Klepon Cocopandan

Gaia
Gaia @gaiafoodlab

Orang serumah doyan banget cemilan ini. Kalau beli cuma dapat sedikit, kadang jadi rebutan. Pas cek² di dapur ada semua bahannya. Total tepung cuma 300 gram jadinya banyak & puas makannya. Karena ga punya pasta pandan jadinya pakai pasta cocopandan dan warnanya jadi pink.

Tips:
-Kelapa parut dikukus terlebih dulu agar lebih awet.
-Garam jangan ditaburkan sebelum kelapa dikukus, nanti akan membuat kelapa berubah warna.
-klepon yang sudah matang akan mengapung sendiri.

#pejuanggoldenbatikapron

Klepon Cocopandan

5 orang berencana membuat resep ini

Orang serumah doyan banget cemilan ini. Kalau beli cuma dapat sedikit, kadang jadi rebutan. Pas cek² di dapur ada semua bahannya. Total tepung cuma 300 gram jadinya banyak & puas makannya. Karena ga punya pasta pandan jadinya pakai pasta cocopandan dan warnanya jadi pink.

Tips:
-Kelapa parut dikukus terlebih dulu agar lebih awet.
-Garam jangan ditaburkan sebelum kelapa dikukus, nanti akan membuat kelapa berubah warna.
-klepon yang sudah matang akan mengapung sendiri.

#pejuanggoldenbatikapron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
  1. Adonan Kulit:
  2. 250 grtepung ketan
  3. 50 grtepung beras
  4. 225 mlair
  5. 1/4 sdtgaram
  6. secukupnyaPasta cocopandan
  7. Isi:
  8. 100 grgula merah sisir halus
  9. Taburan:
  10. 1/2 butirkelapa setengah tua, parut memanjang
  11. 1/4 sdtgaram
  12. 3 lembardaun pandan

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Kukus kelapa parut dan daun pandan selama ± 15 menit. Setelah agak dingin campur dengan garam. Sisihkan.

  2. 2

    Campur semua adonan kulit, uleni sampai tercampur rata & kalis.
    Ambil sedikit adonan, pipihkan lalu isi dengan gula merah, bulatkan.

  3. 3

    Masak air sampai mendidih. Masukkan bulatan-bulatan adonan. Masak sampai matang. Angkat & gulingkan di kelapa parut kukus.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Gaia
Gaia @gaiafoodlab
pada
belajar masak enak dari cookpad
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa