Pisang Goreng Madu

Amanda Prasetyo
Amanda Prasetyo @amandaprasetyo
Jakarta

Hari Senin pagi cuaca mendung dan akhirnya turun hujan deras. Lihat pisang di pojokan udah mulai hitam kulitnya, saatnya dieksekusi. Dingin-dingin sepertinya enak makan yang hangat.

Bongkar CP, nemu resep ini dari mba @wildawily terima kasih resepnya mba. Saya bikin 1,5x resep sesuai dengan banyaknya pisang.

Warnanya bukan gosong ya, agak eksotis karena ada proses karamelisasi dari madu & gula pasir saat digoreng.

#PejuangGoldenBatikApron
minggu ke-3

Pisang Goreng Madu

5 orang berencana membuat resep ini

Hari Senin pagi cuaca mendung dan akhirnya turun hujan deras. Lihat pisang di pojokan udah mulai hitam kulitnya, saatnya dieksekusi. Dingin-dingin sepertinya enak makan yang hangat.

Bongkar CP, nemu resep ini dari mba @wildawily terima kasih resepnya mba. Saya bikin 1,5x resep sesuai dengan banyaknya pisang.

Warnanya bukan gosong ya, agak eksotis karena ada proses karamelisasi dari madu & gula pasir saat digoreng.

#PejuangGoldenBatikApron
minggu ke-3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 9pisang kepok kuning (asli 1 sisir pisang uli)
  2. 150 grterigu (asli 100 gr)
  3. 30 grtepung beras (asli 2 sdm)
  4. 5 sdmmadu (asli 2 sdm)
  5. 5 sdmgula pasir (asli 2 sdm)
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 1/2 sdtbaking powder
  8. 1 sdtvanili bubuk (saya skip)
  9. 300 mlair (+/-) secukupnya

Cara Membuat

  1. 1

    Potong-potong pisang berbentuk dadu. Saya belum lepas kulit bagian bawahnya.

  2. 2

    Campur semua bahan, aduk rata lalu tuang air hingga kekentalan sedang. Jangan sampai terlalu encer.

  3. 3

    Masukkan irisan pisang ke dalam adonan. Aduk rata. Sambil panaskan minyak goreng di wajan. Goreng pisang dengan api sedang hingga matang (kulitnya rawan untuk gosong ya)

  4. 4

    Setelah matang tiriskan dulu.

  5. 5

    Kemudian sajikan hangat 👩‍🍳

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Amanda Prasetyo
Amanda Prasetyo @amandaprasetyo
pada
Jakarta
Journey of my cooking & baking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa