAprontis

03/03/2021.Sambal mentah khas Cibiuk - Garut.Pedes asem seger👍#Goda_Seuhah #Goda_Paders #komunitaspaders #cookpadindonesia #cookpad_paders #GA_TheNextLevel #GANL_Nia #minggu40 #pawon_nia #sambal