Thousand Layers Mooncake

AzizahPrantoro
AzizahPrantoro @Izza_2427
Palembang

Source: @siswatyelfinbachtiar

Minggu kedua waktu nya cocompal beladas nih 😍😍
Kali ini kedatangan tamu dari code yaitu bu siswati, beliau sharing ttang ilmu membuat thousand Layers Mooncake, yg hasilnya bagus banget 😍
Awal nya ragu mau praktek atau enggak, krna ngliat nya ajja ribet banget 😅😅, tp penasaran juga sama kue satu ini, ahirnya bismillah bikin sambil pelan2 di pahami cara2 nya 😁😁 alhamdulillah berhasil meski belum sempurna, tp puas lah ya.. Lelah nya terbayar kan 😆😍😍

Terimakasih ilmu nya bu @siswatyelfinbachtiar 😘🤗

#WongKitoCooksnap_SiswatyElfin
#CookpadCommunity_Palembang
#GenkPejuangDapur

Thousand Layers Mooncake

Source: @siswatyelfinbachtiar

Minggu kedua waktu nya cocompal beladas nih 😍😍
Kali ini kedatangan tamu dari code yaitu bu siswati, beliau sharing ttang ilmu membuat thousand Layers Mooncake, yg hasilnya bagus banget 😍
Awal nya ragu mau praktek atau enggak, krna ngliat nya ajja ribet banget 😅😅, tp penasaran juga sama kue satu ini, ahirnya bismillah bikin sambil pelan2 di pahami cara2 nya 😁😁 alhamdulillah berhasil meski belum sempurna, tp puas lah ya.. Lelah nya terbayar kan 😆😍😍

Terimakasih ilmu nya bu @siswatyelfinbachtiar 😘🤗

#WongKitoCooksnap_SiswatyElfin
#CookpadCommunity_Palembang
#GenkPejuangDapur

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
12 pcs
  1. Bahan A
  2. 150 gramtepung terigu protein sedang
  3. 35 gramgula halus
  4. 50 grammentega putih
  5. 60 mlair dingin
  6. 1/4 sdtgaram
  7. Bahan B
  8. 150 gramtepung terigu protein rendah
  9. 65 grammentega putih
  10. Isian
  11. Chocolate filling (cek di resep sebelum nya)

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Campur bahan A lalu aduk raata, uleni hingga kalis, sisihkan

  2. 2

    Campur bahan B, uleni hingga kalis, bentuk bulat.
    Lalu masukan dalam plastik adonan A dan B, diamkan kurleb 30 menit

  3. 3

    Kemudian kluarkan adonan B, bagi menjadi 4 (saya timbang @52 gram) kemudian beri warna di setiap bulatan nya, dan setiap warna di bagi lagi menjadi 6 (saya timbang @8-9 gram)

  4. 4

    Bagi adonan A menjadi 6 (saya timbang @50 gram) ambil 1 adonan A yg telah di bulatkan lalu pipih kan dan tata adonan B yg telah di beri warna, susun di atas nya lalu lipat

  5. 5

    Kemudian gilas pelan2, lalu gulung perlahan menyerong, kemudian gilas kembali

  6. 6

    Gulung perlahan, kemudian belah menjadi dua

  7. 7

    Gilas dan balikkan (bagian yg rapi di bawah) beri isian, kemudian bungkus rapi dan susun di atas loyang yg sudah di beri alas kertas roti

  8. 8

    Panggang dlm oven selama 25-30 menit) api atas 100°c dan api bawah 170°c. Setelah matang kluarkan dari oven dan siap di sajikan

  9. 9

    Mooncake siap di nikmati, bisa juga di simpan dalam toples untuk stock camilan 😁

  10. 10
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
AzizahPrantoro
AzizahPrantoro @Izza_2427
pada
Palembang
IG : @azizahprantoromulai gabung tgl 4 Maret 2019.masak adalah hobby ku... maka ku ingin bagi kan ilmu memasak ku lwat app cookpad ini 😁😉.,seorang ibu rumah tangga yg hobby masak.dan senang bereksperimen di dapur dgn bahan dan alat seadanya..🤩🤭🤭. berusaha menciptakan makanan enak dr dapur sendiri dr pda beli.😅.,semoga kelak bisa jadi master chef untuk anak2 ku..🥰🥰bergabung di beberapa komunitas :GenkPejuangDapurCookpadCommunity_SumbarCookpadCommunity_PalembangClover Cooking loversGado gado Indonesia jadi makin semangat ikut event2 nya..😍dan tentu nya makin semangat masak dan bereksperimen di dapur😅
Lebih banyak

Resep Serupa