General Tso Chicken

silvia novi
silvia novi @SilviaNovi
jakarta selatan

General Tso Chicken terdiri dari ayam goreng krispi berbalut saus kental glossy yang rasanya manis, asin, pedas, dan gurih. Aroma wijen dan jahe menambah khas rasa menu ayam ini.

General Tso Chicken adalah hidangan Cina populer yang diciptakan oleh seorang koki bernama Peng Chang-kuei pada tahun 1950-an. Ada beberapa versi pembuatan General Tso Chicken namun kali ini saya coba resep dengan saus Hoisin dan rasanya cocok.

Cara pembuatannya sangat mudah, tidak sampai 30 menit.

Source: https://christieathome.com/blog/general-tso-chicken/

#menusimple #menuayamsimple

General Tso Chicken

General Tso Chicken terdiri dari ayam goreng krispi berbalut saus kental glossy yang rasanya manis, asin, pedas, dan gurih. Aroma wijen dan jahe menambah khas rasa menu ayam ini.

General Tso Chicken adalah hidangan Cina populer yang diciptakan oleh seorang koki bernama Peng Chang-kuei pada tahun 1950-an. Ada beberapa versi pembuatan General Tso Chicken namun kali ini saya coba resep dengan saus Hoisin dan rasanya cocok.

Cara pembuatannya sangat mudah, tidak sampai 30 menit.

Source: https://christieathome.com/blog/general-tso-chicken/

#menusimple #menuayamsimple

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
  1. 450 grDada Ayam fillet
  2. 35 grTepung Maizena
  3. 1 ruasJahe, iris tipis
  4. 80 mlMinyak goreng
  5. Saus General Tso:
  6. 4 sdmHoisin Sauce
  7. 2 sdmKecap asin
  8. 2 sdmBrown sugar
  9. 1 sdmRice Vinegar atau cuka
  10. 2 sdtBawang putih cincang
  11. 2 sdtMinyak wijen
  12. 1/2 sdtBubuk cabai (saya pakai Bon Cabe)
  13. 1 sdmTepung maizena
  14. 120 mlair
  15. Taburan:
  16. 1/2 batangDaun Bawang, iris tipis
  17. 1/4 sdtbiji wijen, opsional

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Bersihkan daging ayam dan potong ukuran persegi. Ayam jangan dikeringkan dengan tisue dapur agar tetap moist. Taburi potongan ayam dengan tepung maizena, ratakan.

  2. 2

    Panaskan minyak, masak potongan ayam sampai golden brown (kecoklatan), angkat dan tiriskan.

  3. 3

    Dalam wadah, campur semua bahan Saus Tso

  4. 4

    Panaskan sedikit minyak sisa menggoreng ayam, tumis jahe sampai harum lalu tambahkan saus Tso. Masak sampai saus mendidih dan mengental.

  5. 5

    Masukkan potongan ayam goreng lalu aduk rata sampai semua ayam terbalut saus. Angkat dan hidangkan. Beri taburan daun bawang dan biji wijen (opsional). General Tso Chicken siap dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
silvia novi
silvia novi @SilviaNovi
pada
jakarta selatan
Terima kasih sudah berkunjung ke catatancookpad saya dan salam kenal 🙏🙏. Untuk sementara saya sedang tidak aktif, mohon maaf bila tidak membalas komen para sahabat.Terima kasih banyak untuk sahabat cookpad yang telah bekenan memberi 'like', cookmark, cooksnap/recook dan juga foto-foto hasil recook 🙏❤❤Saya masih belajar cooking dan baking sambil mencoba resep-resep baru, terutama resep-resep yang punya sejarah unik. Happy cooking dan baking everyone❤️IG: @snovi1710
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa