Es Mambo Buah Naga Merah

ruth roshanty
ruth roshanty @Mamoy_ruth

Selama beberapa hari isoman, kami mendapat kiriman buah naga merah banyak banget. Sudah berusaha dimakan, tetap saja masih sangat banyak. Bingung juga nih mau diapain biar bisa tahan disimpan. Alhasil, ngintip2 di cookpad, ketemulah resep es mambonya @dapurdien_3011. Kebetulan semua bahan yang dibutuhkan ada dirumah, langsung gaskeun masuk dapur, hihihi.... Oh iya, resep ini 2x bahan yang ada di resepnya @dapurdien_3011 ya, soalnya beneran melimpah...

Es Mambo Buah Naga Merah

Selama beberapa hari isoman, kami mendapat kiriman buah naga merah banyak banget. Sudah berusaha dimakan, tetap saja masih sangat banyak. Bingung juga nih mau diapain biar bisa tahan disimpan. Alhasil, ngintip2 di cookpad, ketemulah resep es mambonya @dapurdien_3011. Kebetulan semua bahan yang dibutuhkan ada dirumah, langsung gaskeun masuk dapur, hihihi.... Oh iya, resep ini 2x bahan yang ada di resepnya @dapurdien_3011 ya, soalnya beneran melimpah...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
8 buah
  1. 350 grbuah naga merah kupas
  2. 10 sdmgula pasir (atau sesuai selera)
  3. 400 mlsusu putih cair
  4. 1 sdmtepung maizena
  5. 1/2 buahjeruk nipis, ambil airnya

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Kupas buah naga, lalu lumatkan menggunakan garpu.

  2. 2

    Masukkan wadah besar, campur dengan susu, aduk2, lalu saring menggunakan kain bersih sambil diremas-remas sampe tersisa bijinya saja (anak2 kurang suka tekstur biji, berasa makan pasir katanya 😅. Makanya saya saring dan buang bijinya).

  3. 3

    Tambahkan gula pasir, lalu didihkan api kecil diatas kompor. Saat sudah mendidih, masukkan maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air. Teruskan memasak selama 2-3 menit sambil terus diaduk supaya maizena tidak menggumpal di dasar panci.

  4. 4

    Diamkan terlebih dahulu sampai hangat-hangat kuku, tambahkan air jeruk nipis, aduk rata, lalu masukkan ke dalam plastik es mambo. Simpan di freezer hingga mengeras

  5. 5

    Es mambo siap dinikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
ruth roshanty
ruth roshanty @Mamoy_ruth
pada

Komentar

Resep Serupa