Kue tardisional khas Palembang yang bernama manan sahmin. Sekilas kue ini mirip dengan prol tape atau bahkan kue lumpur, tapi ternyata bahan dan rasanya berbeda. Kue manan sahmin khas Palembang ini terbuat dari ubi jalar kuning (Fimela.com)Kota palembang adalah kota yang sangat dirindukan karena saya sempat tinggal dipalembang mendampingi suami yang bertugas dipalembang.Source by @desfita_rozzen (terimakasih mami resepnya)#wongkito_kreasimerdeka#cookpadcommunity_palembang

Source: @desfita_rozzen Kue manan sahmin ini disebut juga bolu ubi, sebab bahanya dari ubi selo (ubi jalar). Menurut cerita kue manan sahmin ini sudah ada sejak zaman Kesultanan Palembang Darussalam yang berasal dari nama Arab. Dulunya manan sahmin adalah kudapan istimewa dari bangsawan kerajaan Palembang. Seiring modernisasi, manan sahmin bisa dinikmati semua orang. Warna kue manan sahmin yaitu kuning dengan tekstur lembut dan rasanya manis. Ciri khas kue manan sahmin ini di atas kuenya diberi kismis.#KombesTour_Palembang#Cookpadcommunity_Bekasi#PejuanggoldenBatikapron #Rekreasi_Palembang #GelarTikar_Palembang

Mengenal kue ini dari kelas Rekreasi Palembang, terima kasih Mba Desfita @desfita_rozzen pemilik resep ini :https://cookpad.wasmer.app/id/r/15507938?i=dvlyf7Suka dengan teksturnya yang lembut.Mirip.kue lumpur kentang tapi ini pakai ubi kuning.#RekreasiPalembang#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenBatikApronWeek 4

Bismillah ...Minggu ke-4Beberapa waktu lalu saya berkesempatan ikut Rekreasi ke Palembang via Telegram 😁 dan mencicipi Manan Sahmin, kue khas Palembang yang lembut, manis, legit, gurih ini.Menurut cerita, Kue ini dulu merupakan makanan Para Raja Kesultanan Palembang Darusalam dan dibuat tidak mengunakan margarin tapi dari minyak samin pantaslah kalau namanya Manan Sahmin.Pertama saya coba resep ini memakai ubi putih plus pewarna orange tapi kurang afdol rasanya kalau belum buat dengan Ubi Orange, nah saat buat yang kedua kalinya baru memakai ubi orange. Rasa dan teksturnya berbeda, lebih lembab dan lembut menurut saya. Apalagi dengan warna asli dari Ubi orange lebih cantik hasil akhirnya dan saat dipanggang pun harum ubi nya muncul.Berikut resep dari Mbak @desfita_rozzen, dengan beberapa penyesuaian (saya buat 1/2 resep dan dipanggang dengan snackmaker teflon).Selamat mencoba ya semoga suka. Kue ini langsung jadi primadona dirumah, makan satu gak cukup 😍#PejuangGoldenBatikApron#Rekreasi_Palembang#GelarTikar_Palembang

Rabu, 17 Februari 2022Bismillah...❤Bulan ini diajakin mama untuk masuk kelas inspirasi Kudapan khas Palembang. Wah banyak ilmu baru tentang makanan khas palembang yg selama ini cuma taunya pempek, tekwan, kue 8 jam dan maksuba yang memang sangat populer sebagai kuliner Palembang.Di WAG Cocomba juga kedatangan tamu dari Palembang mba @ucimandasari yang banyak memberikan ilmu makanan khas Palembang. Nah akhirnya saya bisa berkenalan dengan Manan Sahmin Kudapan khas Palembang yang terbuat dari ubi jalar. Kue ini teksturnya lembut, basah, manis, legit dan harum. Selintas mirip dengan kue lumpur tp lebih legit dan lembut. Enak banget pokoknya.. hehehe. Yang lebih penting lagi membuatnya sangat simple, tanpa mixer.Oh iya kue² Palembang umumnya sangat manis, jadi diresep sy ini gulanya sy kurangi setengah dari resep aslinya, menurut saya jd cukup manisnya karena kan sudah ada manis dari ubi jalar.Semoga resep ini dapat menginspirasi dan memasak menjadi sangat menyenangkan 🙏😍Source : @desfita_rozzen#PejuangGoldenBatikApron#Rekreasi_Palembang#GelarTikar_Palembang#Pencok_KaPalembang#KulinerWongKito#PekanPosbar#Posbar#CookpadCommunity_Bandung#Week3#Cocomba#CookpadIndonesia#Cookpad_id#AuthorsBandungHebring#MasakItuSaya#CookingWithHeartl

