Martabak Manis
Sudah tidak terhitung lagi saya trial eror berkali2 bikin martabak manis dengan sumber resep yg berbeda 😂
Karena penasaran belum dapat hasil yang bagus dan sempurna jadinya masih penasaran.
Sudah sering buat dengan resep ini pun hasilnya selalu beda2 🤣 Kadang rongganya muncul dikit. Kadang kegosongan. Kadang hasilnya malah jd keras 🤣 Nah menurut saya ini hasil yang paling bagus diantara kemarin2 yang udah pernah dicoba😁
Karena tidak memakai telur hasilnya jd lebih flufy. Tidak selembut kalau menggunakan telur.
Ini saya menggunakan happycall. Klo mau pakai teflon ukuran diameter 26 cm bisa sekaligus tuang adonannya. Klo untuk diameter 20 cm dibagi menjadi dua adonan.
Source : Youtube Yackikuka
Martabak Manis
Sudah tidak terhitung lagi saya trial eror berkali2 bikin martabak manis dengan sumber resep yg berbeda 😂
Karena penasaran belum dapat hasil yang bagus dan sempurna jadinya masih penasaran.
Sudah sering buat dengan resep ini pun hasilnya selalu beda2 🤣 Kadang rongganya muncul dikit. Kadang kegosongan. Kadang hasilnya malah jd keras 🤣 Nah menurut saya ini hasil yang paling bagus diantara kemarin2 yang udah pernah dicoba😁
Karena tidak memakai telur hasilnya jd lebih flufy. Tidak selembut kalau menggunakan telur.
Ini saya menggunakan happycall. Klo mau pakai teflon ukuran diameter 26 cm bisa sekaligus tuang adonannya. Klo untuk diameter 20 cm dibagi menjadi dua adonan.
Source : Youtube Yackikuka
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masukkan tepung terigu, tepung tapioka, gula dan garam ke dalam wadah. Aduk bahan kering sampai tercampur. Kemudian masukkan air. Aduk lagi sampai adonan mulus tidak bergerindil dan tercampur rata.
- 2
Tutup dengan kain bersih. Diamkan minimal setengah jam. Jika sudah selesaj di istirahtkan siapkan gelas, masukkan 3 sdm air, baking powder dan baking soda. Aduk sampai rata. Kemudian masukkan kedalam adonan martabak.
- 3
Aduk lagi hingga semua tercampur rata. Panaskan teflon dengan api sedang. Tes panas teflon dengan dipercikan air. Jika sudah bunyi cess tanda adonan sudah bisa dituang.
- 4
Masak adonan di api sedang cenderung besar. Apinya tidak boleh terlalu kecil karena hasilnya nanti akan keras dan rongganya tidak muncul sempurna. Jika sudah muncul sebagian gelembungnya taburi gula pasir secukupnya agar gelembung tersebut pecah dan membentuk rongga. Kemudian kecilkan api dan tutup pan sampai atasnya matang merata.
- 5
Angkat martabak kemudian langsung oles dengan margarin/mentega secukupnya. Belah martabak menjadi 2 bagian. Taburi keju secukupnya lalu beri SKM.
- 6
Lipat martabak menjadi 2 bagian. Kemudian oles bagian atas martabak dengan margarin. Lalu potong2 martabak sesuai selera. Martabak siap disajikan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)