Seperti biasa, cerita dimulai dari kegagalan membuat Tteok/Ricecake. Karena udah terlanjur bikin saos gochujang (ala-ala), akhirnya bahan yg ada di rumah dimanfaatin. Cemplungin mi, sosis, dan telur, jadinya enak juga kok ☺️

BismillahCuaca dingin bikin mie... Maa Syaa Alloh...nikmat sekali.#Enakdimakansaathujan🌷Resep ke 42🌷#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Solo

Masih senang mengolah mie Lethek, kali ini mencoba bikin versi kuah yang agak pedas. 🤭 Rasanya mirip Soun, jadi slurp slurp... enaknya mie ini disantap dengan diseruput.Recook dengan sedikit penyesuaian dari Cassalover (AyuCimo)Catatan: mie ini setelah direndam dengan air panas, tidak ditiriskan sampai airnya benar-benar habis. Jadi masih ada airnya. Hasilnya mie tidak lengket satu sama lain, tidak perlu menambah minyak.#PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Surabaya

Alternatif mengurangi mie dari terigu

Mie Lethek adalah mie yang terbuat dari tepung tapioka dan tepung geplek yang bebas gluten (free gluten). Mie Lethek ini termasuk makanan khas bantul, yogyakarta. Walau belum pernah nyoba makanan aslinya seperti gimana, tapi untuk Pos bareng bareng #cookpadcommunity_yogyakarta, langsung cuzz bikin sesuatu yang istimewa dari mie Lethek ini.#EnaknyaMiekirinKamu#GA_TheNextLevel#SelaluIstimewa

#Recook#OlahanMie#MieLethekKuah#SlaluIstimewa#MieLethekJogja#PekanPosbarMie#LihaiRecook7_Yogyakarta#BagikanInspirasimu#CookpdCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Yogyakarta#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_idSource : Imelda ( Dapur Momji )Mie letheg atau Mie Lethek, adalah salah satu kuliner yang berasal dari Srandakan,Bantul, Yogyakarta dengan menggunakan bahan dasar tepung tapioka dan singkong.Proses produksi mie letheg masih dengan menggunakan cara yang tradisional.Sebutan lethek ini muncul karena mi lethek memiliki warna yang keruh kecoklatan dan kurang menarik, tidak seperti mi pada umumnya. Mie lethek tidak menggunakan pewarna zat kimia serta zat pengawet. Meski tanpa zat pengawet, mi lethek kering bisa awet disimpan hingga lebih tiga bulan.Sekilas, mie ini mirip seperti soun. Nama "letheg" sendiri yang dalam bahasa jawa berarti kotor atau tidak bersih. Itu karena warna mie lethek memang benar-benar kusam.Warna mi lethek keruh kecoklatan karena proses produksinya yang benar-benar alami dan diolah secara tradisional. Dikatakan alami karena mi ini tidak menggunakan bahan pemutih, pewarna atau zat pengawet.Awalnya ragu buat masak takut ndak ada yang makan karena penasaran dengan rasanya akhirnya nekat coba berbekal arahan dari Chef Mel akhirnya mencoba dan ternyta sangat uenak semua kelurga menyukainya 😍Makasih chef Mel dan teman2 buat bimbingannya dan sharingnya

Assalamualaikum Mamah Cookpad, saya sekeluarga penggemar makan mie. Jadi ada mie langsung diolah. Salah satunya MIE TEK-TEK yang ga ada bosennya.

Musim hujan gini gak bisa tidur, pengen makan yang hangat2 deh.. Hmmm...enaknya bikin apa ya? Mie kuah aja, sedaaap!

📝Jum'at10April2020. Bismillahirrahmanirrahim..Haii Haii Cookpaders... Minggu ini giliran #CABEKU Bekasi untuk rame2 membuat hidangan dengan tema #Telur3in1.Source: fitrisasmaya (Mie Kuah Pedas) yang recook dari resepnya euisdeja (Mie Tek Tek). Saya menyesuaikan bahan yang ada dirumah. Resep asli pake indomie goreng dan memakai ayam yang disuwir, sayuran sesuai selera mau pake kol, sawi, daun bawang, dll..Untuk pedasnya disesuaikan juga menurut lidah masing2 ya 😉. Yang pasti ini enak dimakan selagi masih panas, cuaca lagi mendung ataupun hujan hehee.. 😂bikin keluar keringet n idung meler 😄#PejuangGoldenApron2#MingguKe28#CuisineMe#ResepOlahanMieKikiRA 👈lainnya

Lagi pengen makan mie kuah dan ada pedas-pedasnya hehehe jadilah mie kuah sederhana tapi enak dan sehat pastinya 😉

Sedap bener ujan2 makan mie kuah pedas

Memasuki musim penghujan, nikmat jika menyantap yang hangat-hangat 😋Recook resep dari bundnina_kitchen