Seneng banget bisa ikutan Rekreasi Palembang yg salah satu resepnya dibagiin mbak @desfita_rozzen, jadi bisa kenalan sama kue Manan Sahmin ini. Kue ini terbuat dari ubi selo alias ubi jalar dalam Bahasa Palembang. Ternyata kue Manan Sahmin ini sudah ada sejak era kesultanan Palembang. Tapi sekarang kue ini biasanya dapat ditemui di pasar Ramadhan dan dalam acara pernikahan orang asli Palembang.Yg dipakai ubi jalar kuning atau oranye ya, lebih manis legit. Pilih ubinya yg kecil2 karena lebih manis. Saya bikin setengah resep saja karena kebetulan tepung terigunya sisa dikit pas utk setengah resep.Suhu oven disesuaikan saja ya. Kalau saya pakai oven tangkring yg penunjuk suhunya sudah rusak 🤭. Karena saya kurang cepet tangannya sementara oven sudah dipanaskan, alhasil oven jadi kepanasan hingga bagian atas kuenya bergelombang. Tapi gak pengaruh ke rasa kuenya yg memang enak banget, manisnya pas, legit, teksturnya lembut. Makan sepotong pasti gak cukup 😁.Ayolah dicobain ya 😉.(17/02/2022)https://cookpad.wasmer.app/id/r/15507938?i=DWLtls#CookiesPlesiran_WongKito#Rekreasi_Palembang#Gelartikar_Palembang#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang#Minggu-3/14-20 Februari 2022

Alhamdulillah bisa nyicipi kue khas pulau sumatera, tanpa harus menyeberangi pulau 😁 berkat resep & sharing ilmu di gelar tikar Pelembang mb @desfita_rozzen 🙏Manan sahmin adalah salah satu kue bolu khas Palembang yang berbahan dasar ubi selo (ubi jalar) kuning.Kue yang berwarna kuning ini banyak dijual saat bulan ramadhan dan masih bisa dijumpai di pedagang kue di pasar tradisional seperti pasar kuto.Manan Sahmin memiliki nilai kearifan lokal sebagai pelengkap dalam ritual keagamaan karena merupakan kue tradisional khas biasanya dapat ditemui dalam acara pernikahan orang Palembang asli. Kue bolu ini juga memiliki nilai ekonomi karena berbahan dasar ubi selo yang masih dapat ditemukan di Palembang sehingga dapat meningkatkan ekonomi bagi petani ubi selo. Selain memiliki nilai kearifan lokal dan nilai ekonomi, kue yang mirip dengan kue bolu kojo ini memiliki nilai budaya yang merupakan warisan dari nenek moyang yang harus dijaga dan dilestarikan.#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenBatikApron#KreasiCoDe_WongKito#Rekreasi_Palembang#GelarTikar_Palembang#Pekan_PosbarSource : @desfita_rozzen

BismillaahPekan ini kopijos ngajak dolan ke Palembang. Selasa kemarin juga ada ngobras bareng mba @desfita_rozzen. Selama ini jalan2ku memang kurang jauh..tahunya kuliner Palembang ya empek-empek aja. Ternyata banyak banget lho kulineran khas Palembang yang enak-enak. Salah satunya Manan Sahmin ini.Manan Sahmin adalah kue tradisional Palembang dengan bahan baku ubi jalar kuning. Pas di rumah lagi ada stok ubi jalar jadi coba eksekusi. Resepnya mirip kue lumpur ubi yang pernah aku share sebelumnya :https://cookpad.wasmer.app/id/r/15807303?i=p7lHcZ#KopijosDolan_kePalembang#PejuangGoldenBatikApron#kopijos#cookpadcommunity_yogyakarta#selaluistimewa#Rekreasi_Palembang#GelarTikar_Palembang

Bismillahirrohmanirrohiim…Alhamdulillah... bisa ikutan kelas Inspirasi dengan tema Kudapan Khas PalembangSaya tertarik dengan kudapan yang bernama Manan Sahmin yang merupakan kue tradisional khas Palembang yang terbuat dari ubi selo ( ubi jalar ) yang berwarna kuning . Kue ini mempunyai tekstur lembut mirip kue lumpur.Resep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/r/15507938?i=LLxhdG#CoboyBakulAreng_DapurSesma#CoboyBakulArengKePalembang#PejuangGoldenBatikApron#Rekreasi_Palembang#Coboy_MakeMeHappy#CookpadCommunity_Surabaya

Khas PalembangManan sahmin adalah salah satu kue bolu khas Palembang yang berbahan dasar ubi selo (ubi jalar) kuning dan berstuktur lembut. Kue bolu ubi selo yang memiliki cita rasa manis ini sudah ada sejak zaman Kesultanan Palembang Darussalam. Kue yang berwarna kuning ini banyak dijual saat bulan ramadhan dan masih bisa dijumpai di pedagang kue di pasar tradisional seperti pasar kuto.Manan Sahmin memiliki nilai kearifan lokal sebagai pelengkap dalam ritual keagamaan karena merupakan kue tradisional khas biasanya dapat ditemui dalam acara pernikahan orang Palembang asli. Kue bolu ini juga memiliki nilai ekonomi karena berbahan dasar ubi selo yang masih dapat ditemukan di Palembang sehingga dapat meningkatkan ekonomi bagi petani ubi selo. Selain memiliki nilai kearifan lokal dan nilai ekonomi, kue yang mirip dengan kue bolu kojo ini memiliki nilai budaya yang merupakan warisan dari nenek moyang yang harus dijaga dan dilestarikan. *ensiklopediLIPI* Sumber Resep : @desfita_ https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15507938?invite_token=mY8MWU#Rekreasi_Palembang#GelarTikar_Palembang#PejuangGoldenBatikApron#IdeMasakku#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_Depok#CookpadCommunity_id#Cookpad_Id#CookpadIndonesia

Resep ini hasil dari mengikuti kelas rekreasi Palembang. 😍 Terima kasih kepada bunda @desfita_rozzen utk resep legendaris ini. Sangat enak dan lembut sekali kue.nya.😋#PejuangGoldenBatikApron#rekreasi_palembang#gelartikar_palembang

Manan sahmin adalah kue tradisional khas Palembang yang terbuat dari ubi selo ( ubi jalar ) kuning, yang bertekstur lembut n basah.Tidak semua orang yang mengenal kue ini karena tidak semua tempat jajanan ada menyedikan kue ini.Nah ceritanya mau setoran GA sekalian weekly challenge, terpilihlah resep maman sahmin mamy desfita untuk Q eksekusi, karna belum kenal dengan kue khas palembang ini, thanks mami resepnya kebeneran aQ sukanya juga kue yg basah gini ketimbang yg kering. Cobain yuk mom bahannya mudah didapat gampang juga bikinnya, yang penting enak banget rasanya 🤤🤤🤤Source : @desfita_rozzen#KueTradisional#Horas_ArsikKePalembang#CookpadCommunity_Sumut#CookpadCommunity_Batam#Rekreasi_Palembang#PejuangGoldenBatikApron