Kue Mangkok Pakai Tape Singkong (gluten free)

Sudah lama tidak makan kue mangkok yang ada tape singkongnya. Kebetulan ada stock tape singkong di rumah, jadi bisa buat kue mangkok.
Saya cooksnap resep mbak @anadiani dengan penyesuaian bahan. Jadi tepung terigunya saya ganti dengan tepung tapioka. Teksturnya tetap empuk dan sedikit kenyal. Sayangnya kue mangkok belum bisa mekar banget. Cara membuatnya saya modifikasi, jadi semua bahan kecuali baking powder saya chopper, tujuannya supaya menghemat waktu hehehe.
Kue Mangkok Pakai Tape Singkong (gluten free)
Sudah lama tidak makan kue mangkok yang ada tape singkongnya. Kebetulan ada stock tape singkong di rumah, jadi bisa buat kue mangkok.
Saya cooksnap resep mbak @anadiani dengan penyesuaian bahan. Jadi tepung terigunya saya ganti dengan tepung tapioka. Teksturnya tetap empuk dan sedikit kenyal. Sayangnya kue mangkok belum bisa mekar banget. Cara membuatnya saya modifikasi, jadi semua bahan kecuali baking powder saya chopper, tujuannya supaya menghemat waktu hehehe.
Cara Membuat
- 1
Masukan semua bahan ke dalam choper, haluskan sampai tidak bergerindil dan tercampur rata. Diamkan adonan selama 30 menit, atau sampai terbentuk gelembung udara dan adonan mengembang.
Jangan lupa panci kukusan dipanaskan saat menyiapkan bahan. Panaskan dengan api besar dan tutup panci dibungkus kain serbet bersih.
- 2
Setelah 30 menit, saya pindahkan adonan ke dalam mangkuk, kemudian saya masukan baking powder dan aduk sampai rata, supaya gelembung udaranya hilang.
Selanjutnya tuang adonan ke dalam cup. Cup tidak dioles minyak.
- 3
Kukus adonan selama 15 menit. Pastikan panci kukusan sudah panas sekali, dan uapnya banyak.
Setelah 15 menit, buka tutup panci, terlihat kue mangkok mekar. - 4
Setepah dingin, keluarkan dari cup dan sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kue Mangkok Tape Singkong Kue Mangkok Tape Singkong
Karena tiap pagi di depan rumah ada yg jualan tape singkong, pengen bikin kue gtu. Ya akhirnya bikin kue mangkok tape singkong. Masya Allah enaknya, tape nya kerasa bgt..he#sekedarhobimasak #cobaresep #modifikasiresep #cemilananak Bunda Hamizan -
Kue Mangkok Tape Singkong Kue Mangkok Tape Singkong
Bismillah. Assalamualaikum.Kue Mangkok adalah tantangan Beres (Bedah Resep) dari Clover di bulan Desember 2020.Bahan kue ini adalah tepung beras, santan, gula, tape singkong dan ragi instant. Rasanya gurih dengan teksturnya lembut dan padat. Bentuknya seperti mangkok dan mekar dibagian atas.Meskipun cara buat yang tinggal cemplung dan ublek-ublek namun saya belum bisa dikatakan berhasil membuat kue ini, tentu saja dari bentuknya ya, kalau tekstur dan rasanya sudah oke punya.Bentuknya kurang mekar di karenakan tape singkong yang saya gunakan masih dalam keadaan dingin (dari kulkas) dan saat mencetaknya cetakan belum benar-benar panas.Sumber :Ekskusi : Griya Syar'i#KueMangkokMekar#BeresCloverDes2020#cookpadcommunity_Balikpapan#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#clovercookinglovers#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Borneo Griya Syar'i -
Kue Mangkok Tape Singkong Kue Mangkok Tape Singkong
Masih ada tape singkong di kulkas,sisa belajar bikin kue mangkok kemarin.Udah 2x bikin tapi cuma tersipu kuenya,padahal yang lain bikin pada berhasil..berarti saya yang gak pandai 😢Resep dari Fridajoincoffee.Resep aslinya 100gr tape singkongnya,tapi karna sisa tape saya 145gr jadi saya masukin aja sekalian sama gulanya saya kurangi.Ini yang ketiga kalinya saya bikin,sebenarnya belum puas sama hasilnya..tapi gak apalah saya tulis di sini resepnya daripada lain kali saya lupa ☺ Achui Yovan -
Kue Mangkok Tanpa Tape Singkong Kue Mangkok Tanpa Tape Singkong
Kalau pulang dari pasar ibu selalu mampir ke toko kue nah salah satu kue yang di belinya adalah kue mangkok. Satu bungkusnya isi enam pcs ada yang warna hijau dan warna merah muda. Kalau ibu ku suka yang warna hijau wangi pandan. Pernah aku membuat nya tapi sayangnya gagal. Tapi kali ini aku recook kue buatan mba nhncook / mba hikmah. Alhamdulillah berhasil semoga kue mangkok ini bisa saya buatkan untuk ibu kalau aku mudik dan resep aku modifikasi yaa mba. Next time aku akan mencoba dengan menggunakan tape singkong yaa..#semuatentangibu#kuekesukaanibu#saturesepsatupohon#teamtrees Nirmala Lili -
Kue Mangkok Tape Singkong Kue Mangkok Tape Singkong
Source : IG Mba Dora KusumadewiSudah lama sebenarnya ingin buat kue ini, tapi dilihat2 resepnya kok cetakannya pake dipanasin dulu,kayanya ribet banget, soalnya saya ngga bisa berlama2 didapur karna 2 batitaku bakal ngamuk kalau2 emaknya kelamaan didapur 😅. Engga sengaja buka IG liat postingannya Mba Dora Kusumadewi share resep kue mangkok ini, resepnya sangat2 simple pas banget buat aku yg ga bisa berlama2 stay didapur. Langsung aku coba dan akhirnya jadi 😍😍Alhamdulillah akhirnya bisa bikin kue mangkok. Ini salah satu kue kesukaan anak2 terutama si tengah,setiap ikut bundanya belanja sayur selalu yang diminta kue ini 😁. Alhamdulillah sekarang bisa bikin deh dirumah jd lebih higienis buat mereka.Jazakillahu khairan katsiran resepnya Mba Dora 😘😘😍😍#selasabisa#cookpadcommunity Ummu Khal Kitchen -
Kue Mangkok Tape Singkong Kue Mangkok Tape Singkong
Dalam rangka merayakan hari ulang tahun Genk PeDa yang ke 5, saya membuat kue mangkok.Cooksnap resep mbak @happy_endahsa .Kue mangkok melambangkan kemakmuran dan rejeki yang melimpah.Selamat ulang tahun Genk PeDa.Terima kasih ningmin Genk PeDa mbak @mamafathan , Mak @dapurade50 dan mbak Endah.#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#GenkPeDaKu5Tahun#CooksnapSpesialAdminPeriode4 Erlina -
Kue Mangkok Tape Singkong Kue Mangkok Tape Singkong
Resep ini bisa menjadi ide takjil di bulan Ramadan.Bancakan ceria grup Cooking Community Class temanya kreasi olahan tepung beras.Mumpung ada stock tape singkong, dan anak-anak minta cemilan yang dikukus, milih bikin kue mangkok.Resep asli menggunakan fruit salt, tapi saya ganti dengan ragi instan.Mekarnya beda, kalau dari youtube dan akun cp ibu @endahdewe bagus pakai fruit salt daripada pakai ragi.Fruit salt mirip baking soda fungsinya.Kalau di Indonesia bisa pakai minuman serbuk anti panas dalam🤭.Fungsinya mirip baking soda.Next time bikin kue mangkok lagi, nyoba dengan baking soda dan fruit salt.#CookingCommunityClass_KreasiTepungBeras#BancakanCeria3C#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Surabaya#Bakerpad_Community#Bakerpad_BerbagiKebaikan Erlina -
Kue Mangkok Tape Singkong Kue Mangkok Tape Singkong
Sore2buat cemilan lagi...ndadak karena jasuke yg pagi buat udh habis.drpd ntar krucil ngomel2 ga ada cemilan...dan kebtulan msh ada tape singkong.wis tak buat kue mangkok ajah....simple Safira Desyartie -
Kue Mangkok Tape Singkong Kue Mangkok Tape Singkong
Tergiur melihat kue mangkok bikinannya mba Rina Audie. Fotonya itu menggiurkan banget. Langsung praktek... kebetulan ada tape singkong di tukang sayur tadi pagi. Hasilnya... berhasil 100% enak dan yang terpenting kuenya mekrok Trienza Ririn -
Kue Mangkok Tape Singkong Kue Mangkok Tape Singkong
Bismillah..Punya Tape udah lamaaaa bangettt di pojokan kulkas.. Kelupaan!! Kasiaan, sampai berair dia 😂😂Sebelum lebih mengenaskan, baiknya dibikin Kue Mangkok ajah.. Pasti pada doyan 😄😄Air di resep aku mix santan, ngabisin sisa santan instan yang udah dibuka kemarin. Wah jadinya lebih gurih, lebih legit.. Lebih enakk pokoknya 😋😋Source : Ibu Sisca Soewitomo#PejuangGoldenApron3Week 44 Dina Yuandha -
Kue Mangkok Tape Singkong Kue Mangkok Tape Singkong
Sebenarnya mau bikin kue mangkok tanpa tape singkong, tapi challenge minggu ini, rekomendasi dari mamah cookpad salah satunya tape singkong, ya udah..beli tape langsung cuuus.....💃#KueManisIndonesia#PilihMasakUntukBangsa#GenerasiAprontis Maria’s Kitchen -
Kue Mangkok (dengan tape singkong) Kue Mangkok (dengan tape singkong)
Dulu sering bgt beli kue ini kalau lg belanja sayur karna mamah ku suka bgt sama kue iniakhirnya coba coba nemu resep yg mudah bgt di praktekin dan skrg jadi bakulan yg laris manis🤩 Dina Amalia
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar