Gara-gara bu kades @cook_6168662_wa share link cara bebikin ikan asap di WAG jadinya penasaran.Makin penasaran lagi setelah ikut kelas Inspirasi Ikan Asap.Ternyata ikan apa saja bisa di buat ikan asap. Selama ini taunya cuma ikan pari asap, karena ikan jenis itu saja yang biasa di jual di daerah saya.Dari pada penasaran langsung dipraktekin aja😊😊Saya bikin pakai ikan tongkol. Prosesnya lumayan lama, kurang lebih 3 jam baru ikannya kesat.Serumahan jadi bau asap, karena penutupnya bolak balik buka tutup😂😂 Pas tutupnya di buka itu langsung wuuuzzz asapnya ngebulll😂😂Habisnya penasaran sih gimana jadinya.Ternyata lama baru kesat ikannya.Tapi setelah jadi, suenengg poll pokoknya. Ternyata bikin ikan asap tidak sesulit yang di bayangkan.Ikannya itu harum, rasanya manis gurih.Eennaak pake banget😋😋Source : DAPUR CIMOETZ#PekanPosbar#IkanAsap#MeolahCaruan_EsaUtutSabeIjau#IkanAsapCabeHijau#KulaEtamCocok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Paser

Padahal udh niat bolos posbar pekan ini krn tema nya gulai ikan asap krn gak pernah punya stok ikan asap 😅 boleh pake ikan bakar kata local team kami tpi saya jg gak bisa ngebakar ikan yg pake kayu atau arang, kalo di teflon bakar nya gak ada asap-asapnya kan, pokoknya saya bnyak gak bisa nya sih 😄Alhamdulillah mba @suzanmomduor udh duluan bikin ikan asap dan setelah diliat resepnya kok gampang banget, krn saya niat nya pengen banget bikin tpi pake sabut kelapa, setiap jalan kemana-mana mata selalu nyari2 klo ada sabut kelapa, udh nyerah dan beli arang krn gak nemu tpi Alhamdulillah ternyata ada buah kelapa yg udh kering disekitar rumah, ambil pisau dan akhirnya dapat sabut nya yeayyy 🤗🤗Ikannya bebas aja sesuai selera, berhubung saya punya stok ikan sungai Barito (ikan Lais dan Baung) jdi saya pake ikan yg ada aja lah yaa...#Maasep_Lauk#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_BaritoUtara#PekanPosbar#IkanAsap#BarapiManjuhu

Liat postingannya mbak kikynovia di ig jadi pengen nyoba buat ikan asap sendiri. Di cookpadnya mbak kikynovia dijelasin step by step.Untuk wajan saya menggunakan wajan tanah jadi lebih mudah dibersihin 😀Wanginya mantap tapi asapnya memenuhi seluruh dapur😂😂

#kelasinspirasi_ikanasap kemarin memberi inspirasi utk membuat ikan asap sendiri yg ramah lingkungan🤭 maksudnya, karena saya tinggal di komplek perumahan, jadi sangat tidak elok kalo mengirim asap ke Jiran tetangga😄. Jadilah ikan asap yg hanya dimasak diatas kompor, dan hasilnya lumayanlah, warna dan aroma tak jauh beda dengan ikan asap kebanyakan🙂 cuma agak kurang pekat saja ya, mungkin kalau durasi masaknya ditambah bisa lebih eksotis penampilannya😄#PekanPosbar#IkanAsap#CookpadCommunity_SumUt#MariMasak#MasakItuIndahDanIbadah

Keluarga kami suka sekali ikan asap. Sampai-sampai waktu pulang dari surabaya bawa banyak ikan bandeng asap untuk stok dirumah. Nah,pas sudah habis stoknya dikulkas nih.Alhamdulillah, Ketemu Time yang pas, mau masak ikan bakar buat sajian keluarga besar. Saya dan suami mencoba membuat ikan asap sendiri dan berhasil. MaasyaAllah,trial pertama yang sesuai ekspektasi. Wangi ikan Asapnya dan ikan ini bisa awet hingga berhari-hari disuhu ruang.Oiya,bisa pakai ikan apa saja ya. Kebetulan disini suami membuat ikan kuwe atau ikan putih jadi ikan asap,tapi sebenarnya bisa diganti dengan ikan apa saja.Fungsi bahan garam dan minyak goreng disini agar ikan asap menjadi gurih. Tapi,jika mau diskip juga bisa.Selamat mencoba!#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Bontang

Saya sebenarnya suka ikan. Tetapi Kampung halaman saya -Madiun-, jauh dari laut. Jadi jarang makan ikan. Kebetulan tante saya ada yang merantau ke Banyuwangi . Kalau beliau mudik, salah satu oleh olehnya adalah ikan tengiri asap. Seneng banget saat ikan asap itu dimasak ibu menjadi mangut yang lezat.Setelah saya dewasa, qodarullah saya merantau ke Banjarmasin. Gudang ikan. Bersyukur banget tiap saat bisa makan ikan. Tapiii.. kok yaa ternyata di Banjarmasin gak ada yang jualan ikan asap. Tak patah semangat, saya sering browsing mencari resep cara membuat ikan asap. Alhamdulillah dapat. Gak sabar rasanya mempraktekkan resep itu. Dan ternyata hasilnya membuat saya meleleh.. hehehe#PejuangGoldenApron2#MasakItuSaya#Minggu4#Cookpadcommunity_Borneo#cookpadcommunity_Banjarmasin

Bismillah.....Habis ikutan kelas inspirasi ikan asap, dan mencoba mempraktikan nya,ternyataaahhh penuh drama 🤣😂, sy cooksnap resep dari mbak @Dapur_Cimoetz. Resepnya cukup bersahabat bagi pemula seperti sy. Diresep ini sy pakai ikan kembung#PekanPosbar#IkanAsap#PejuangGoldenBatikApron#CookSnap#CookpadIndonesia#KulaEtamCocok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Samarinda

Maret 13, 2021Setelah minggu kemarin belajar tentang mengasapi ayam minggu ini waktunya belajar mengasapi Ikan mulai dari mentah. Biasanya di pasaran banyak dijual seperti cakalang asap, tongkol asap dan masih banyak lagi. Kali ini aku mau buat Tuna Fillet asap ... Tapi nextime aku mau coba tuna cuma jangan yang sudah fillet supaya empuk tekstur dari ikan itu masih terasa.Tuna Asap ini bisa dibuat berbagai macam masakan, seperti yang akan aku olah Tuna Asap Santan Cabe Ijo, Sambal Tuna asap dll#AkuHarusSelaluSehat#MakananSehatKu#MasakItuAku#IniCeritaDapoer_Ku#KreasiDapoer_Ku#IniKreasi_dapoerMama#CookpadCommunity_Jakarta

Di kampung cocok Minggu lalu pada heboh soal ikan asap, di grup tele juga, terus semuanya pada ngomongin ikan asap, mulai dr pengolahan nya, bahan-bahannya dll. Saya melihat video pembuatan ikan asap via YouTube tp lupa siapa namanya, pokoknya ide nya keren dech 👍 lumayan untuk obat rindu ikan asapJadi ini ceritanya Perdana bagi saya buat ikan asap 🤭 saya sudah gak penasaran lagi dech, mending saya bakar ikannya biar cepat 😂 nah sengaja saya buat menggunakan ikan jenis sungai yang agak tipis biar cepat matang 😂 biar hemat gas juga. Eh hemat minyak juga lah.Next lain kali mending saya beli aja dech di pasar, mungkin juga lain kali saya bisa buat di para-para dari drum seperti papa saya waktu itu atau buat perapian di luar rumah biar sekalian banyak buatnya gak tanggung gini 😭 sekali masak ud habis.Kalian mau coba, coba aja asyik koq dan melatih kesabaran juga terus seisi rumah bau ikan asap donk enak dech 🤭😋#MasakItuSaya#Resep_Mamaraffiyya#PekanPosbar#IkanAsap#MeolahCaruan_EsaUtutSabeIjau#IkanAsapCabeHijau#KulaEtamCocok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Tenggarong#CookpadCommunity_KutaiKartanegara

Kemaren ibu datang dari kampung bawa ikan asap tuna dan terong,pokak dll.Lumayan hari ini tdk belanja ke pasar, jadi lagsung eksekusi bahan yg ada saja. 😊

Minggu ke 21 (Posbar 9 May 2025 )Akhirnya kesampean juga bikin abon homemadenya...padahal dari minggu kmrn pengen bikin,tapi lagi males aj 😅, baru hari ini punya semangat buat bikinnya...Beli ikan tuna yang kalengan aj nih ...(rendaman air), baru diolah..oh iya..Pas lagi pengeringan di kuali, sudah tercium dari wanginya malah seperti bikin pampis buat isian panada nih.Karena capek juga,ngongseng di kuali,mana di luar panas banget , ditambah di dapur hehe...auto banjjr keringet nih 😅,saya masukkan oven.Source by @inakpunyoraso 🙏https://cookpad.wasmer.app/id/r/24632275#GAS2025##BelajarBarengKomunitas##KelasAbon##Cookpadcommunity_Jakarta#

Karena aq gak doyan ikan basah, hanya mau makan ikan jenis tertentu yg udah dikeringin, diasin atau diasap jadi pengen nyobain bikin sendiri. Sebelumnya pernah bikin sei daging sapi pake oven, prinsipnya kurleb samalaah, intinya ikan diasap bukan dipanggang, jd gak boleh kena api langsung. Cuma ini ditambah garam di bahan pengasapannya.Biasa beli ikan asap cakalang, baung, manyung dan lele. Kalau tenggiri asap jarang nemu, kemarin ke pasar jadi sekalian beli seekor. Minta dibersihin n dibelah ke penjualnya, jadi tinggal cuci n marinasi lalu masuk oven. Bisa disambi ngerjain hal lain, setelah matang pun bisa disimpan lama di freezer utk stok.. praktis.#IdeMasak#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Depok