Pempek Lenjer

Deedee Rasuan
Deedee Rasuan @DeeDee_Rasuan
Depok

Variasi pempek favorit anak-anak..
Resepnya mba @niungniung dengan penyesuaian di proses pembuatan, sy bentuk satu-satu dgn tangan langsung cemplung ke air panas.. biar simple aja meski bentuknya jd gak rapi tapi rasa tetap enaaak 😁

#RekreasiPalembang
#Posbar
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Depok

Pempek Lenjer

Variasi pempek favorit anak-anak..
Resepnya mba @niungniung dengan penyesuaian di proses pembuatan, sy bentuk satu-satu dgn tangan langsung cemplung ke air panas.. biar simple aja meski bentuknya jd gak rapi tapi rasa tetap enaaak 😁

#RekreasiPalembang
#Posbar
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Depok

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
16 buah
  1. 500 grdaging ikan tenggiri giling
  2. 400 grtepung sagu (sy, tapioka)
  3. 300 mlair
  4. 15 grgaram halus
  5. 1 sdtkaldu jamur

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan bahan. Campur ikan, garam dan air. Aduk rata, saya pake hand blender

  2. 2

    Masukkan tapioka, aduk balik dgn spatula smp rata dan kalis

  3. 3

    Didihkan air di panci, tambahkan sedikit minyak goreng supaya pempek gak nempel di panci. Lumuri tangan dgn tepung tapioka, ambil adonan, bentuk silinder dgn tangan (ukuran terserah selera aja). Bisa jg dipulung di meja yg sdh ditaburi tapioka supaya lbh rapi.

  4. 4

    Masukkan ke panci, biarkan mengapung dan matang. Angkat, tiriskan

  5. 5

    Potong-potong, goreng sebentar dlm minyak panas asal mengembang aja jgn smp coklat (selera)

  6. 6

    Sajikan dengan cuko, potongan timun dan taburan ebi halus sangrai.. favorit anakku banget ini

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Deedee Rasuan
Deedee Rasuan @DeeDee_Rasuan
pada
Depok
Just an ordinary mom 💜
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa