Tofu Egg Roll

Ira Zakiah
Ira Zakiah @zakiah1609
Jakarta

Pengen ikut meramaikan Ramadan camp. Pas banget bahan-bahan nya ada.
#RamadanCamp_Misi2
#PejuangGoldenBatikApron

Tofu Egg Roll

1 orang berencana membuat resep ini

Pengen ikut meramaikan Ramadan camp. Pas banget bahan-bahan nya ada.
#RamadanCamp_Misi2
#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 10 buahtahu putih (1 bungkus)
  2. 2 butirtelur
  3. 3 siungbawang putih cincang halus
  4. 1 buahwortel ukuran besar parut kasar
  5. 2 batangdaun bawang iris halus
  6. 2 SDMtepung tapioka
  7. 1/2 sdtlada bubuk
  8. Secukupnyagaram
  9. Bahan kulit:
  10. 2 butirtelur
  11. 2 SDMtepung terigu
  12. Secukupnyagaram
  13. Secukupnyaair
  14. Bahan pelapis:
  15. 2 SDMtepung tapioka
  16. 2 butirputih telur
  17. Secukupnyaair
  18. Sejumputgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan tahu, kemudian campurkan dengan semua bahan. Aduk rata.cek rasa. Sisihkan.

  2. 2

    Buat kulit: campur tepung terigu dengan air sedikit demi sedikit sampai dapat kekentalan yang pas untuk dibuat dadar. Tambahkan telur dan sedikit garam. Aduk hingga rata. Buat dadar di atas teflon yang sudah dipanaskan.

  3. 3

    Setelah matang, Bentangkan dadar di atas tempat datar yang sudah dialasi aluminium foil atau plastik tahan panas. taruh adonan tahu diatasnya. Ratakan, dengan ketebalan kurleb1/2 cm.

  4. 4

    Gulung adonan perlahan sambil di padatkan. Rapikan ujungnya lalu bungkus. Pada tahap ini bisa langsung di potong-potong dan digoreng. Tapi kalau saya di kukus dulu selama 20 menit.

  5. 5

    Setelah 20 menit angkat dan dinginkan. Bisa langsung di nikmati, tau simpan dalam kulkas untuk persediaan.
    Jika ingin dinikmati tinggal dikukus lagi atau bisa juga di goreng.

  6. 6

    Untuk menggoreng, buat adonan pelapis: campur tepung tapioka dengan sedikit air dan garam, campur dengan putih telur.

  7. 7

    Celupkan egg roll dalam adonan pelapis lalu goreng dengan minyak panas hingga kuning keemasan.

  8. 8

    Tofu egg roll, siap dinikmati bersama saus sambal atau cabe rawit.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ira Zakiah
Ira Zakiah @zakiah1609
pada
Jakarta
Pecinta masakan tradisional...semua resep yang aku buat sudah lulus uji coba di dapur ku tentunya,..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa