Klepon Pandan

Isnawati
Isnawati @IsnawatiSukendar
Jakarta Pusat

Snack favorite anak-anak. Mengawali Puasa Ramadan kali ini saya buat Klepon cooksnap resep Chef @devinahermawan dengan warna alami dari Juice daun Pandan. Untuk Takjil buka puasa.
#CookpadCommunity_Jakarta
#KleponMania
#RencanakanKebaikanmu

Klepon Pandan

Snack favorite anak-anak. Mengawali Puasa Ramadan kali ini saya buat Klepon cooksnap resep Chef @devinahermawan dengan warna alami dari Juice daun Pandan. Untuk Takjil buka puasa.
#CookpadCommunity_Jakarta
#KleponMania
#RencanakanKebaikanmu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 menit
38 pcs
  1. Juice Daun Pandan :
  2. 10 lembardaun Pandan
  3. 250 mlair
  4. Isi Gula Jawa :
  5. 150 grGula Jawa (parut dgn parutan keju)
  6. Adonan Basah :
  7. 50 grTepung Beras
  8. 250 mlJuice Daun Pandan
  9. 20 grGula pasir
  10. 5 grGaram
  11. Adonan Kering :
  12. 200 grTepung Ketan
  13. 250 grKelapa Parut kukus

Cara Membuat

4 menit
  1. 1

    Buat Juice Daun Pandan : Blender daun pandan dan air sampai halus, saring, peras dan buang ampasnya.

  2. 2

    Buat isi gula jawa : parut gula jawa, dan bulatkan @3 atau 4 gr, lakukan sampai habis

  3. 3

    Campur adonan basah, aduk rata, masak dengan api kecil sampai mengental.

  4. 4

    Masukkan kedalam tepung ketan, aduk rata dengan spatula, jika sudah tidak panas uleni dengan tangan sebentar.

  5. 5

    Ambil sebagian dan bentuk silider memanjang. Potong adonan @12 gr. Simpan dalam wadah tertutup.

  6. 6

    Bentuk adonan spt mangkuk, isi dengan gula jawa, bungkus dan bulatkan. Ulangi sampai adonan habis.

  7. 7

    Simpan dalam wadah tertutup.

  8. 8

    Didihkan air dalam panci, setelah mendidih, masukkan adonan klepon.

  9. 9

    Masak 4 menit, sampai adonan terapung dipermukaan air mendidih. Matikan kompor.

  10. 10

    Taruh klepon kedalam piring yang sudah ditaburi kelapa parut kukus.

  11. 11

    Sajikan untuk takjil buka puasa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Isnawati
Isnawati @IsnawatiSukendar
pada
Jakarta Pusat
Kumpulan resep masakan hasil dari dapur. Berbagi resep jadi lebih mudah via Cookpad.IG : iissukendarFood IG : isnawatisukendar
Lebih banyak

Resep Serupa