Nama pisang gapit berarti pisang yg d jepit dlm bahasa Kutai atau Banjar, terkenal d daerah kalimantan Timur seperti samarinda dan balikpapan. Jenis pisang yg d gunakan biasanya pisang kepok, tanduk, sanggar. Pisang gapit di siram saus gula merah kental yg rasanya sangat istimewa. Saya menggunakan pisang kepok kuning khas pontianak(karena ada di kebun).#cookpadcommunity_Kalbar#cookpadIndonesia

#BALONChallenge minggu pertama dimulai dengan kelezatan pisang.Saya membuat pisang gapit.Pisang Gapit merupakan kudapan manis asal Kalimantan Timur. Gapit sendiri berasal dari bahasa Banjar dan Kutai yang berarti jepit. Disebut pisang gapit karena saat membuat, pisangnya dijepit atau dipipihkan.Cara membuatnya mudah dan rasanya legit manis perpaduan pisang dan saus kinca nya.Source : @Chacha_Chiput#BALONChallenge#KreasiPisang#CFDCipulir_Solo#CookpadCommunity_Jakarta

Source : Novitaa Sari2 Minggu yg lalu saya dapat pisang kepok banyak sekali dari ibu mertua saya. bosan dibikin pisang goreng dan pisang bakar, akhirnya saya membuat Pisang Gapit Khas Kalimantan. Rasanya enak sekali ada rasa manis dan gurih dari kuahnya. ini resepnya sangat simple menurut saya. dan pas sekali untuk teman ngopi atau teh ❤️.

Pisang Gapit adalah salah satu kuliner khas Kalimantan timur yang menggunakan pisang sebagai bahan dasarnya. Sama seperti namanya, Pisang Gapit di buat dengan cara di jepit dan di panggang. Makanan satu ini sangat terkenal di berbagai daerah di Kalimantan timur seperti Samarinda, Balikpapan dan daerah lainnya.Dalam proses pembuatannya, pisang yang di gunakan merupakan pisang  setengah matang yang sering di gunakan untuk membuat pisang goreng seperti pisang kapok, pisang tanduk dan pisang sanggar. Dalam proses pengolahannya, pisang di kupas kulitnya lalu di panggang dengan cara di jepit. Setelah matang pisang di jepit sampai pipih kemudian di campur dengan saus khusus yang terbuat dari gula merah dan bahan lainya.Source : Susan Melyani#JelajahKulinerNusantara#PejuangGoldenApron3#Cookpadcommunity_Solo#WongSoloMasak#CeritaMasakHannah

Program mingguan dari mamah cookpad kali ini adalah #JelajahResepNusantara kebetulan di rumah ada pisang uli yg kalo gak segera di eksekusi keburu gak ke makan di olah aja deh jadi salah satu kudapan khas kalimantan yaitu Pisang Gapit yang di sajikan dengan kinca gula merah dan pastinya laris di serbu pasukan krucil😁😁Source: Mb Erlina

Pisang gapit adalah makanan khas Kalimantan yang dibuat dari pisang kepok yang dibakar di atas bara api, digapit/ dijepit dengan alat khusus seperti 2 talenan kayu, kemudian dipotong kecil-kecil dan disiram kuah legit yang manis. Tenang, bisa kok bikin pisang gapit tanpa bara api dan alat gapitnya itu 👌 Panggang dengan teplon dan pipihkan pisangnya dengan spatula kayu secara perlahan 😉Sebenarnya ini sudah bikin minggu lalu tapi belum sempat diterbitkan 🤭 pas minggu ini challange Mamah Cookpad temanya #JajananPasar jadi terbitnya hari ini aja 😀Sc : @meldayanti#PekanPosbar#PekanCooksnap#Cookpadcommunity_Kalsel#Cookpadcommunity_Borneo

Pisang gapit adalah salah 1 kuliner khas Kalimantan Timur yang menggunakan pisang sebagai bahan dasarnya. Pisang gapit ini mirip dengan pisang Epe khas Makasar atau pisang Kapik khas Bukittinggi. Pisang gapit artinya pisang yg dijepit. Dalam bahasa Banjar atau Kutai Gapit berarti jepit. Tak hanya dijepit, pisang ini jg dipanggang/bakar, jadi aromanya lbh sedap. Dalam penyajiannya pisang gapit disiram dengan saus gula merah. Jenis pisang yg dipakai biasanya pisang kepok atau pisang tanduk.Resep ini saya recook dari Tata Kirana S (Dapur Si John).Kuliner khas daerah lain bisa dilihat di #kulinerkhasnusantaramrstans#CookpadCommunity_Malang#PejuangGoldenApron3#Week13#Olahanpisangmrstans

Source : HannahKemarin dikirimin pisang kepok ibu, sudah mateng lalu liat resep mba jadi pingin bikin jugak. Makasih resepnya mba😘. EnakkkkManis legit wangi, saus kincanya saya tambah potongan nangka jadi makin wangi. Maashaa Allah wajib coba!#LihaiRecook2_Solo#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Solo#PejuangGoldenApron3

Minggu lalu adik ipar ngasih gula merah banyak banget. Sempat kepikir untuk bikin kolak pisang. Tapi pas "ngintipin" resepnya pemenang arisan Cocomba, teteh Karlina, ada resep Pisang Gapit, yang katanya rasanya kayak kolak.Coba aaaah...!Tapi saya modifikasi sedikit. Saya cuma pakai 1 kemasan santan instan ukuran 65ml, karena ternyata di lemari itu santan instan satu2nya. Jadi airnya juga saya sesuaikan. Untuk gulanya saya hanya pakai gula merah, krn pas lagi banyak punya gula merah.Ternyata pisang gapit ini enaaak...! Kalo kolak pisang itu sudah terlalu mainstream sebagai takjil, hayu kita beralih ke pisang gapit!Source: @karlina_nurjanahhttps://cookpad.wasmer.app/id/r/15257947#BandungCooksnap5_KarlinaNurjanah#CookpadCommunity_Bandung#Pais_BukaPuasa#PejuangGoldenBatikApron#RamadanCamp_Misi5#CeritaDapurHariIni

Dulu sewaktu tinggal di balikpapan, penasaran sama pisang gapit yg berjejer di pantai melawai balikpapan. Nyobain ternyataa unik juga. Dominasi pisang yang mengkel/belum terlalu matang, digeprek dan di panggang. Aku buat versi yang sedikit matang diiris 😁 ternyata setiap makanan ada cerita ya, jd rindu ke balikpapan.#PisangGapit#Kalimantan#PisangKepok

Cemilan khas Kalimantan yang simple dan eankkkk..Source : @ummuAsiyahKhansaa#CookiesPlesiran_KalTeng#CookpadCommunity_Tangerang#PejuangGoldenBatikApron#PisangBakar

Udah minggu ke enam ni,kebetulan Suami habis manen pisang di kebun,jadi kepingin buat olahan pisang yang beda dari biasanya.Kalau kemarin di goreng terus di toppingin yang manis² ala kekinian..sekarang buat yang manis juga tapi khas banget dari kalimantan,yaitu pisang gapit.Sengaja buat kuah kincanya gak mau terlalu manis,karena di rumah gak suka yang terlalu manis,jadi di atur aja tingkat kemanisannya sesuai lidah masing².Ternyata pada suka,apalagi pisangnya di ademin dulu di kulkas.wah mantap deh..08-03-2022#Cookpadcommunity_BORNEO #Cookpadcommunity_KALBAR#PejuangGoldenBatikApron